Mga nangungunang 5 mga recipe para sa de-latang sili na may mga karot para sa taglamig
Ang pag-aani ng mga sili na may karot para sa taglamig ayon sa iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang maghanda ng masarap at malusog na pagkain, kundi pati na rin magbigay ng kasiyahan sa proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, ang lutong lecho ay maaaring isaalang-alang bilang isang espesyal na ulam, na kung saan hindi kumpleto ang maligaya talahanayan.
Mga tampok ng pag-aani ng paminta na may karot para sa taglamig
Sa taglamig, walang sapat na gulay sa diyeta. Samakatuwid, mahalaga na gumawa ng mga paghahanda sa tulong kung saan posible na makakuha ng hindi lamang isang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin isang masarap na karagdagan sa pang-araw-araw na menu. Ang mga pinong paminta, gupitin sa mga cubes o mga piraso, na kasama sa ulam na ito, bigyan ang lecho ng isang espesyal na lasa.
Gayunpaman, ang mga adobo na gulay o iba pang mga paghahanda ay dapat gawin sa isang paraan upang mapanatili itong maayos sa buong taglamig.
Paano maayos na maghanda ng mga sangkap at lalagyan
Para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng de-kalidad na mga gulay na hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkasira o pagkasira.
Ang mga bangko ay hindi lamang dapat hugasan, ngunit din isterilisado alinsunod sa mga rekomendasyon ng isang partikular na recipe.
Ang pinaka-masarap na pamamaraan ng pag-aani
Maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa ulam na pinag-uusapan. Narito ang pinakapopular at mataas na kalidad.
Ang klasikong matamis na recipe ng paminta na may mga karot at sibuyas
Ang resipe na ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka-karaniwang.
Para sa kanya kailangan mong maghanda:
- 6 matamis na sili;
- sili at asin;
- 4-5 karot;
- dalawang sibuyas;
- ilang acetic acid;
- dalawang kamatis;
- ulo ng bawang;
- 100 ML ng langis ng mirasol.
Proseso ng pagluluto:
- Peel bell peppers, karot, sibuyas, at bawang. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan.
- Ang mga bombilya ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran. Inilagay nila ito sa isang kawali, idagdag ang langis at nilagang.
- Grate ang mga karot at idagdag sa kawali. Gumalaw habang nagluluto at magdagdag ng asin. Gupitin ang matamis na sili sa mga malalaking cubes at idagdag sa kawali, pagpapakilos nang mabuti.
- Kapag ang paminta ay lumambot, kakailanganin mong idagdag ang mga kamatis na dumaan sa isang gilingan ng karne. Gumalaw at magdala.
- Panahon na may gadgad na bawang at suka. Ang boiling ay ipinagpatuloy sa loob ng 5 minuto.
Ilagay ang halo sa inihandang garapon. Kailangan muna silang ma-calcined sa oven, at ang mga lids ay dapat na pinakuluan.
Paraan ng mabilis na pagluluto
Mayroong maraming mga recipe na maaaring magamit upang gawing mas matrabaho ang proseso ng pagluluto. Ang higit pang mga detalye tungkol sa mga ito ay inilarawan sa ibaba.
Pepper lecho na may mga karot
Ang ulam na ito ay may matamis na lasa na may masarap na velvety touch. Upang magawa ito, kakailanganin mo:
- 300 g kamatis;
- isang karot;
- maaari kang kumuha ng dalawa o tatlong piraso ng kampanilya;
- isang malaking kutsarang asukal;
- h. kutsara ng asin;
- tuyong tinadtad na bawang - 0.5 tsp;
- Art. isang kutsara ng suka;
- 40 ML ng langis ng gulay.
Maaari mong ihanda ang ulam tulad ng sumusunod:
- Ang mga kamatis, paminta, karot, sibuyas ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa maliit na piraso.
- Ang mga handa na gulay ay inilalagay sa isang kasirola at bawang, langis ng gulay, asin at asukal ay idinagdag. Ang halo ay ilagay sa apoy at luto ng 40 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka.
Ang produkto ay inilatag sa mga garapon at mahigpit na tinatakan. Maaari itong maimbak sa isang aparador sa buong taglamig.
Ang recipe ng taglagas na may tomato paste
Kung walang mga kamatis sa bahay sa ngayon, maaari kang gumawa ng lecho gamit ang tomato paste.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- isang lata ng i-paste na may dami ng 380 ml;
- dalawang beses ang dami ng tubig;
- asukal, 3 malaking kutsara ang kinakailangan;
- 2 kutsarita ng asin;
- kailangan mong magluto ng 4 tbsp. mga kutsara ng 9% suka;
- tatlong medium-sized na peeled na karot;
- anim na paminta, hugasan at peeled.
Upang maghanda ng ulam, kakailanganin mong gawin ang mga sumusunod:
- Ang mga karot at bell peppers ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
- Ang inihanda na tubig ay ibinubuhos sa isang kasirola at ang tomato paste ay inilalagay, tinimplahan ng asukal at asin, at pinakuluang.
- Ilagay ang mga karot at pakuluan ng 10 minuto.
- Ang paminta ay ibinuhos ng mainit na tubig mula sa isang takure, na pinananatiling 5 minuto. Ang likido ay pinatuyo, at ang paminta ay inilalagay sa isang kasirola, 4 na malalaking kutsara ng suka ay idinagdag.
- Ang halo ay pinakuluang sa loob ng 5 minuto.
Ang natapos na produkto ay ibinubuhos sa mga lata.
Opsyon ng repolyo
Ang ulam na ito ay may sariwa at masarap na lasa. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng puting repolyo;
- bombilya;
- dalawang karot;
- malalaking kampanilya.
Ang sarsa ay inihanda mula sa:
- 100 g ng langis ng gulay;
- 50 g suka 9%;
- isang malaking kutsarang asin;
- 3 tbsp. kutsara ng asukal.
Upang maghanda kailangan mong gawin ang sumusunod:
- Tinadtad na repolyo sa anumang paraan na posible. Ang mga karot ay gadgad.
- Ang mahaba at manipis na mga piraso ay ginawa mula sa matamis na paminta.
- Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
- Gumalaw ng inihanda na pagkain at ibuhos sa sarsa. Pagkatapos ay umalis sa loob ng dalawang oras.
Ang natapos na produkto ay inilatag sa mga garapon at nakaimbak sa ref. Panatilihin niya ang kanyang mga katangian nang hindi bababa sa isang linggo.
Sa mga pipino
Ang salad na ito ay banayad, masarap at malutong. Agad itong inihain sa mesa. Ang salad ay maaari ding palamutihan ng langis ng gulay at budburan ang mga linga ng linga bago kumain.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- isang kilo ng sariwang mga pipino;
- Mas mainam na kumuha ng 200 g ng matamis na paminta sa dalawang kulay (pula at dilaw);
- 200 g ng mga karot at sibuyas;
- kailangan mo ng 8 ngipin ng bawang;
- 2 sili;
- kumuha ng perehil sa panlasa;
- 25 g asin;
- kakailanganin mong magdagdag ng 5 g ng sitriko acid.
Paghahanda:
- Ang mga pipino ay hugasan at peeled, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso.
- Ang mga peeled na karot ay dapat ding i-cut sa manipis na mga hibla.
- I-chop ang mga sibuyas.
- Ang hugasan at peeled na sili ay pinutol sa mahaba at manipis na mga piraso.
- Pinong tumaga ang bawang, perehil, sili.
- Ang lahat ng inihanda ay ilagay sa isang lalagyan, idagdag ang tamang dami ng asin, sitriko acid at lubusan ihalo. Ang produkto ay naiwan sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay inilatag ang mga ito sa mga bangko.
Pagkatapos ang produkto ay isterilisado sa pamamagitan ng paglalagay nito sa microwave sa loob ng 3-4 minuto at pagtatakda ng kapangyarihan sa 800 W.
Ang mga bangko ay sarado na may mga sterile lids. Ang mga ito ay nakabukas at natatakpan ng isang tuwalya. Sa estado na ito, pinalamig sila at inilipat sa isang madilim at cool na lugar para sa imbakan.
Pag-iimbak ng de-latang pagkain
Upang ang nakahanda na ulam ay maiimbak sa buong taglamig, kailangan mong gumamit ng isterilisadong garapon kapag inihahanda ito. Matapos mailagay ang produkto sa kanila, mahigpit silang sarado, baligtad at balot ng isang tuwalya o kumot.
Matapos lumamig ang garapon, inilalagay ito sa isang cool at madilim na lugar kung saan maaari itong maimbak ng maraming buwan.
