Recipe para sa paggawa ng mga adobo na kamatis na may dahon ng cherry para sa taglamig

Ang recipe para sa paghahanda ng mga hilaw na kamatis na may dahon ng cherry ay angkop para sa pag-twist para sa taglamig. Ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay hindi gumagamit ng suka. Sa halip, gumamit ng sitriko acid. Magdaragdag ito ng pagkaasim sa mga gulay at gawing malambot ang mga ito. Maaari mo ring gamitin ang mga sanga ng cherry sa pag-iingat. Bibigyan nito ang mga kamatis ng labis na lasa. Ang mga dahon na inilatag sa mga gilid ng lalagyan ay nagbibigay ng pangangalaga ng isang mas aesthetic na hitsura.

Mga kinakailangang sangkap

Upang ihanda ang resipe na ito kakailanganin mo:

• mga kamatis - 1.5-2 kilograms;
• dahon ng seresa sa mga sanga (hanggang sa 10 sentimetro ang haba) - 4-5 piraso bawat 1 maaari;
• 1 litro ng tubig;
• 5 kutsara ng asin (walang slide);
• 1 baso ng asukal o pulot;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 6 mga gisantes ng allspice;
• 1 kutsarita ng sitriko acid (walang slide);
• cloves - 2 piraso (opsyonal).

Paghahanda sa trabaho

Ang mga garapon ay dapat na lubusan isterilisado bago lutuin. Upang gawin ito, kailangan mong banlawan ang mga ito at ilagay ito sa isang malamig na oven. Painitin ito sa 150 C °, panatilihin ang lalagyan doon para sa pagpapanatili ng 10 minuto.

Cherry Flavored Tomato Recipe: Hakbang sa Hakbang

Kapag idinagdag sa pag-iimbak ng mga dahon at sanga ng cherry, nakuha nito ang kanilang aroma. Samakatuwid, dapat kang magdagdag ng ilang mga sprout na may mga dahon upang mapabuti ang amoy ng workpiece.

Anong mga kamatis ang pipiliin at kung paano ihanda ang mga ito

Ang hinog, hindi wastong medium-sized na kamatis ay angkop para sa pagluluto. Ang anumang iba't ibang maaaring magamit, ngunit ang mga kamatis ay mas angkop.

Bago ilagay sa isang lalagyan, kailangan mong itusok ang tangkay ng isang tinidor o palito upang ang mga gulay ay hindi maputok.

Inilalagay namin ang mga kamatis sa mga garapon

Kapag nagluluto, kailangan mong gumamit ng 1.5-2 litro lata. Upang maayos na magluto ng mga kamatis na may mga seresa, kailangan mong ilatag ang lahat ng mga sangkap sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod:

1. Maglagay ng mga peppercorn at 1 bawang na clove sa ilalim ng isang isterilisadong garapon.
2. Punan ang lalagyan na may mga kamatis sa kalahati.
3. Takpan ang mga dingding sa isang bilog na may mga sanga ng cherry.
4. Ilagay ang natitirang bawang, cloves at kamatis sa isang lalagyan.

Tingnan din

Nangungunang 5 hakbang-hakbang na mga recipe para sa adobo na zucchini tulad ng sa USSR

Pagluluto ng isang mabangong adobo

Upang ihanda ang mag-asim, kailangan mong punan ang garapon sa mga sangkap na inilatag sa loob nito, takpan ng mga lids at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin, asukal (o honey) at sitriko acid doon.

Ang buong halo ay dapat dalhin sa isang pigsa..

Ang nagreresultang brine ay dapat ibuhos sa ibabaw ng mga gulay na natabunan ng mga sanga ng cherry. Susunod, kailangan mong i-roll up ang mga lalagyan na may mga lids, buksan ang mga ito at balutin ito ng isang tela.Hayaan ang pag-iingat cool. Pagkatapos nito, ang mga adobo na kamatis ay maaaring maiimbak.

Mga paraan upang maglingkod ng mga kamatis na may cherry

Ang mga kamatis na ito ay maaaring ihain sa talahanayan 1.5-2 na buwan pagkatapos ng seaming.

Pumunta sila ng mabuti sa mga pinggan ng karne o pinirito na patatas.

Mga Tip sa Imbakan para sa Mga Winter Blanks

Ang naka-roll up na garapon ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Ang isang garahe o cellar ay angkop para dito. Maaari rin silang mapanatili sa isang hindi naka-init na aparador.