Jednoduchý recept na úžasné paradajky v želé na zimu si olíznete prsty
Paradajky v rôsoch na zimu sú originálnym receptom, ktorý nebude ťažké previesť do reality ani pre neskúsenú gazdinku. Paradajková miska je šťavnatá, s nezvyčajnou chuťou. Slúži ako vynikajúci doplnok a čo je najdôležitejšie, zachováva všetky prospešné vlastnosti.
Neuveriteľná chuť
Na zimu je možné rýchlo a ľahko pripraviť funky paradajky v želé. Jednoduchý recept s podrobným popisom každej fázy vám umožní vyhnúť sa chybám a dosiahnuť chutný výsledok (komponenty sa počítajú pre trojlitrovú plechovku):
- Paradajky akejkoľvek veľkosti sa dôkladne umyjú pred kontamináciou a korene sa odrežú. Potom sa musia naplniť studenou vodou a nechať stáť 35 minút. Ak sú rajčiaky veľké, nakrájajú sa na malé kúsky. Malé plody sú vhodné na celé rolovanie. Po uplynutí správneho času sa voda naleje do inej nádoby.
- Jedna cibuľa je nakrájaná na polkruhy.
- Pár strúčikov cesnaku sa olúpa a jemne naseká nožom alebo strúhačkou.
- V sterilizovanej sklenenej nádobe, vetvičkách kôpru, niekoľkých listoch lavrushky, nasekanom cesnaku a cibule sa na spodok položia 3 až 4 sladké hrášky. Môžete tiež pridať papriky alebo feferónky na piknik.
- Potom začnú ukladať paradajky. Počas inštalácie na ne nevyvíjajte príliš veľký tlak, aby sa zabránilo praskaniu.
- Dôležitou fázou je príprava marinády. Voda, v ktorej boli paradajky nasiaknuté, sa zapáli. Po uvarení kvapaliny pridajte 35 g cukru a 10 g soli. Po rozpustení zŕn sa oheň vypne. Nechajte marinádu mierne vychladnúť. Potom nalejte do octu 90 ml a želatíny 35 g.
- Výslednú marinádu nalejte na zeleninové plátky do pohára a nezabudnite ju sterilizovať počas 25 minút.
- Zrolovať sa so železným vekom, prevrátiť sa a zabaliť do teplej prikrývky, kým úplne nevychladne.
Nakladané paradajky sú vynikajúce. Ak budete postupovať krok za krokom, nebudú v tomto procese žiadne problémy a každému sa bude páčiť jedlo.
Paradajková želé bez námahy
Paradajky so želatínou môžete pripraviť na zimu bez sterilizácie. Realizácia receptu je ešte jednoduchšia a zaberie menej času. Paradajky s cibuľou a cesnakom si budú dlho pamätať na svoju chuť:
- Varenie paradajok v želé začína umývaním, odstraňovaním koreňov a krájaním na plátky, ak je odroda veľká.
- Lúpajte dve stredné cibule a nakrájajte na malé kúsky.
- Strúčiky cesnaku sú tiež olúpané a jemne nasekané.
- Pripravené korenie a korenie sa umiestni na spodnú časť pripravenej nádoby: bobkový list, konáre kôpru, cesnak a cibuľa.
- Samotné paradajky sú usporiadané v hustých radoch.
- Ak chcete pripraviť vynikajúcu marinádu, musíte do ohňa položiť dva litre vody. Hneď ako voda povarí, pridajte 90 g soli a cukru.Hneď ako sa rozpustia, pridajte 60 g instantnej želatíny a octu. Želatína môže byť vopred namočená.
- Výsledná marináda sa naleje do nádoby a hneď ako sa tekutina ochladí, naleje sa do nádoby. Marináda sa varí a naleje späť do pohára. Odporúčame tieto kroky zopakovať. Po treťom opakovaní sa plechovka uzavrie, prevráti a zakryje teplým odevom.
Paradajky v želatíne s cibuľou vás potešia svojou chuťou, recept bez sterilizácie bude jednoduchý pre všetky ženy v domácnosti. Cibuľa dodáva ovocia určitú arómu. Množstvo zložiek v prípravku sa počíta pre jeden liter plechovky. Ako variť, podrobné pokyny pomôžu:
- Na prípravu paradajok na zimu sa paradajky na pár minút umiestnia do vriacej vody a potom sa vylejú studenou vodou.
- Želatína asi 10 g sa naleje teplou vodou, aby napučala.
- Namočené paradajky sa nakrájajú na krúžky a nakrájajú sa aj cibule.
- V predradenej sterilizovanej nádobe sa narezané paradajky s cibuľou rozprestierajú vo vrstvách.
- Na marinádu je potrebný liter vody, kde soľ, cukor, nové korenie, želatína 10 g. Marináda by sa mala variť asi štyri minúty a potom naliať zeleninu do pohára.
- Obrobok je pripravený na odvaľovanie.
Podľa recenzií mnohých skúsených žien v domácnosti sa jedlá s plátky paradajok so želatínou ukážu ako prsty!
Slávny recept so slnečnicovým olejom
Mnoho pestovateľov zeleniny, ktorí pestujú paradajky na svojich posteliach, pripravujú zimu. V recenziách skúsených žien v domácnosti sú k dispozícii rôzne recepty:
„Paradajky som pripravoval na želé na zimu viackrát. Všetci členovia rodiny milujú chuť šťavnatého jedla. Na morenie si vyberám paradajky, ktoré sa vyznačujú hustou pokožkou a malou veľkosťou.
To, ako uvariť paradajky, nie je problém. Najprv musíte vyrobiť marinádu. Do litra vriacej vody pridám 45 g soli, 60 g cukru, pár klinčekov, celú zmes varíme ďalšie tri minúty. Vypnite teplo a nechajte marinádu vychladnúť. Potom nalejte do 70 ml octu.
Nakrájajte väčšie paradajky na štyri plátky. Po nakrájaní paradajok ich položím na spodok sklenenej nádoby. Nalejte do 35 ml slnečnicového oleja, dajte pár listov lavrushky, asi 5 luskových strukov, všeobecne 3 strúčiky cesnaku. Naplňte polovicu pohára nakrájanými paradajkami a pridajte želatínu asi 45 g. Naplňte druhú polovicu pohára paradajkami a na vrch položte polovicu cibule. Naplňujem obsah studenou marinádou.
Presuniem jar paradajok do nádoby s teplou vodou a položím na oheň. Po varení zistím päť minút a potom vypnem teplo. Potrebujete zrolovať banky. “
Recept na paradajky v želatíne bol testovaný mnohými používateľmi, takže si ich môžete bezpečne variť pomocou odporúčaných pomerov.
Dodatočný zelený komponent
Paradajky v želé získajú zaujímavú chuť na zimu, ak pridáte petržlen. Na implementáciu receptu na paradajky so želatínou na zimu si vyberajú kilogram zrelých kvalitných paradajok, sterilizujú sklenené nádoby, v ktorých sa majú výrobky skladovať celú zimu.
Ako zbierať paradajky v želé bez sterilizácie:
- Paradajky sa nakrájajú na malé kliny.
- Na spodku plechoviek sú umiestnené dve zväzky petržlenu a jedna zväzok kôpru.
- Plátky paradajok sa položia na zeleň do stredu pohára.
- Naplňte 40 g želatíny a zvyšok vyplňte paradajkami.
- Na vrch položte vrstvu cibule.
- Marináda sa ľahko pripravuje. Jeden liter vody sa privedie do varu, pridá sa 45 g soli, 90 g cukru a nechá sa niekoľko minút variť.
- Po ochladení marinády sa pridá ocot 5 ml.
Zelenina a zelenina sa nalejú marinádou, prevrátia sa a zabalia sa do teplej prikrývky. Konzervované paradajky sú pripravené na dlhodobé skladovanie!
Zeleninová zmes
Paradajky v želatíne si budú pamätať na zimnú chuť v kombinácii s inou zeleninou.Konzervované s uhorkami a paprikou.
Recept je ľahko vykonateľný:
- Pripravená zelenina sa premyje, korene sa odrežú a rozdrvia na plátky.
- Do pohárov sa umiestni pripravená súprava korenín (bylinky, korenie (3 ks)).
- Potom vo vrstvách položte paradajky, uhorky, cibuľu a papriku až do polovice pohára.
- V strede obsahu by mala byť vrstva želé (má sa odobrať 60 g želatíny).
- Zostávajúci priestor sa ďalej rozširuje rastlinnými vrstvami.
- Priveďte dva litre vody do varu, pridajte každý 100 g soli a cukru, varte ešte niekoľko minút a pridajte asi 180 ml octu.
- Nádoba sa naleje marinádou, zvinie sa, prevráti a zabalí sa do teplej prikrývky.
Paradajky s plátkami v želatíne, ktoré sú zvinuté spolu s inou zeleninou, získajú veľmi zaujímavú chuť, ktorá nikoho nenechá ľahostajným.
