สูตรที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกสำหรับการกระป๋องบวบกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

บวบเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศในอาหารต่างๆ ผักเหล่านี้ใช้ร่วมกันและในการเตรียม มีสูตรมากมายสำหรับการทำบวบดองกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว อาหารบางอย่างนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในขณะที่คนอื่น ๆ ต้องการผักเพิ่มเติมเช่นพริก แต่เพื่อรักษารสชาติของการเตรียมคุณต้องเลือกผักที่เหมาะสมและเตรียมภาชนะ

ความแตกต่างของการปรุงบวบกับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

บวบกระป๋องกับมะเขือเทศปรุงง่าย แต่มีความแตกต่างหลายประการที่จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้น:

1. คอร์เกตเก่าใช้โดยไม่มีเมล็ดและสกิน
2. ปอกเปลือกง่ายกว่าด้วยมีดแครอท
3. หากต้องการนำเมล็ดออกให้หั่นผักก่อนแล้วจึงนำออกด้วยช้อน
4. หัวหอมและแครอทจะทำให้จานมีสีทอง

วิธีการเลือกผักเพื่อการถนอมอาหาร

พิจารณาสิ่งต่อไปนี้เมื่อเลือกส่วนผสม:

• เพื่อให้อาหารสุกเร็วขึ้นให้เลือกบวบอ่อนพวกเขายังมีรสชาติหวาน
• ผักที่มีผิวขาวดูน่าสนใจยิ่งขึ้นให้เอาผักสีเขียวออก
• สำหรับกระป๋องลิตรเลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องตัด
• เลือกมะเขือเทศสุก แต่หนาแน่นโดยไม่มีรอยแตกที่มีขนาดเท่ากัน
• กระเทียมดำและออลสไปซ์ยี่หร่ามาจอแรมเหมาะอย่างยิ่งกับบวบ แต่ก่อนอื่นให้เลือกตามรสนิยมของคุณ

การเตรียมภาชนะ

ขวดสำหรับช่องว่างต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการหมัก ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเตาอบอ่างน้ำหรือวิธีอื่น ๆ นอกจากนี้ภาชนะบรรจุจะต้องไม่บุบสลายไม่มีรอยแตกเพื่อให้สามารถปิดผนึกได้อย่างแน่นหนา

วิธีการบรรจุกระป๋องที่ดีที่สุด

ในบรรดาวิธีการทั้งหมดมีหลายวิธีที่รักษารสชาติของอาหารได้ดีที่สุด

ลองดูสิ ด้วย

วิธีการเก็บเกี่ยวและกินถั่วสำหรับฤดูหนาว 10 อันดับสูตรอาหารและข้อห้าม

สูตรง่ายๆ "เลียนิ้ว"

แม้ว่าวิธีนี้จะต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ก็แสดงให้เห็นถึงชื่อของมันอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ไม่มีน้ำส้มสายชูอยู่ด้วยและรู้สึกว่ารสชาติของส่วนผสมทั้งหมดสว่างขึ้น สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• บวบ - 5-6 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• ¼กิโลกรัมน้ำตาล
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช 200-250 กรัม
• พริกเผ็ด

ในการทำอาหารให้ตัดคอร์เกตเป็นชิ้นหนา ๆ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในชามผสม บดมะเขือเทศและพริกด้วยเครื่องปั่นก่อนทำสิ่งนี้ เมื่อส่วนผสมเดือดให้ใส่วงแหวนบวบลงในที่เดียวกันหลังจากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงสามารถปิดการปรุงอาหารในขวดโหลซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบก่อน

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการเย็บตะเข็บ:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• กระเทียม;
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• น้ำมันพืช (1 แก้ว);
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• เครื่องเทศ.

เตรียมพาสต้ามะเขือเทศในแบบที่คุณต้องการ จากนั้นสับบวบวางในกระทะพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากกระเทียม ปรุงอาหารสักครู่แล้วใส่กระเทียมลงไป หลังจากปรุงอาหารชิ้นงานสามารถรับประทานได้ทันทีหรือทิ้งไว้สำหรับฤดูหนาว

หลากสีคละ

ตัวเลือกที่น่าสนใจและสวยงามสำหรับโต๊ะคือการผสมผสานระหว่างบวบมะเขือเทศและแตงกวา สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม:

• มะเขือเทศลูกเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• บวบครึ่งกิโลกรัมและแตงกวาในปริมาณเท่ากัน
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง;
• ใบมะรุม 2 ใบ
• พริกขี้หนูครึ่งฝัก
• กระเทียม;
• ใบกระวาน 2-3 ใบ
• ถั่วออลสไปซ์ 5 ชิ้น
• เครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะสม
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ
• น้ำส้มสายชู 9% - 90 มิลลิลิตรหรือน้อยกว่า

จัดทำขึ้นตามโครงการต่อไปนี้:

1. หั่นแตงกวาและบวบเป็นวง
2. แทงมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟัน.
3. ใส่ใบกระวานพริกไทยผักชีฝรั่งกระเทียมที่ก้นขวดที่เตรียมไว้
4. จากนั้นวางแตงกวาและบวบผสมทุกอย่างด้วยการเขย่า
5. เพิ่มมะเขือเทศและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
6. เติมน้ำเดือดลงในไห ระบายหลังจากระบายความร้อน
7. หมักเกลือใส่น้ำตาลต้มประมาณ 5 นาที

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆสำหรับการทำกะหล่ำดอกในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนเป็นธนาคารได้

สูตรมะเขือเทศเขียว

มะเขือเทศที่ยังไม่สุกมักจะถูกโยนทิ้งไป แต่จริงๆแล้วคุณสามารถปรุงอาหารต่าง ๆ ได้เช่นกันรวมทั้งผักดอง คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• บวบ 2 กิโลกรัม (โตเต็มที่);
• หัวหอมหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมครึ่งกิโลกรัม
• พริกขี้หนู 2 เม็ด
• น้ำตาล 200-300 กรัม
• น้ำมันพืช 200 มิลลิลิตรและน้ำส้มสายชูผลไม้
• เกลือ;
• พืชชนิดหนึ่ง

ใส่ผักที่หั่นเป็นวงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะใส่เครื่องปรุงรสและส่วนผสมอื่น ๆ ผัดพักไว้จนน้ำออกมา จากนั้นนำไปต้มแล้วตั้งไฟต่อไปอีก 10 นาที อย่าลืมเข้าทาง

กับพริกไทย

สูตรนี้ไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วย ส่วนผสมที่ต้องการ:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกขี้หนู 3 เม็ด
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 250 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% 150 มิลลิลิตร

เตรียมวิธีนี้:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นใหญ่สับผักที่เหลือ
2. ใส่ส่วนผสมที่สับลงในกระทะที่มีกระเทียมและน้ำมันผสมกัน
3. เพิ่มบวบ
4. เมื่อเดือดให้ปรุงต่ออีก 20 นาที
5. เทน้ำส้มสายชูตั้งไฟต่อไปอีก 2-3 นาที

คุณสามารถจัดเก็บชิ้นงานได้นานแค่ไหน?

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ถ้ามีเมล็ดก็สามารถแตกหน่อและเพิ่มรสขมได้ ไม่แนะนำให้มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามควรเลือกสถานที่เย็น ๆ จะดีกว่า

ช่องว่างจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - นานถึง 2 ปีด้วยน้ำส้มสายชู - มากถึง 4.