สูตรง่ายๆในการทำแยม Physalis สำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมขนมหวานที่อุดมไปด้วยวิตามิน จำเป็นต้องทราบคุณสมบัติของการเตรียมขนมชนิดนี้หรือชนิดนั้น นี่จะเป็นความสำเร็จครึ่งหนึ่ง ในการปรุงแยม physalis สำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษ จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัดเพื่อให้สังเกตสัดส่วนได้อย่างถูกต้อง

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

การรู้ถึงความซับซ้อนของการทำแยมจะไม่ทำร้ายแม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด:

• เมื่อทำอาหารแยมแม่บ้านหลายคนแนะนำให้เอาโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก
• ขอแนะนำให้เจาะผลไม้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซึมผ่านของน้ำเชื่อมลงในผลไม้เล็ก ๆ
• ขวดและฝาจะผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าจากนั้นทำให้แห้งและครอบคลุมจนกว่าจะมีประโยชน์

การเตรียมขนมจากผลไม้เล็ก ๆ ไม่มีลักษณะเฉพาะแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะรับมือได้โดยไม่ยาก

วิธีการเลือก Physalis สำหรับแยม

ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงแยมพวกเขามีส่วนร่วมในการเลือกส่วนผสมหลัก นอกเหนือจากการเลือกผลเบอร์รี่แล้วคุณต้องเตรียมให้ถูกต้อง

จากนั้นทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ของสูตร:

• การเลือกผลเบอร์รี่ เลือกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและถ้าเป็นไปได้ให้มีขนาดเท่ากัน นี่เป็นเรื่องจริงถ้าต้มทั้งตัว
• Physalis มีหลายสายพันธุ์ขอแนะนำให้เลือกผลไม้หลากหลายชนิดสำหรับแยมหนึ่งผล

การเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทุกสูตรจะเหมือนกันผลไม้จะถูกล้างเรียงลำดับราดด้วยน้ำเดือดหั่นหรือเจาะโดยใช้วิธีชั่วคราว

วิธีทำอาหาร

นักชิมที่แท้จริงจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะสำเร็จรูป สูตรอาหารยอดนิยมมีมากมายดังต่อไปนี้ สูตรอาหารง่ายๆที่ไม่ยากในการเตรียมและรับประทานให้อร่อยกำลังเป็นที่ต้องการ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือกับพวกเขาได้

Physalis แยมกับพลัม

ในการเตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ลูกพลัม 800 กรัม 1.7 กก. ของ physalis; น้ำตาล 2.4 กก. น้ำ 400 มล. กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

การทำขนมให้อร่อยนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย ในขั้นต้นผลเบอร์รี่เตรียมไว้ ลูกพลัมถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาหินออก Physalis ลดระดับลงเป็นเวลา 30 วินาที ลงในน้ำเดือดสับแบบสุ่ม

ในขณะเดียวกันน้ำเชื่อมเตรียมโดยผสมน้ำและน้ำตาลทราย หลังจากน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่ส่วนผสมหลักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

เมื่อเวลาที่กำหนดนำไปต้มไฟอ่อนปรุงเป็นเวลา 15 นาที เมื่อผลไม้โปร่งใสเทกรดซิตริกและต้มประมาณ 8 นาทีเทร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝา สรุปเป็นเวลาหนึ่งวัน

ลองดูสิ ด้วย

สูตรง่ายๆในการทำแยมลูกเกดขาวสำหรับฤดูหนาว Pyatiminutka

Physalis แยมกับขิง

ในการปรุงแยมนี้คุณจะต้องมี: ฟิซาลิส 1.1 กก., รากขิง 40 กรัม, น้ำตาล 1.3 กก., น้ำ 0.26 ล. มีการเตรียม Physalis ตัวอย่างที่เหมาะกับแยมจะถูกเลือกจากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดคราบแว็กซ์ หลังจากนั้นผลไม้เล็ก ๆ จะต้องแห้งและเจาะ

ควรล้างขิงให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในภาชนะเทน้ำและต้ม หลังจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาล

เมื่อน้ำตาลทรายละลายหมดแล้วให้ใส่เบอร์รี่ลงไป ปิดความร้อนและปล่อยให้ชิ้นส่วนยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เมื่อครบเวลาปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำออกไปแช่ในผ้าห่มอุ่น ๆ

Physalis แยมกับลูกแพร์และแอปเปิ้ล

แม่บ้านแต่ละคนพยายามผสมผสานส่วนผสมต่างๆ สิ่งที่ต้องการ: ลูกแพร์แอปเปิ้ลและฟิวซาลิส 1 กก. น้ำตาลทราย 3 กก. มะนาว 65-75 กรัม ล้าง Physalis ลวกวางให้แห้ง นำศูนย์ออกจากลูกแพร์และแอปเปิ้ล สับโดยพลการสิ่งสำคัญคือมันกลับกลายเป็นเหมือนกัน

หั่นมะนาวขนาดใดก็ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก ผสมส่วนผสมหลักไม่มีซิตรัส ผัดน้ำตาลทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากเดือดปรุงจนมวลเริ่มข้นใส่มะนาว เมื่อส่วนผสมโปร่งใสให้กระจายลงในขวดและม้วนขึ้น หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วให้นำไปจัดเก็บ

Physalis แยมกับมะนาว

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทราย 1 ส้มน้ำ 250 มล. น้ำเชื่อมทำจากส่วนหนึ่งของน้ำตาลกับน้ำ มะนาวสับวางลงไป ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและใส่กระชอนและแช่ในน้ำเดือดสักครู่ บดมวลที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงแล้วเทน้ำตาลที่เหลือลงไป รวมกับน้ำเชื่อมที่กรองจากชิ้นมะนาว ยืนยัน 3-5 ชั่วโมง

ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ใส่แยมร้อนในขวดรีดขึ้น

แยมสตรอเบอรี่ Physalis

แยมตามสูตรนี้ไม่ยากเลยในการปรุงคุณต้องซื้อฟิวซาลิส 1 กก. น้ำ 500 มล. น้ำตาลทราย 1200 กรัมเติมอบเชยหรือวานิลลาหากต้องการ

ก่อนอื่นน้ำเชื่อมปรุงจากน้ำและน้ำตาล 0.5 กก. ในขณะที่เตรียมผลเบอร์รี่

เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้วฟิวซาลิสจะถูกใส่ลงไปและทิ้งไว้เพื่อใส่ ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

ลองดูสิ ด้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมแอปริคอทกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปแล้วนำชิ้นงานไปต้ม หลังจากน้ำตาลละลายหมดแล้วให้นำไปแช่ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ในขั้นตอนสุดท้ายให้ใส่น้ำตาลที่เหลือต้มจนผลเบอร์รี่โปร่งใส่อบเชยหรือวานิลลา บรรจุในภาชนะที่ปราศจากเชื้อรีดทำความสะอาดและจัดเก็บ

สูตรด้วยการเติมส้ม

ในการทำแยมตามสูตรนี้คุณต้องซื้อ: ฟิวซาลิส 1 กก., ส้ม 1 กก., น้ำตาล 1 กก., อบเชย

เตรียมผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดคัดแยกและเทลงในน้ำเดือด

จากนั้นทำหลุมในหลาย ๆ ที่และปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง

จะดีกว่าที่จะทำแยมในตอนเย็นทิ้งไว้ข้ามคืน

เมื่อเวลาที่กำหนดนำภาชนะขึ้นตั้งไฟแล้วนำไปต้ม นำออกอีกครั้งเพื่อใส่เข้าไปจนกว่าจะเย็นสนิท ระหว่างนี้ส้มกำลังสุกปอกเมล็ดออกและหั่นด้วยวิธีใดก็ได้ เมื่อชิ้นงานเย็นลงให้เติมซิตรัสและอบเชยที่ปรุงสุกแล้วลงไป ส่วนผสมทิ้งไว้ให้ใส่วัน จากนั้นนำไปตั้งไฟอีกครั้งปรุงจนนุ่ม เมื่อร้อนพวกเขาจะวางในธนาคารและเก็บไว้เพื่อจัดเก็บ

สูตร Pineapple Physalis

นี้ ความหลากหลายทางกายภาพ มีรสหวานแยมจากมันอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กก. น้ำ 1 แก้วและน้ำตาล 1.2 กก. กรดซิตริก 3 กรัม

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและเทด้วยน้ำเดือด จากนั้นทำหลุมตื้น ๆ และปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงจากนั้นนำไปตั้งไฟและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที พักไว้และปล่อยให้เย็นแล้วอุ่นใหม่นำไปต้มแล้วเติมกรดซิตริก ปรุงจนนุ่ม ร้อนวางในขวดและปิดฝา

คุณสมบัติการจัดเก็บ

เพื่อให้เก็บแยมได้นานขึ้นควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

1. ทำตามขั้นตอนของสูตรเป๊ะ ๆ อย่าเปลี่ยนสัดส่วน
2. ฆ่าเชื้อขวดและฝา
3. ในห้องเก็บรักษาอุณหภูมิอย่างน้อย 0 ⁰Сและไม่เกิน + 15-20 ⁰С
4. ความชื้นไม่ควรเกิน 80%

แยมที่ชงอย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้ได้หลายปี

การทำขนม Physalis เป็นเรื่องง่าย หลังจากใช้เวลาในการเตรียมอาหารพนักงานต้อนรับจึงจัดหาวิตามินสำหรับฤดูหนาวให้กับครอบครัว