Ang pinakamahusay na recipe para sa paggawa ng apple jam na may lemon para sa taglamig

Ang pagluluto ng jam ng mansanas na may lemon ay hindi tumatagal ng maraming oras, at sa dulo nakakakuha kami ng isang masarap na aromatic dessert. Maaari itong magamit sa toast, ibuhos sa pancake, pancake, grasa ang mga cake. Ang isa pang plus ng napakasarap na pagkain na ito ay ang murang gastos. Ang murang, karaniwang magagamit na mga produkto ay gumawa ng isang masarap na paggamot. Hindi lamang ito masarap, ngunit malusog din, dahil ang mga mansanas at lemon ay naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap na nananatili pagkatapos ng paggamot sa init.

Mga tampok ng pagluluto ng mansanas at lemon jam para sa taglamig

Upang makakuha ng dessert, inirerekomenda na gamitin ang mga sumusunod na tip:

• ang lemon ay nagbibigay ng jam ng isang light amber na kulay, ang dami ng lemon ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng pamilya;
• kung ninanais, maaari kang magdagdag ng orange, dayap o pampalasa sa paghahanda: kanela, cardamom, cloves.
• ang density ng masa ng mansanas ay nakasalalay sa tagal ng paggamot ng init;
• depende sa tamis ng mga mansanas at kagustuhan ng pamilya, ang dami ng asukal ay nag-iiba;
• kung gumagamit ka ng brown sugar, makakakuha ang jam ng isang madilim na lilim, ngunit ang isang caramel note ay lilitaw sa loob nito;
• Ang mga Nutrisiyo (ND) ay maaaring kapalit ng Jerusalem artichoke syrup o maple syrup para sa asukal.

Mga produkto para sa recipe

Ang hanay ng mga produkto ay medyo simple. Ang jam na ito ay all-season, maaari itong lutuin sa taglamig, dahil mayroong parehong mansanas at lemon sa stock.

Kailangan iyon:

• mansanas - 1 kilo;
• lemon;
• tubig - 60 mililitro;
• asukal - 550 gramo.

Paano pumili at maghanda ng mga sangkap

Ang mga mansanas ay ginagamit sa iba't ibang mga varieties. Ang prutas ay dapat na hinog. Pinapayagan ang paggamit ng mga durog na prutas. Ang pangunahing bagay ay hindi sila nasira, na may mga palatandaan ng bulok.

Inirerekomenda ang Lemon para magamit gamit ang pinong balat.

Ang makapal na rind ay magdagdag ng ilang kapaitan sa ulam. Kung ang balat ay ribed, kuskusin ito ng isang brush.

Tingnan din

Paano gumawa ng seedless raspberry jam na may gelatin at agar-agar para sa taglamig sa bahay

Paghahanda ng mga lalagyan

Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng isang lalagyan na may makapal na ilalim o isang mangkok. Ang mga jam ay dumikit sa mga enameled na pinggan, mas mahusay na huwag gamitin ito. Inirerekomenda na magbigay ng kagustuhan sa hindi kinakalawang na asero.

Inirerekomenda na gumamit ng mga lalagyan para sa imbakan ng hanggang sa 1 litro sa dami. Dapat itong malinis, isterilisado at tuyo. Para sa isterilisasyon, maaari mong gamitin ang anumang maginhawang pamamaraan:

• pakuluan sa tubig: ilagay ang mga garapon sa maligamgam na tubig at pakuluan nang 2-3 minuto pagkatapos kumulo ang likido;
• magprito sa oven: ilagay ang mga garapon sa oven, init hanggang 120-130 ^{tungkol sa}, makatiis ng 2-3 minuto;
• hawakan ang singaw: para dito mayroong mga espesyal na nozzle para sa mga kaldero, o maaari mo lamang hawakan ang leeg ng isang kumukulong kettle sa loob ng 2-3 minuto;
• hawakan sa microwave para sa 2-3 minuto nang buong lakas.

Proseso ng pagluluto

Para sa pagluluto kailangan mo:

1. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang mga pangunahing at may sira na mga bahagi (kung mayroon man).
2. Balatan at gupitin sa 2x2 cubes. Kung ang pagkakaroon ng alisan ng balat sa jam ay hindi mag-abala sa iyo, maaari mo itong iwanan.
3. Maghanda ng syrup mula sa asukal at tubig, ilagay ang mga piraso ng mansanas at pakuluan.
4. Grate ang lemon zest, pisilin ang juice. Idagdag sa mga mansanas. Magluto ng 10 minuto.
5. Gumiling gamit ang isang blender o crush. Kung nais mong magdagdag ng 7-10 gramo ng kanela, bibigyan nito ang jam ng isang kamangha-manghang oriental na panlasa.
6. Pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Kinakailangan na pukawin nang madalas upang hindi masunog ang masa, kung hindi, ang jam ay makakakuha ng isang tukoy na panlasa at madilim na kulay. Dapat pansinin na kapag kumukulo, ito ay magbubugbog at mahigpit na magsabog - kanais-nais na ang kawali ay may mataas na pader.
7. Ayusin ang mga handa na lalagyan. Isara mo ng mahigpit.

Mga pamamaraan ng imbakan ng oras

Upang mag-imbak ng jam sa isang silid sa isang madilim na lugar para sa isang taon, sa malamig na imbakan ay pinapayagan hanggang sa 2 taon. Mag-imbak ng isang bukas na garapon para sa 7-10 araw.