Nangungunang 7 pinakamahusay na mga recipe para sa kalabasa caviar na may tomato paste para sa taglamig

Ang bawat pamilya ay may sariling natatanging paraan ng paggawa ng larong kalabasa. Ang blangko sa nutrisyon ay maaaring pagsamahin sa isang malaking bilang ng mga sangkap. Ang Caviar ay maaaring mabili sa tindahan, ngunit ang homemade caviar ay magiging mas kapaki-pakinabang. Ang mga resipe para sa cashar ng taglamig ng taglamig na may tomato paste ay makakatulong na maghanda ng isang pandiyeta at masarap na meryenda na makadagdag ng anumang ulam nang maayos.

Mga tampok ng pag-aani ng squash caviar na may tomato paste para sa taglamig

Sa halip na mga kamatis, ang tomato paste o sarsa ay idinagdag sa larong kalabasa. Ang batang zucchini ay hindi dapat na peeled at walang binhi. Inirerekomenda din na magluto ng caviar sa mga pinggan ng aluminyo o cast-iron - sa ganitong paraan ay hindi masusunog ang produkto. Ang pagdaragdag ng mga pampalasa at mainit na mga panimpla ay hindi magiging labis..

Paano pumili at ihanda ang pangunahing sangkap

Mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga prutas na may manipis na balat, nang walang pinsala sa makina. Gayundin, para sa pagluluto, dapat kang kumuha ng hinog na mga gulay, dahil sa pagluluto ay maglulabas sila ng mas kaunting juice, at magiging mas makapal ang tapos na pag-iingat. Ang pre-zucchini ay dapat na peeled at tinanggal ang mga buto.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga lalagyan para sa canning ay dapat na maayos na ihanda. Ang mga bangko ay dapat na hugasan nang lubusan ng solusyon sa soda at tuyo. Kung gayon ang anumang maginhawang paraan ng isterilisasyon ay pinili: sa microwave (para sa mga maliliit na lalagyan), sa isang mainit na oven o pasteurization sa isang paliguan ng tubig.

Mga recipe ng pagluluto

Para sa paghahanda ng squash caviar, isang iba't ibang mga sangkap ang ginagamit.

Ang pinakamahusay na paraan upang mag-ani sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Isang simple ngunit masarap na paraan upang maghanda ng mga gulay para sa taglamig. Ang iyong kailangan:

• zucchini - 5 kilograms;
• mga sibuyas - 500 gramo;
• karot - 1 kilogram;
• langis - 200 milliliter;
• tomato sauce - 250 mililitro;
• asin sa panlasa.

Tingnan din

Ang klasikong homemade basil pesto recipe

Paghahanda: i-chop ang prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, iprito ang sibuyas at i-chop din. Paghaluin sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng sarsa, langis at asin. Kumulo sa ibabaw ng apoy, pakuluan at tumayo ng 20 minuto. Paglipat sa mga sterile container.

Isang simpleng recipe na may mayonesa

Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang magluto ng malambot at mabango na caviar. Ano'ng kailangan mo:

• zucchini - 3 kilograms;
• mga sibuyas - 500 gramo;
• sarsa - 150 gramo;
• mayonesa - 200 gramo;
• langis - 8 malaking kutsara;
• suka - 2 malaking kutsara;
• asin at butil na asukal - 1 kutsara.

Ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay sa mababang init.Kumulo sa loob ng 60 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng langis, sarsa, pampalasa at mayonesa. Kumulo para sa isa pang kalahating oras, limang minuto hanggang handa na ibuhos sa suka. Ibuhos sa mga sterile container.

Opsyon sa paminta ng kampanilya

Ang matamis na paminta ay magpapagaan ng lasa ng pag-aani sa taglamig. Ano'ng kailangan mo:

• zucchini - 2 kilograms;
• bombilya - 4 na piraso;
• bawang - 5 cloves;
• paminta - 400 gramo;
• tomato sauce - 3 malaking kutsara;
• butil na asukal - 40 gramo;
• suka - 25 mililitro;
• langis - 0.2 litro.

Pag-scroll sa mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at iprito ang tinadtad na sibuyas at karot sa isang kawali hanggang sa gintong kayumanggi. Pagsamahin ang pinaghalong, ibuhos sa i-paste, langis, asin at asukal. Maglagay ng dalawang oras. Ibuhos sa suka at ilagay ang caviar sa mga garapon.

Walang litson

Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang makabuluhang bawasan ang oras ng pangangalaga ng mga gulay. Ano'ng kailangan mo:

• zucchini - 800 gramo;
• butil na asukal - isang malaking kutsara;
• pasta - 50 gramo;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - isang piraso;
• langis - 0.5 litro;
• suka - kutsara.

Ilagay ang tinadtad na sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng langis at kumulo sa loob ng tatlong oras. Magdagdag ng butil na asukal, suka at pasta sampung minuto hanggang malambot. Ibuhos ang mainit na halo sa mga sterile container.

Oven na recipe

Ang mga sinulid na gulay na inihurnong kahit na juicier. Ano'ng kailangan mo:

• zucchini - 5 piraso;
• karot - 3 piraso;
• paminta - 4 na piraso;
• pasta - 3 malaking kutsara;
• asin at paminta - opsyonal.

Tingnan din

Nangungunang 10 mga recipe para sa paggawa ng karot ng caviar para sa taglamig Maipapitik mo ang iyong mga daliri

Paano magluto: ilagay ang mga peeled na prutas sa isang lutong manggas, itali sa isang tabi, ibuhos sa sarsa ng langis at kamatis. Season na may asin at paminta ayon sa ninanais. Ihigot ang buong manggas at gumawa ng isang pares ng mga butas para sa singaw. Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno sa loob ng isang oras. Gumiling mga gulay na may isang blender at ilagay sa mga garapon.

Pagpipilian nang walang isterilisasyon

Ang caviar ng gulay ay maaaring gawin nang walang isterilisasyon. Ano ang dapat gawin:

• tomato sauce - 400 gramo;
• karot - 2 kilograms;
• zucchini - 3 kilograms;
• mga sibuyas - 5 piraso;
• bawang - 10 cloves;
• matamis na paminta - 500 gramo;
• suka - isang kutsara;
• asukal at asin sa panlasa.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tinadtad ng isang processor ng pagkain at ipadala sa kawali. Pagkatapos ay idagdag ang i-paste, ibuhos sa langis at pakuluan ang pinaghalong para sa tatlong oras, patuloy na pagpapakilos. Limang minuto bago maging handa sa asin, magdagdag ng suka, asukal at ayusin ang mga lalagyan.

Ang Zucchini caviar na may tomato paste, "tulad ng sa isang tindahan", ayon sa GOST

Ang recipe na ito ay nasubok sa oras at kilala sa halos bawat maybahay. Ano'ng kailangan mo:

• zucchini - 5 piraso;
• tomato sauce - 10 malaking kutsara;
• karot - 2 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• asukal - 20 gramo;
• langis - ½ tasa;
• allspice - 3 mga gisantes.
• suka - 2 kutsara.

Paano magluto: magprito ng pangunahing sangkap, i-chop ang mga kamatis, sibuyas at karot ng rehas. Idagdag sa kawali at magprito din.

1. Gilingin ang mga gulay na may isang blender, ilagay ang halo sa apoy at kumulo sa loob ng 20 minuto. Asin at asukal.
2. Magdagdag ng tomato paste, suka at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Hatiin ang mainit na halo sa mga garapon.

Petsa ng pag-expire at mga panuntunan sa imbakan para sa mga blangko

Sa isang closed container, ang mga squash caviar ay maiimbak ng isang taon. Kung isinasagawa ang isterilisasyon, ang mga lata ay maaaring maiimbak sa temperatura hanggang sa 20 degree.

Kung hindi man, ang maximum na temperatura ay 10 degree. Pinakamainam na mag-imbak sa ref o cellar.