Koľko dní môžu byť uhorky po konzumácii konzumované
Konzervy sa spravidla pripravujú na zimu, ale niekedy si budete chcieť nakládanú uhorku vyskúšať hneď po tom, čo ste ševili, napríklad pod mladými zemiakmi alebo len zo zvedavosti. Ako dlho sa môžu po nakladaní uhoriek konzumovať uhorky? Zoberme si všetky nuansy.
Čo ovplyvňuje rýchlosť varenia
Čas marinovania závisí od týchto faktorov:
- Veľkosť ovocia. Uhorky marinované rýchlo a varenie väčšieho ovocia trvá dlhšie.
- Recept. Uhorky sa nakladajú celé alebo nakrájané na kúsky. V druhom prípade je doba varenia skrátená.
- Teplota soľanky. Uhorky marinované v studenej vode alebo naliate vriacou vodou. Chladná marináda potrebuje viac času na solenie ako horúca.
- Marináda. K rýchlemu soleniu prispieva veľké množstvo soli a korenia.
- Metóda varenia. Morené, solené alebo slane solené sa pripravujú odlišne a doba morenia sa v tomto prípade líši. Ľahko osolené uhorky sa môžu konzumovať do 3 dní po varení, zatiaľ čo solené a nakladané uhorky sa musia ešte variť.
Ako dlho dokážete jesť uhorky po stehoch
Pretože rýchlosť marinovania je ovplyvnená metódou varenia, je možné otvoriť morené a solené švy po inej dobe. Zohľadnite čas solenia v závislosti od spôsobu varenia.
nakladané
Nakladané uhorky sa odporúčajú otvárať najskôr 14 dní po spájaní. Počas tejto doby budú úplne marinovaní. Ak to naozaj chcete vyskúšať, môžete to urobiť 2 dni po zošívaní. V tomto prípade nebude zelenina solená, ale slabo solená.
slaný
Uhorky sa môžu v závislosti od receptu otvoriť druhý deň. Tu musíte pamätať na to, že marinádu máčať nejaký čas, takže čím dlhšie sú uhorky v pohári, tým sú chutnejšie.
Nakladané uhorky sú pripravené na konzumáciu týždeň po morení, skúsení kuchári však odporúčajú nakladať uhorky najskôr po mesiaci.
Ako pochopiť, že uhorky sú pripravené?
Hotové uhorky sa zosvetlia a zelená farba zoslabne. Ale najlepšie zo všetkých, ochutnajte to. Nakladané uhorky majú bohatú chuť a zelenina si vyžaduje marinádu určitý čas.
Nespúšťajte otvárať nádobu, udržujte marinády v nádobe najmenej dva týždne, potom ju otvorte a užívajte si.
