ประโยชน์และโทษของเนยนมแพะและวิธีทำอาหารที่บ้าน

นมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมเป็นที่ต้องการ เนยนมแพะสดเป็นผลิตภัณฑ์ไขมันสูงที่ร่างกายดูดซึมโดยไม่ก่อให้เกิดปัญหาคอเลสเตอรอล นอกจากนี้น้ำมันยังมีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลทำให้ผิวนวลยาแก้ปวดคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นจึงมักใช้ขี้ผึ้งยาและเครื่องสำอาง

คุณสมบัติของน้ำมันแพะ

จากนมในกระบวนการแปรรูปสารที่จำเป็นและมีประโยชน์ทั้งหมดเข้าสู่เนย: คาร์โบไฮเดรตโปรตีนวิตามิน A, E, D, กลุ่ม B ตามชุดของแร่ธาตุ (แมกนีเซียมทองแดงไนโตรเจนโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมงกานีส) ผลิตภัณฑ์จากแพะ นมเป็นสิ่งที่สำคัญกว่าวัว เนยนมแพะสดไม่มีกลิ่นเด่นชัด แต่มีรสหวานหอมพร้อมกลิ่นบ๊อง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำมันช่วยเติมเต็มชุดผลิตภัณฑ์ประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่แสดงคุณสมบัติด้านการป้องกันและยาต่างๆ แน่นอนคุณสามารถพบประโยชน์และโทษในอาหารใด ๆ ข้อดีหลัก:

• เนื่องจากมีฟลูออรีนซิลิคอนและคลอรีนในปริมาณสูงน้ำมันจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• เบต้าแคโรทีนช่วยป้องกันมะเร็ง
• ผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับกลุ่มเครื่องสำอางที่บ้าน เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและปรับปรุงสภาพของผิวหนังพวกเขาสามารถหล่อลื่นผิวหนังของใบหน้าและร่างกาย
• เป็นตัวแทนในการรักษาจะใช้กับบริเวณที่ถูกไฟไหม้ของผิวหนังบริเวณของร่างกายที่มีคราบเกลือ
• สังเกตเห็นผลประโยชน์ต่อสุขภาพของเด็ก เมื่อใช้เป็นประจำเด็กมักจะป่วยน้อยลง

เนยละลายสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ร่างกายดูดซึมอาหารที่มีส่วนผสมนี้ได้ดี ในเวลาเดียวกันตับได้รับการทำความสะอาดสารพิษจะถูกกำจัดออกได้ดีขึ้นระดับการป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น

วิธีทำเนยนมแพะที่บ้าน

ในการสร้างผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ อย่างไรก็ตามต้องระลึกไว้เสมอว่านมจำนวนมากจะสูญเสียไปในระหว่างการแปรรูป ขั้นตอนหลักในการเตรียมผลิตภัณฑ์ครีม:

1. นมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมเกาะบนพื้นผิวของของเหลว
2. ครีมจะถูกรวบรวมในภาชนะที่แยกต่างหากแยกออกจากนมอย่างระมัดระวัง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับวิปปิ้งครีมคือ 8-10 ° C
3. ใช้เครื่องผสมตีครีมจนได้คุณภาพที่ต้องการ

ลองดูสิ ด้วย

สูตรสลัดบวบของลุง Bence สำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณ

ปริมาณของครีมที่เก็บได้โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมตามกฎแล้ว 0.5-0.7 ลิตรจะถูกรวบรวมจากขวดครีมสามลิตร เนื่องจากครีมอยู่ในตู้เย็นได้ดีจึงแนะนำให้เก็บเป็นเวลาหลายวัน (หากฟาร์มมีแพะน้อย) เนยประมาณ 150 กรัมได้จากครีม 1.5-2 ลิตร

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่บ้านมากขึ้น - เนยใสใช้เทคโนโลยีอื่น ขั้นตอนหลักของกระบวนการ:

1. ผลิตภัณฑ์ถูกสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในภาชนะกว้าง
2. เทน้ำลงในกระทะที่กว้างขวางและวางภาชนะไว้เพื่อให้ได้อ่างน้ำ
3. จานใส่ไฟขนาดเล็ก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้นอย่างช้าๆและไม่ไหม้ไฟจะถูกทำให้เล็กลง
4. ผลิตภัณฑ์ถูกต้มจนเกิดการแบ่งชั้น: หางนมจะตกตะกอนที่ด้านล่างของของเหลวที่ละลายแล้วและมีโฟมเล็กน้อยที่ด้านบน

มวลที่ละลายจะถูกนำออกจากห้องอบไอน้ำและทิ้งไว้ให้เย็นในสภาพห้อง (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง) จากนั้นน้ำมันจะถูกกรองอย่างระมัดระวัง - นำออกด้วยช้อนและวางบนตะแกรงหรือตาข่าย

ผลิตภัณฑ์ใช้งานได้อย่างไร?

โดยธรรมชาติแล้วน้ำมันแพะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการปรุงอาหารและของว่าง การเตรียมฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยม - พาสต้า "สีเขียว" ซึ่งเพิ่มลงในมันฝรั่งต้มพาสต้าซีเรียลที่มีกลิ่นหอม ในการเตรียมผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งใบโหระพา) บดและผสมกับเนยนุ่ม ๆ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง (แซนวิชขนมปังปิ้งทาด้วยน้ำมันผสม "สีเขียว")

ตับตับเป็นที่นิยมการเตรียมการซึ่งใช้เวลาเล็กน้อย:

• ตับเนื้อหัวหอมและแครอททอดในกระทะ
• ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เย็นแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
• ส่วนผสมของตับจะถูกกระจายไปบนฟิล์มในรูปแบบของชั้นสี่เหลี่ยม ด้านบนทาด้วยน้ำมันแพะ
• ตับจะถูกรีดอย่างระมัดระวังและวางไว้ในตู้เย็น

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายของสูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาดองและเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการใช้เครื่องสำอางขอแนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์กับสารเติมแต่งกลิ่นหอม สำหรับการดูแลผิวหน้าให้เติมน้ำมันมินต์ดอกกุหลาบน้ำมันไม้จันทน์ 2-3 หยดลงในผลิตภัณฑ์เนยอุ่น ๆ หนึ่งช้อนชา

เพื่อวัตถุประสงค์ในการพักผ่อนหย่อนใจผลิตภัณฑ์ครีมใช้เพื่อหล่อลื่นบริเวณที่มีรอยแตกของมือและเท้า หากคุณผสมเนยใสกับน้ำตาลคุณจะได้รับการขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม

ทำไมเนยถึงมีรสชาติไม่ดี?

บทวิจารณ์เกี่ยวกับกลิ่นไม่พึงประสงค์ของผลิตภัณฑ์นมแพะเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล คุณสมบัติหลักคือนมหลังการรีดควรใส่ในตู้เย็นทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นหอมเฉพาะในผลิตภัณฑ์นม

รสชาติของผลิตภัณฑ์อาจได้รับผลกระทบจากสภาพการเลี้ยงสัตว์ เฉพาะในกรณีที่คุณปฏิบัติตามมาตรฐานในการดูแลแพะและได้รับสารอาหารที่เหมาะสมคุณก็จะได้รับผลิตภัณฑ์นมแสนอร่อย เมื่อเตรียมน้ำมันที่บ้านจำเป็นต้องระบายเวย์อย่างระมัดระวังมิฉะนั้นเมื่อเวลาผ่านไปของเหลวนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

วิตามินและธาตุในผลิตภัณฑ์นมแพะช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่นและมีผลดีต่อการมองเห็น แต่เมื่อใช้น้ำมันไม่ควรลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่