สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแอปเปิ้ลขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
แอปเปิ้ลซอสเป็นการเตรียมฤดูหนาวที่เรียบง่ายซึ่งสำหรับกิจวัตรประจำวันนั้นมีแง่ดีมากมาย ผักบดยังคงรสชาติที่น่าอัศจรรย์กลิ่นหอมหวานและสารอาหารที่ครบถ้วน สูตรสำหรับแอปเปิ้ลบดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวจะช่วยเตรียมไส้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำอาหารเด็กพายและขนมอบหวานอื่น ๆ
คำแนะนำและเคล็ดลับ
เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นตะแกรงบดด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องเตรียมอาหารเครื่องปั่นหรือแม้แต่คั้นน้ำผลไม้ ยิ่งส่วนผสมหลักมีความหวานก็จะต้องเติมน้ำตาลทรายน้อยลงเพื่อเตรียม ดังนั้นมันจะมีประโยชน์มากขึ้น
หากแอปเปิ้ลซอสทำจากผลไม้ทางการค้าขอแนะนำให้ตัดเปลือกบาง ๆ ออกจากแอปเปิ้ลดังกล่าวเนื่องจากผลไม้มักถูกแว็กซ์เพื่อขาย
เพื่อให้การเตรียมดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นแอปเปิ้ลควรได้รับการบำบัดด้วยน้ำมะนาว - จากนั้นพวกเขาจะไม่มืด
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร
ภาชนะหนึ่งลิตรจะต้องมีน้ำตาลทรายตั้งแต่ 50 ถึง 100 กรัมขึ้นอยู่กับความชอบ และผลไม้ในปริมาณเท่ากันต่อภาชนะหนึ่งลิตร นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ของเหลว 300 มิลลิลิตร
สามารถเตรียมแอปเปิ้ลซอสกับนมข้นพลัมฟักทองลูกพรุนและอบเชย
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม?
สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวผลไม้ทุกชนิดมีความเหมาะสม แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงหรือที่สุกในปลายเดือนสิงหาคมเป็นผลดีอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษา นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้สีแดงมักก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ในการเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับเด็กเล็ก การเลือกผลไม้สดสุกและไม่เสียหายเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกัน
กำลังเตรียมอาหาร
เนื่องจากแอปเปิ้ลบดมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานจึงต้องฆ่าเชื้อในภาชนะทั้งหมด การฆ่าเชื้อล่วงหน้าทำได้หลายวิธีตามดุลยพินิจส่วนบุคคล: คุณสามารถใส่ขวดโหลขนาดเล็กในเตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบสีแดง
นอกจากนี้ก่อนหน้านี้ต้องล้างขวดด้วยสารละลายโซดา เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับฝาโลหะ - ต้องต้มด้วย ภาชนะบรรจุสามารถพาสเจอร์ไรส์ในห้องอบไอน้ำก่อนปั่น
วิธีปรุงแอปเปิ้ลขูดสำหรับฤดูหนาว
การทำแอปเปิ้ลบดจากแอปเปิ้ลขูดเป็นกระบวนการง่ายๆที่ใช้เวลาไม่มากขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกผลไม้ตัดแกนและนำเมล็ดออก ชิ้นแอปเปิ้ลที่ได้จะต้องล้างและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ จากนั้นผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกบดด้วยวิธีที่สะดวก: บนกระต่ายขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ขี้กบที่ได้จะถูกวางไว้ในชามลึกและปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นส่วนผสมจะต้องระงับด้วยมีดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมให้น้ำผลไม้ หลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดด้วยฝาปิดและวางลงในกระทะด้วยน้ำเดือดเพื่อพาสเจอร์ไรส์
สิบนาทีต่อมาภาชนะจะถูกรีดขึ้นและเก็บไว้ในที่เย็น
จัดเก็บอย่างไรและเท่าใด
หากเตรียมแอปเปิ้ลบดตามกฎทั้งหมดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานถึงสองปี ในกรณีนี้การอนุรักษ์จะต้องถูกลบออกในที่เย็นและมืด สำหรับสิ่งนี้ห้องใต้ดินห้องใต้ดินห้องครัวเย็นหรือตู้เย็นเหมาะอย่างยิ่งหากมีกระป๋องน้อย
