55 jednoduchých, chutných a zaujímavých receptov na občerstvenie na Nový rok 2020

Nový rok sa tradične oslavuje s rodinou. Ženy v domácnosti začínajú hľadať nové a zaujímavé recepty na novoročný stôl vopred si pripravte menu, naplánujte nákupný zoznam. Tieto príjemné práce sa stali neoddeliteľnou súčasťou prípravy na dovolenku. Existuje niekoľko zásad pre prípravu občerstvenia, je potrebné k nim pridať špecifiká slávenia nového, 2019, a potom možnosti pre zaujímavé jedlá zostanú vo vašej domácej prasacej banke mnoho rokov.

Studené jednoduché občerstvenie na silvestrovský stôl

Ľahké desiatu recepty možno prispôsobiť tak, aby vyhovovali individuálnym preferenciám.

Občerstvenie s tvarohom a červenými rybami

Do syra sa pridávajú zelení, všetko je dobre premiešané. Rozložte náplň, stočte ju a bodnite špáradlami.

Syrové gule na novoročný stôl

Toto jedlo sa už dávno stalo jedným z najobľúbenejších na slávnostnom stole v mnohých rodinách.

• tvrdý syr;
• olivy;
• majonézy;
• nasekané vlašské orechy.

Syr sa drví, pridáva sa majonéza. Guľa sa vyvalí zo zmesi, v ktorej je umiestnená oliva. Roll loptu do nasekané vlašské orechy.

Kórejská mrkvová snack roll

Základom receptu je pita chlieb. Možnosti plnenia sa môžu líšiť:

• Kórejská mrkva, syr, varené bravčové mäso;
• Kórejská mrkva, krabie tyčinky, cesnak;
• Kórejská mrkva, údené kurča, bulharský korenie.

Lavash je rozložený, posypaný majonézou, posypaný bylinkami. Vyplňte výplň, opatrne ju zabaľte do úzkeho zvitku, zabalte do lepiacej fólie, vyberte na impregnáciu. Strih pri servírovaní.

Rolky zo šunky a syra

Syr sa drví, pridáva sa majonéza. Môžete pridať bylinky, cesnak, varené vajcia alebo vlašské orechy. Zmes sa nanesie na plátok šunky, zvinie sa, pripne špíz.

Kaukazský baklažán

Berieme:

• baklažán;
• sekané mäso;
• cesnak, soľ, korenie;
• majonéza, rastlinný olej.

Zelenina sa nakrája na taniere, vypráža sa, ochladí sa. Do vyprážaného mletého mäsa sa pridáva cesnak, majonéza, bylinky, vlašské orechy podľa chuti. Náplň je zabalená do plátkov baklažánu, pripevnená špajdľami. Tieto rolky sa podávajú studené, posypané bylinkami na vrchu.

Krabie šalátové koláče

V prípade krabieho šalátu sa kupujú krabie tyčinky, ktoré sa roztopia, jemne nasekajú, prevarené vajcia, majonéza a cesnak sa zmiešajú. Taký šalát je rozložený na koláčiky, zdobený bylinkami.

Sendviče z tresčej pečene

Konzervovaná treska pečeňová sa považuje za gurmánsky výrobok. V prípade sendvičov si zakúpte olejovú verziu:

• konzervy;
• varené vajcia;
• uhorky;
• majonéza, chlieb.

Pozri sa tiež

Krok za krokom recept na výrobu šťouchaných sliviek s cukrom na zimu

Chlieb je sušený alebo opekaný. Zapečieme pečeň, pridáme varené vajcia a nakrájanú uhorku, ochutíme omáčkou. Položte na plátky chleba.

Predkrm v syroch

Varianty zmesi syrov a majonézy sa umiestňujú do koláčikov. Akýkoľvek syr je vhodný na desiatu.

Jednohubky na špajdlech

Pre jednohubky sú vhodné rôzne kombinácie:

• údená klobása, uhorky;
• syr, korenie, paradajka;
• olivy, ryby.

Prísady sa nakrájajú na rovnaké kúsky a prepichnú sa špajdlami.

Paradajky so syrom

Na plátky paradajky sa umiestni strúhaný syr, cesnak a majonéza. Pridajte soľ hore. Posypte bylinkami.

Jednohubky so syrom a hroznom

Variant jednohubiek sa považuje za kombináciu syra a hrozna, ktoré sú pripevnené špajzami. Na varenie používajte tvrdý syr a zelené hrozno.

Lososové závitky

Plátky rýb sa umiestnia na tenkú, rovnomernú vrstvu na priľnavý film a na vrch sa natiahne náplň bylín a tvarohu. Jemne rolujte a vložte do chladničky na 5 hodín. Film je odstránený, narezaný, aby slúžil.

Šalát "Kožuch zvnútra von"

Malé kontajnery sú lemované lepiacou fóliou. Vrstvy položte, potom otočte a odstráňte film:

• 1 vrstva - varená mrkva, majonéza;
• 2. vrstva - varená repa, majonéza;
• 3. vrstva - nasekané avokádo;
• 4. vrstva - pstruh alebo losos.

Syrová roláda "Nový rok"

Tvrdý syr je strúhaný, kladený na pergamen na pečenie, pečený po dobu 25 minút - do úplného roztavenia a ochladenia. Kusy červenej ryby, bylín, tvarohu sa umiestnia na syrový vankúš, sploštené, stočené. Uložte ho do chladničky. Pri servírovaní nakrájajte na porcie.

Makrela marinovaná horčicovými semienkami

Pre marinádu:

• horčičné zrná;
• bobkový list;
• čierne korenie;
• zeleninový olej;
• soľ a cukor;
• ocot - 1 lyžica na 100 mililitrov vody.

Marináda je privedená do varu, odstránená z tepla. Časti makrely sa umiestňujú do horúcej marinády. Priveďte do varu, vyberte z tepla. Nechajte marinovať 2 hodiny.

Sendviče s červenou rybou a maslom

Na sušené plátky bagety nastriekajte maslo, vložte plátky rýb. Predjedlo znie jednoducho, ale je chutné a populárne.

Šalát z pečene a zeleniny

Pekingská kapusta, uhorka a paradajka sa nakrájajú na tenké plátky. Dochutíme rastlinným alebo olivovým olejom. Kuracie pečene sa vyprážajú na vysokej teplote. Zmiešajte horúcu pečeň a zeleninu, podľa chuti prelejte citrónovou šťavou a sójovou omáčkou.

Sendviče s kaviárom

Symbol novoročnej tabuľky. Rozložte maslo na tenké plátky chleba, dajte 1 lyžicu červeného kaviáru. Ozdobte bylinkami podľa chuti.

„Materinský jazyk“ so zakysanou smotanou a orechmi

Plátky baklažánu sú vyprážané a chladené. Namažte zmesou kyslej smotany a vlašských orechov, na polovicu plátku položte kruh paradajky, druhou polovicou prikryte.

Kráľovský predjedlo s červeným a čiernym kaviárom

Kaviár sa používa v pomere 1: 1. Umiestnené do koláčikov alebo plátkov chleba a masla.

Horúce občerstvenie na silvestrovské stretnutia

Horúce občerstvenie sa často pripravuje na silvestrovský stôl. Tieto recepty poteší úžasnú chuť jedál.

Novoročné občerstvenie "Pod vodkou"

Na občerstvenie sa používajú domáce uhorky, nakladané huby a sleď.

Výdatný predjedlo „šampiňóny v slanine“

Huby sa varia, po častiach zabalené v plátkoch slaniny, vyprážajú sa, až kým sa neobjaví kôra.

Sekaná so šampiňónmi a syrom

Pre tento predjedlo sa na vrstvu mletého mäsa rozotierajú kúsky varenej mrkvy a vyprážané huby, ktoré sa valcovajú do rolky. Pečené v rúre, posypané syrom predtým.

Ryby v predjedlá kožuchu

Použite lístkové cesto. Nakrájajte ho na štvorce. Plátok ľahko solenej ryby sa do cesta zabalí ľubovoľným spôsobom. Pečieme 25 minút pri 180 °.

Obaľované tyčinky so syrom

Tvrdý syr je nakrájaný na kocky, navlhčený v rozbitom vajci, valcovaný v drvenej strúhanke, rýchlo vyprážaný.

Jednohubky so syrom a kaviárom

Tvaroh sa nanáša na krajce chleba, ktoré sú pokryté plátkom červenej ryby.

Kuracie julienne

Kuracie kúsky sa vyprážajú a pár minút dusíme smotanou. Zmes sa naleje do kokte- tov, sype syrom a pečie do mäkka.

Z lístkového cesta s tvarohom

Listové cesto rozvaľkajte na štvorčeky a náplň položte do zmesi tvarohu a vaječného žítka, soli a korenia. Cesto rozvaľkajte tak, aby bol otvorený. Piecť.

Zemiakové koše so sleďom

Nastrúhajte zemiaky, pridajte surové vajce, soľ, korenie. Vyprážané vo forme plochých koláčov, schladené na papierovej utierke na odstránenie zvyšného tuku. Korenené plátky sleďa sa umiestnia do stredu koláča.

Pozri sa tiež

Recepty na výrobu lecho na zimu zo cukety si olíznete prsty

Pečený losos rolky v lavash

Losos sa zmieša s nastrúhaným syrom, horčicou, bylinkami. Zmes sa umiestni na chlieb pita. Zrolovať, rozrezať na časti. Kusy sa pečú v peci, kým nie sú jemné.

Kuracie misky so zeleninou

Do mletého kurčaťa sa pridá výhodná zelenina, ktorá sa zmieša s vajcom, smotanou a korením. Pečené vo forme, po varení nakrájané na porcie.

Pečené zemiaky plnené syrom feta

Varené polovice zemiakov sú uvoľnené od stredu. Plní sa syrom feta zmiešaným s olivami a bylinkami. Pečieme do mäkka.

Kuracie plnené palacinkami

Tento predjedlo nie je horšie ako hlavný chod. Vykuchané, umyté kurča je plnené valcovanými palacinkami a pečie sa obvyklým spôsobom.

Vianočné kuracie závitky

Kuracie filé sa zbijú, okolo neho sa omotá kúsok šunky a vypráža sa. Podávajte so svojimi obľúbenými omáčkami.

Pečeňová rolka

Pasta je vyrobená z kuracej pečene, ochladená a zarovnaná na lepivý film. Rozdeľte náplň tvarohu a byliniek, jemne točte, ochlaďte.

Tatársky pstruh so zeleninou

Ryby, korenie, čerstvá uhorka sa nakrájajú na kocky a zmiešajú sa s kyslou smotanou. Rozprestreté pomocou kulinárskeho prsteňa.

Julienne pečená v koláčikoch

Kuracie mäso, vyprážané a ochutené smotanou sa umiestni do koláčikov, posypané syrom, zapečené.

Bravčové rolky so cuketou

Bravčové mäso je porazené, na vrchole sú položené vyprážané cuketové plátky, zvinuté a vyprážané.

Lavash rolka s mletým mäsom v rúre

Mleté mäso v kombinácii so surovým vajcom sa jemne rozotrie na chlieb pita, zvinie sa, nakrája sa na porcie, pečie sa.

Cukrová repa a mrkva

Varená zelenina sa naseká:

Zo zmesi sa odvaľujú oddelené gule, ktoré sa podávajú s bylinkami.

Originálne občerstvenie pre nový rok

Na slávnostnom stole budete vždy chcieť vidieť niečo nielen chutné, ale aj zaujímavé, a preto hostesky prichádzajú s receptami na originálne mini občerstvenie.

Dizajnové nápady sú každým rokom čoraz rozmanitejšie.

Raffaello s krabovými tyčinkami

Do zmesi krabích tyčiniek a uvarených vajec sa pridá trochu majonézy. Guľky sú vyrobené zo šalátu, ktorý sa váľa na nakrájanú bielu prevarenú vajíčku.

Predjedlo z lososa a avokáda

Vyberte dužinu z avokádových polovíc lyžičkou, zmiešajte ju s kúskami rýb. Vyplňte polovice, podávajte.

Palačinka snack "Macrame"

Tradičné palacinky sú vyprážané do mriežky. Akákoľvek náplň sa umiestni na vychladenú palacinku, zloží sa do obálky a zdobí byliny.

Občerstvenie "Pečivo" pre silvestrovský stôl

Pečené profiteroly sú plnené syrovou smotanou, akákoľvek náplň.

Krevety plnené vajcami

Žĺtok vytiahnite z polovíc vajca, zmiešajte s prevarenými krevetami, dochutíme citrónovou šťavou, znovu naplňte polovice, ozdobte kvapkami majonézovej omáčky a kaviáru.

Jednohubky s vareným bravčovým mäsom a uhorkami

Tradičné jednohubky používajú plátok mäsa a plátok čerstvej uhorky.

Rybie kotlety

Akákoľvek ryba sa používa na varenie. Prísady do jedál:

• zaoblenie;
• vajec;
• chlieb.

Mleté mäso sa formuje na mäsové guľky, vyprážané do zlatohneda.

Sushi šalát

Vrstvy sa striedajú s majonézou:

• 1 - červená ryba;
• 2 - tvaroh;
• 3 - varená ryža;
• 4 - čerstvá uhorka;
• 5 - sezamové semená.

Avokádo s krevetami

Vyberte dužinu z polovíc avokáda, mieste ju, kombinujte s uvarenými sekanými krevety, majonézou. Ležať na polovice.

Občerstvenie "Paradajka v ovčej srsti"

Rolky sa vyrábajú zo šunky a syra, na vrch sa pridávajú polovice cherry paradajok.

Penguins

Čierne olivy sú plnené tvarohom, doplnené plátky uvarenej mrkvy, aby vyzerali ako tučniaky.

Kusy mäsa z kohútika chvosta

Mäsové výrobky sa používajú na krájanie nakrájané na tenké plátky. Sú položené, striedajú sa s kúskami mrkvy a vytvárajú efekt otváracieho chvosta.

Salát z plátkového pomaranča

Akýkoľvek vrstvený šalát sa ukladá do polovice pomarančového plátku, vrchná vrstva by sa mala variť mrkvou.

Vianočné vianočné gule

Ozdoby vo forme čiernych a zelených olív sa pridávajú k krabím šalátovým guličkám.

Chlieb

Bochník sa pozdĺžne rozreže na niekoľko kusov. Sú obalené syrovou smotanou, sendviče s plnkou rýb, varené vajcia. Zozbierajte, nechajte nasiaknuť.

Šalát "Olivier" so šproty

Klobása z klasického Olivierovho receptu sa nahradí šproty, rozloží sa na časti v tvaroch a vyleje sa na želatínu. Trvajte na tom, 5-6 hodín. Pri odosielaní formulára ho obráťte.

Syry a ovocné pochutiny na víno

Používajte plátky svojich obľúbených syrov a ovocia. Syr sa posúva kúskami hrušiek, hrozna.