8 masarap na mga recipe para sa pagluluto ng zucchini na may mga mansanas para sa taglamig

Ang mga residente ng tag-init ay madalas na nahaharap sa isang problema: ang zucchini ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa kinakain ng mga sambahayan. Bagaman hindi ito ang pinaka-mapahamak na produkto, kung wala kang magawa, maaari kang mawalan ng isang hard-grow na ani. Kung ang mga klasikong recipe para sa squash caviar, adjika at iba pang mga de-latang meryenda ay mayamot, maaari kang gumawa ng isang paghahanda para sa taglamig mula sa kalabasa na may mga mansanas.

Mga katangian ng panlasa ng meryenda ng zucchini at mansanas

Ang bawat tao'y may sariling konsepto ng masarap na meryenda: ang ilan ay nagmamahal sa maanghang, maanghang, ang iba pa - maalat, ang iba pa - maasim, ikaapat, ay naglilingkod ng walang lebadura. Ang mga zucchini pinggan ay maaaring masiyahan ang lahat: wala silang sariling binibigkas na panlasa, ang resulta ay nakasalalay sa kung ano ang lutuin mo sa kanila.

Ang karanasan sa iba't ibang mga uri ng mansanas at pampalasa, maaari kang makakuha ng lasa ng honey, pungent pungency at acidity.

Ano ang kinakailangan: sangkap at imbentaryo

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na tool:

• isterilisadong lata, lids;
• kutsilyo, kutsara;
• gilingan ng karne o blender;
• malalim na kasirola;
• isang terry towel o maliit na kumot.

Mula sa mga produkto, maliban sa mga mansanas at zucchini, asin at asukal ay kapaki-pakinabang. Nakasalalay sa napiling recipe, maaaring kailangan mo ng suka, langis ng mirasol, kamatis, karot, tanglad, sibuyas, bawang, paminta at iba pang pampalasa..

Paghahanda ng mga gulay at prutas

Para sa seaming, hindi kinakailangan na kumuha ng mga batang zucchini, ang mga may sapat na gulang ay angkop din, ngunit mahalaga na ang mga ito ay siksik, hindi bulok. Ang nasabing mga gulay ay dapat na peeled, kung hindi man hindi sila babagsak. Mula sa maliit na berdeng zucchini, hindi maalis ang balat, medyo payat ito.

Siguraduhing alisin ang buntot, sapal at mga buto, kung gayon ang workpiece ay mas mahusay na maiimbak.

Hugasan, tuyo, alisan ng balat ng mansanas bago lutuin. Peel off kung ninanais.

Gawin ang parehong sa iba pang mga gulay.

Tingnan din

Mga nangungunang 3 mga recipe para sa tomato puree sa bahay para sa taglamig

Mga recipe at sunud-sunod na paghahanda ng mga paghahanda sa taglamig

Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pampagana.

Klasikong recipe

Mga sangkap:

• zucchini - 1-1.2 kg;
• apple - 0.5 kg;
• suka - 30 ml;
• dill - maraming mga sanga;
• asin - 1 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• kumukulong tubig - 1 litro.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang base sa makapal na kalahating singsing.
2. Itabi ang ilalim ng mga lata na may dill, ilagay ang mga hiwa.
3. Ibuhos ang asin, asukal sa tubig na kumukulo, magdagdag ng suka.
4. Ibuhos ang atsara sa mga garapon.
5. Muling isterilisado.Linya sa ilalim ng kawali gamit ang isang tuwalya, takpan ng maligamgam na tubig, hawakan ang bukas na garapon sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.
6. I-rolyo.

Sa mga karot

Komposisyon:

• pareho at 0.3 kg ng mga karot.

Magdagdag ng mga karot sa maliit na bilog sa mga mansanas at zucchini. Ang natitirang mga hakbang sa pagluluto ay magkapareho sa unang recipe.

Sa mga kamatis

Mga sangkap:

• magdagdag ng 0.3 kg ng mga kamatis sa pangunahing mga sangkap.

Ang maliit na buong kamatis ay angkop, mapanatili ang kanilang hugis nang mas mahusay sa proseso ng pag-iingat.

Adjika mula sa zucchini para sa taglamig na may mga mansanas

Mga Bahagi:

• zucchini - 1.5 kg;
• apple - 0.5 kg;
• karot, sibuyas - 0.3 kg bawat isa;
• kamatis - 0.7 kg;
• bawang - 1-2 malaking ulo;
• bulgarian paminta - 0.2-0.3 kg;
• langis - 120 ml;
• asukal, asin - 1 tbsp. l .;
• suka - 50 ML;
• ground red pepper - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Mag-scroll ng mga gulay na inihanda sa isang gilingan ng karne.
2. Paghaluin gamit ang mantikilya, magdagdag ng asin, asukal.
3. Magluto ng halos kalahating oras.
4. Magdagdag ng bawang at paminta, hayaang tumayo para sa isa pang 5 minuto.
5. Sterilize, roll up, i-over at balutin ang kumot.

Caviar

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• apple - 0.5 kg;
• karot, kamatis - 0.3 kg bawat isa;
• mga sibuyas - 0.2 kg;
• langis - 80 ml;
• suka - 30 ml;
• asin, asukal, peppercorns, tomato paste - tikman.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ihalo ang mga gulay at prutas.
2. Uminit nang bahagya ang langis sa isang kasirola.
3. Itapon ang purong gulay.
4. Kumulo sa sobrang init na may takip na sarado para sa 30-40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Magdagdag ng asin, asukal, durog na paminta at suka, panatilihin ang apoy para sa isa pang 2-5 minuto.
6. Ang handa na caviar ay maaaring i-on sa isang blender para sa pagkakapareho.
7. Ibuhos ang caviar sa mga garapon. Maaaring isterilisado.
8. I-rolyo.

Tingnan din

Nangungunang 7 mga recipe para sa pagluluto ng lutong sili na sili para sa taglamig

Zucchini na may mga mansanas at bawang

Mga sangkap:

• zucchini - 4 kg;
• mansanas - 0.5 kg;
• bawang - 1-2 ulo;
• langis - 0.5 l;
• suka, tubig - 250 ml bawat isa;
• asin, asukal, paminta, laurel - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pagsamahin ang mga pangunahing sangkap sa bawang sa isang kasirola.
2. Ihanda ang atsara gamit ang tubig, suka at langis.
3. Magdagdag ng atsara sa mga gulay, pakuluan ng 5-10 minuto.
4. Ibuhos sa mga garapon, gumulong.

Recipe na may mga dahon ng tanglad at atsara ng apple juice

Mga sangkap:

• zucchini - 1-1.2 kg;
• apple - 0.5 kg;
• juice ng mansanas - 0.4 l;
• tubig - 0.5 l;
• pulot at asin - 1 tbsp bawat isa l;
• dahon ng tanglad.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hiniwang zucchini at mansanas sa mga garapon
2. Magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng tanglad sa bawat lalagyan.
3. Paghaluin ang tubig na may juice, dalhin sa isang pigsa, asin, magdagdag ng pulot.
4. Ibuhos ang atsara sa mga garapon, roll up, takpan ng isang kumot.

Isang simpleng paraan upang anihin nang walang suka

Mga sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• maasim na mansanas - 0.5 kg;
• asin - 1 tbsp. l .;
• asukal - 2 tbsp. l .;
• langis - 80 ml.

Ang proseso ng pagluluto ay pareho sa para sa caviar. Hindi na kailangang magdagdag ng suka, sapat na ang apple acid.

Mga patakaran para sa paghahatid sa mesa

Hinahain ang mga gulay na gulong pati na rin ang mga atsara, adjika at caviar - bilang isang sarsa para sa mga pinggan ng karne. Hindi ipinagbabawal na kumalat sa tinapay at maglingkod bilang isang hiwalay na meryenda.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Ang mga workpieces ay maaaring itago sa temperatura ng silid (hanggang sa 20 ºC) nang walang pag-access sa ilaw. Ang isang malusog at masarap na seaming ay mananatili sa buong taon; hindi inirerekomenda na itabi ito nang mas mahaba.

Matapos buksan ang lata, ang buhay ng istante ng meryenda ay hanggang sa 4-5 araw, kaya mas mahusay na gumamit ng maliliit na lalagyan para sa pag-canning.