สูตร 11 อันดับแรกในการเตรียมข้าวกับผักสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
แม่บ้านที่เอาใจใส่ส่วนใหญ่จะเตรียมอาหารที่อร่อยและหลากหลายสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง ในการหุงข้าวกับผักสำหรับฤดูหนาวคุณต้องรู้และคำนึงถึงความแตกต่างบางประการของกระบวนการเพื่ออำนวยความสะดวกในงานและรับความสุขจากอาหารอันโอชะที่สร้างขึ้นในฤดูร้อน ช่องว่างนี้เหมาะสำหรับเตรียมสลัดซุปและอาหารดั้งเดิมอื่น ๆ
คุณสมบัติของการเก็บเกี่ยวข้าวพร้อมผักสำหรับฤดูหนาว
หากต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในฤดูหนาวคุณต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยบางประการของการปรุงอาหาร:
- คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีบทบาทสำคัญเพราะแม้แต่ผักที่เน่าเสียก็มีส่วนทำลายการเก็บเกี่ยวทั้งหมด
- ก่อนการเก็บรักษาขอแนะนำให้แช่ข้าวไว้ล่วงหน้า 30-90 นาทีเพื่อให้หุงได้เร็วขึ้น
- ไม่จำเป็นต้องต้มซีเรียลล่วงหน้าเสมอไป - เป็นการดีกว่าที่กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นพร้อมกับผักเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้
- ควรรีดสลัดโดยเฉพาะด้วยฝาโลหะฆ่าเชื้อพร้อมกับกระป๋องในช่วงก่อนปรุงอาหาร
วิธีการเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสม?
คุณสามารถเตรียมตัวเลือกต่างๆสำหรับสลัดเพื่อกำหนด "รายการโปรด" ได้ เมื่อเลือกส่วนประกอบให้พิจารณา:
- ความเข้ากันได้ของลักษณะรสชาติ
- ฤดูเก็บเกี่ยว
- ผักเหมาะสำหรับสดเท่านั้นโดยไม่มีความเสียหายหรือรอยบุบ
เตรียมภาชนะอย่างไร?
ก่อนที่จะม้วนช่องว่างขอแนะนำให้ล้างและฆ่าเชื้อขวดแก้วและฝาโลหะล่วงหน้าโดยการต้มหรืออบในเตาอบ ในภาชนะดังกล่าวสลัดจะคงอยู่เป็นเวลานานบันทึกรสชาติจะไม่ลดลง.
วิธีหุงข้าวกับผัก
ข้าวและสลัดผักสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นและมื้อกลางวันสำหรับครอบครัวหรือวันหยุด การสร้างจานมีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับการแบ่งประเภทของส่วนประกอบการตัดและวิธีการปรุง
สูตรคลาสสิก
สำหรับสลัดคลาสสิกง่ายๆคุณจะต้อง:
- แครอทหัวหอมพริกหวานและมะเขือเทศ 900 กรัม
- ข้าว 1 ถ้วย
- น้ำมัน 0.35 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 10 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 12 กรัม
สูตรอาหาร:
- ต้มข้าวประมาณ 7-9 นาทีล้างออก
- ใส่แครอทขูดลงในชามใส่น้ำตาลน้ำมันเกลือน้ำส้มสายชู เคี่ยวประมาณ 10 นาที
- ใส่ผักนานาชนิดที่สับละเอียด
- รวมกับข้าว ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- ปิดในธนาคาร
ไม่มีน้ำส้มสายชู
ตะเข็บเตรียมจาก:
- มะเขือเทศ 4 กิโลกรัม
- 1 กิโลกรัมหัวหอมพริกหยวกแครอท
- ข้าวรอบ 1 ถ้วย
- 6 lavrushkas;
- พริกไทยดำ 20 เม็ด
- เกลือ - ขึ้นอยู่กับรสนิยม
ดำเนินการ:
- หั่นมะเขือเทศหัวหอมและพริกที่ล้างแล้วให้ละเอียด ใส่ไฟในชามทั่วไป
- ใส่แครอทขูด
- ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีคนให้เข้ากัน
- เทข้าวพริกไทยและ lavrushka ลงในมวล ปรุงเป็นเวลา 40 นาที
- ม้วนขึ้นในภาชนะแก้ว
โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ข้าวต้ม - 2 ถ้วย;
- หัวหอม 1 กิโลกรัมแครอทพริกหวาน
- 150 กรัมน้ำตาล
- เกลือ 25 กรัม
- พริกไทย.
การสร้างอาหารทีละขั้นตอน:
- ปรุงผักสับผสมในหม้อ หลังจาก 15 นาทีเพิ่มซีเรียล
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่น้ำตาล
- ปิดในภาชนะที่สะอาด
เลโชกับข้าว
สำหรับช่องว่าง 5 ลิตรคุณต้องใช้:
- มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม
- พริกหยวกหัวหอมแครอท - ละ 1 กิโลกรัม
- เกลือ - 20 กรัม
- น้ำตาลทรายและข้าว - 200 กรัมต่อชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 0.3 ลิตร
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.
สูตรอาหาร:
- สับผักที่ปอกเปลือก
- ปรุงส่วนผสมประมาณ 20-25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- คลุกกับข้าว. นำไปไว้ในสถานะพร้อมและชิม
- สลัดกระป๋องพร้อมม้วน
กับพริกไทย
สำหรับ 8 เสิร์ฟคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ข้าว - 2 ถ้วย;
- มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม
- พริกหยวก - 2 กิโลกรัม
- หัวหอมและแครอท - ชิ้นละ 1,500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชู - 0.3 ลิตร
- พริกไทย;
- เกลือ.
สูตรอาหาร:
- แช่ข้าวที่ล้างแล้วเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- รวมผักสับลงในชาม
- เพิ่มส่วนประกอบที่หลวมทั้งหมด
- ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปิด.
ด้วยบวบ
ผลิตภัณฑ์:
- บวบ 1 กิโลกรัม
- แครอทหัวหอมพริกหวาน 250 กรัม
- มะเขือเทศ 0.5 กิโลกรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- ข้าวสวยหนึ่งแก้ว
- น้ำบริสุทธิ์ 2 แก้ว
- กระเทียม 3 กลีบ
- น้ำตาลทราย 12 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- น้ำส้มสายชู 15 มิลลิลิตร
การสร้างอาหาร:
- เรารวมผักสับยกเว้นบวบในชาม วางบนเตา
- บดบวบวางในมวลรวม
- เทข้าวต้มที่นั่น
- ใส่ผักชีลาวกระเทียมและเครื่องเทศ
- เก็บรักษาในภาชนะแก้ว
กับมะเขือยาว
ส่วนประกอบ:
- มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
- หัวหอมพริกหยวกและแครอท 500 กรัม
- ข้าว 1 ถ้วย
- เกลือ;
- น้ำตาลถ้วย
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
- น้ำมันพืช.
สูตรอาหาร:
- บดผักที่ล้างแล้ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนใส่เครื่องเทศและน้ำมัน
- ใส่ข้าวและมะเขือยาว ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เทน้ำส้มสายชูลงในภาชนะ
- ทำการบิด
กับกะหล่ำปลี
สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณต้องใช้:
- ข้าว 100 กรัมมะเขือเทศแครอทหัวหอม
- ผักกาดขาว 0.3 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือและน้ำตาล 2.5 กรัม
การดำเนินการทีละขั้น:
- บดผัก
- ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยเนย
- ใส่กะหล่ำปลี เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
- เชื่อมกับมะเขือเทศ ปรุงอาหารได้มากขึ้น
- เทข้าวเกลือน้ำตาลและกระเทียม เคี่ยวประมาณ 20 นาที
- ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชู
กับถั่ว
ผลิตภัณฑ์:
- มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
- แครอทหัวหอมพริกหวาน 1 กิโลกรัม
- ข้าว 1 ถ้วย
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เกลือ 15 กรัม
- ถั่วขาว 0.3 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
สูตรอาหาร:
- สับมะเขือเทศกระเทียมพริกไทยที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องบดเนื้อ
- สับแครอทและหัวหอมด้วยมีด เทลงในน้ำมันเดือด
- ใส่มะเขือเทศข้าวต้มและถั่วต้มพริกไทยเกลือและน้ำตาล
ในน้ำสลัดมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- ข้าว 80 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน:
- ทอดแครอทและหัวหอมสับในกระทะด้วยเนย
- รวมกับกระเทียมสมุนไพรและมะเขือเทศ ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
- เทข้าวสวยลงไป นำไปสู่ความพร้อมและลิ้มรส
ในผู้เล่นหลายคน
สำหรับสูตรง่ายๆคุณจะต้อง:
- มะเขือเทศสดหัวหอมพริกและแครอท 0.5 กิโลกรัม
- ข้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
สูตรทีละขั้นตอน:
- ใส่ผักสับลงในชามสำหรับหลายคน
- ใส่ข้าวต้มน้ำมันและเกลือ
- ตั้งโหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลา 60 นาที
- เติมน้ำส้มสายชู 10 นาทีจนสุกเต็มที่
อะไรคือวิธีที่ถูกต้องและคุณสามารถเก็บรักษาได้นานแค่ไหน?
ขอแนะนำให้เก็บรักษาไว้ในที่มืดและเย็น อนุญาตให้วางกระป๋องในตู้ครัวและตากไว้เป็นประจำ
การบิดแบบปิดผนึกสามารถใช้ได้เป็นเวลา 2 ปีที่อุณหภูมิ 15 องศา การปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเป็นการรับประกันความปลอดภัยของช่องว่างจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
