TOP 10 receptov, ktoré je možné vyrobiť z čerešne červeného na zimu, zmrazenie

Záhradníci nie sú príliš oboznámení s receptami na zimné čerešne. Je to škoda! Z tohto zdravého bobule je možné pripraviť rôzne jedlá. Čerešňa červená je veľmi dekoratívna. Ozdobí miesto svojím ovocím a na jeseň - listami. Krík sa ľahko formuje.

obsah

1 Tipy na varenie vtáčích višní na zimu
2 Výber a príprava hlavnej zložky
3 skladovanie

Niektorí letní obyvatelia ponechávajú úrodu bobúľ vtákom. Voskovanie a prsia ich ľahko zjedia v zime. Ale stojí za to tráviť čas domácimi prípravkami: zdravé konzervované potraviny majú vynikajúcu chuť.

Tipy na prípravu čerešne na zimu

Prírezy z čerešní majú liečivý účinok. Bobule však môžu byť pre organizmus škodlivé. Aby ste tomu zabránili, musíte dodržiavať pravidlá konzervovania:

v dôsledku vysokého obsahu kyseliny kyanovodíkovej v kostiach by sa malo konzervované jedlo z ovocia skladovať až šesť mesiacov;
pitted konzervované potraviny majú dlhšiu trvanlivosť;
používať sterilizované poháre a viečka;
mali by sa dodržiavať pravidlá skladovania: niektoré obrobky stoja dokonale pri izbovej teplote, iné iba v chladničke.

Správne pripravené konzervované jedlo z nezvyčajného bobule poteší obyvateľov leta s pripomienkou slnečného leta.

Výber a príprava hlavnej zložky

Akékoľvek polotovary by sa mali začať kompetentným výberom surovín. To je hlavná zložka úspechu. Ako konať:

bobule by sa mali zbierať spolu so stopkami;
červenoplodé vtáčie čerešne majú tenkú šupku: odporúča sa umývať suroviny spolu so stopkami;
bobule by mali byť zložené v cedníku a opláchnuté pod tečúcou studenou vodou;
umyté suroviny položte na papierovú utierku do sucha;
čerešňa červená vydáva šťavu: po oddelení z konárov by sa mala okamžite variť;
Zvedavosť vo Virgínii priťahuje škodcov do štetca: mali by sa odstrániť spolu so zelenými a zhnitými bobuľami pri priedeloch.

Po odbere môže v chladničke ležať červená zvedavosť bez straty prezentácie na týždeň.

Recept na cherry cherry jam

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší spôsob, ako sa zahriať. Má hustú konzistenciu a koláčovú chuť.

Čo potrebuješ:

čerešňa červená - 1 kilogram;
granulovaný cukor - 1 kilogram;
voda.

Ako správne pripraviť jam:

vtáčik vložte do hrnca, nalejte vodu tak, aby bobule boli sotva zakryté;
položte na 5 minút na malé teplo a teplo;
odstrániť z tepla a trieť sa cez jemný cedník alebo sito;
vložte do misky, pridajte cukor, zamiešajte;
zapálte a varte 20 minút, odstráňte penu.

Pozri sa tiež

14 najlepších receptov na prípravu lesných jahôd na zimu

Hotový džem nalejte do sterilných pohárov, zviňte. Výrobok sa môže skladovať pri izbovej teplote až jeden rok.

Cherry a červený rybíz kompot

Ríbezle zrieďujú adstringenciu mimozemského bobule kyselinou. Nápoj je originálny a veľmi zdravý.

Čo potrebuješ:

červený ríbezľa a cherry cherry - každý 500 gramov;
granulovaný cukor - 500 gramov;
voda.

Ako správne variť kompot:

vložte bobule do sterilizovaných pohárov tak, aby ste získali 1/4 objemu;
rozpustiť cukor v 3 litroch vody;
Nalejte sirup rovnomerne do pohárov, do závesov pohárov pridajte vodu;
kryt s plechovými viečkami bez gumových pások;
dať do rúry na sterilizáciu (režim 1 pre plynové sporáky alebo podľa ponuky pre elektrické);
státie po varení obsahu po dobu 30 minút;
vyberte plechovky, pridajte vriacu vodu do plného objemu, vložte gumené pásky do viečok a stočte.

Vložte kompot na viečka a zabaľte ho. Po ochladení sa uchováva pri izbovej teplote šesť mesiacov.

Šťava z vtáčích vtákov

Tento veľmi jednoduchý recept bude fungovať aj pre začiatočníkov. Výhoda varenia: prísady sa získavajú v ľubovoľnom pomere. Obyvateľ letnej sezóny sa riadi svojím vlastným vkusom.

Čo potrebuješ:

čerešňa červená;
cukor.

Ako variť:

dajte čerešňu do panvice a vložte do vodného kúpeľa;
zahriať 15 minút od okamihu varu;
vypustiť uvoľnenú šťavu;
vytlačiť zvyšky;
pridajte cukor podľa chuti, zamiešajte;
zapáliť a variť na 3 minúty.

Hotový produkt nalejte do pripravených pohárov a uzavrite viečka. Šťava sa uchováva v chladničke 6 mesiacov.

Lahodná želé

Tento blank vyzdobí každé jedlo: ovsenú kašu na raňajky, koláč na oslavu, palacinky. Nie je ťažké to dosiahnuť. Čo potrebuješ:

šťava z vtáčích vtákov - 1 liter;
cukor - 1 kilogram.

Ako postupovať:

nalejte šťavu do umývadla, zmiešajte s cukrom;
zapáliť najpomalší oheň;
varte, kým sa objem nezníži na polovicu.

Hotový výrobok zabalte do pripravených sterilných pohárov a stočte. Želé sa skladujú v miestnosti po dobu 1,5 roka.

Kávová múka z vtáčej múky

Červené bobule z Virginie obsahujú kyselinu kávovú. Po pridaní k prírodnej káve získa nápoj nečakanú adstringenciu. V chladných zimných dňoch táto káva zahreje letných obyvateľov.

Čo potrebuješ:

prírodná mletá káva - 1 čajová lyžička;
múčka z vtáčích vtákov - 1 čajová lyžička;
cukor, mlieko - podľa chuti.

Pozri sa tiež

Najlepšie spôsoby sušenia sušených sliviek doma

Ako na to:

nalejte kávu a múku do Turka;
naplniť vodou;
variť.

Podľa potreby pridajte mlieko a cukor.

džem

Toto jednoduché jedlo sa vám hodí v chladnej zime. Džem poteší záhradníkov a pripomenie vám leto.

Čo potrebuješ:

čerešňa červená - 1 kilogram;
cukor - 1 kilogram;
voda - 3 poháre.

Ako uviaznuť:

varte sirup z cukru a vody;
nalejte bobule chladeným sirupom a nechajte cez noc;
zapáliť, privariť a uvariť po dobu 20 minút.

Balené do sterilných pohárov a navinuté džemy sa uchovávajú v miestnosti až 9 mesiacov.

sirup

Sirup sa môže používať na pridávanie do nápojov alebo do pečiva. Príprava dezertov je jednoduchá. Od letných obyvateľov nie sú potrebné zručnosti, ale pozor. Čo potrebuješ:

čerešňová šťava - 1 liter;
cukor - 200 gramov.

Ako na to:

nalejte šťavu do nádrže a povarte ju na polovicu;
miešajte s cukrom a duste po dobu 5 minút.

Dávkovanie v sterilných fľašiach. Suroviny sa skladujú v chladničke.

múka

Staroveká metóda zberu čerešní. Správne pripravená múka sa môže skladovať niekoľko rokov. Používa sa na prípravu kávy, želé, pečenia. Keď pridáte vtáčiu múku, cesto je chmurnejšie a chutnejšie.

Na získanie múky by sa mala sušená čerešňa mletá v mlynčeku na kávu. Odporúča sa skladovať polotovary v pohári so zapustenými viečkami.

Sušené vtáčie višne

Toto je najlepší spôsob, ako pripraviť vtáčiu čerešňu na zimu bez varenia.Ak chcete získať suché bobule, mali by ste vložiť suroviny do elektrickej sušičky. Teplota vyfukovania je 40 až 50 stupňov. Čas varenia - 4 hodiny.

Ak nemáte zariadenie, môžete bobule sušiť v rúre s otvorenými dvierkami. Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie. Režim - „1“ na plynový sporák alebo s minimálnou teplotou z elektrického menu.

Ako zmraziť

Červenú čerešňu môžete uložiť do mrazničky. Bobule sa umyjú, sušia a umiestnia do vrecka spolu so stopkami. Pred varením sa dajú ľahko oddeliť od mrazeného bobule.

skladovanie

Podmienky a miesta skladovania závisia od spôsobu vykonania ochrany. Bobule skrútené spolu so semenami sa skladujú 6 až 9 mesiacov. Dôvodom je kyselina kyanovodíková. Pri dlhodobom skladovaní produkt otrávi.