Mga nangungunang 7 mga recipe para sa paggawa ng strawberry jelly na may gulaman para sa taglamig
Sa tag-araw, ang mga hostess ay naghahanda ng iba't ibang mga blangko mula sa mga berry. Hindi napakahirap na lumikha ng halaya mula sa mga sariwang strawberry na may gulaman. Sa kaunting oras, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang dessert. Ang lasa nito ay hindi maihahambing sa tindahan. At ang matamis na ulam ay masyadong malusog. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga bitamina at microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao ay naka-imbak sa loob nito. Ang paggamot sa strawberry ay maaaring ihain kaagad pagkatapos ng hardening, o maaari mo itong iwanan para sa taglamig.
Ang mga subtleties ng paggawa ng strawberry jelly para sa taglamig
Mayroong mga trick sa paggawa ng isang kalidad na produkto.
- Para sa 1 kilo ng prutas, kumuha ng 1.5-2 kilograms ng butil na asukal, 10-15 gramo ng dry pectin o gelatin.
- Kapag nagluluto, hindi dapat kalimutan ang isa na patuloy na pukawin ang masa ng berry at alisin ang nagreresultang bula.
- Ang natapos na ulam ay agad na ibinuhos sa maliliit na garapon at natatakpan ng mga lids na pinetsahan ng tubig na kumukulo.
- Ang mga lalagyan ay inilalagay baligtad sa isang pahalang na ibabaw.
- Matapos ang kumpletong paglamig, ang lalagyan ay tinanggal sa isang permanenteng lokasyon ng imbakan.
Kung susundin mo ang mga patakarang ito, kung gayon ang isang masarap na napakasarap na pagkain ay magpapalabas para sa babaing punong-abala nang walang karanasan.
Paghahanda ng mga produkto at lalagyan
Upang ang isang matamis na ulam ng pinakuluang prutas ay maging mahusay, kailangan mong ihanda ang lalagyan at sangkap.
- Bago simulan ang paghahanda ng sarsa, ang gelatin ay nababad sa de-boteng tubig ayon sa mga tagubilin.
- Ang mga berry at prutas ay pinagsunod-sunod, inalis at natanggal na mga specimen ang tinanggal. Ang mga berdeng sepal ay tinanggal mula sa mga strawberry.
- Ang mga prutas ay lubusan na hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Pagkatapos ay kumalat sa isang malinis na tela sa tubig ng baso.
- Ang mga lalagyan at taba ay hugasan sa tubig na may sabon, hugasan sa pagpapatakbo ng tubig, at tuyo. Pagkatapos pasteurized sa isang maginhawang paraan.
Ang kabiguang sumunod sa mga patakarang ito ay hahantong sa ang katunayan na ang workpiece ay mabilis na lumala.
Ang pinakamahusay na mga recipe
Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto. Ang anumang maybahay ay maaaring maghanda ng isang dessert upang tikman.
Buong Berry Strawberry Dessert
Ilagay ang mga strawberry sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim, takpan ng butil na asukal, ilagay sa mababang init. Dalhin sa isang pigsa, lutuin para sa isa pang 5 minuto, patayin ang init. Pagkatapos ng kalahating oras, i-on muli ang apoy, idagdag ang gelatin, ihalo nang lubusan ang masa. Pagkatapos kumukulo, ang workpiece ay ibinuhos sa isang lalagyan.
Ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa hindi mas maaga kaysa sa isang linggo.
Mula sa mga pureed na strawberry na may pectin
I-chop ang mga strawberry na may blender. Pukawin ang pectin na may puting asukal. Pagsamahin ang mga sangkap na ito sa isang kasirola. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang berry puree para sa isa pang 10 minuto.
Sa mga mansanas
Gilingin ang hinog na mansanas (500 gramo) at mga strawberry (1 kilogram), ibuhos sa isang kasirola, magdagdag ng puting asukal. Lutuin ang masa nang hindi bababa sa isa at kalahating oras. Ang prutas ay magiging isang ahente ng gelling.
Sa gelatin
Sa isang kasirola, giling ang mga strawberry kasama ang maraming dahon ng basil, magdagdag ng asukal na asukal. Magluto ng berry puree sa kalahating oras, magdagdag ng gelatin. Dalhin ang masa sa isang pigsa.
Nang walang pagluluto
O maaari mong ihalo ang ground berries na may granulated sugar, ibuhos ang gelatin at agad na ilagay ito sa mga garapon. Pagkatapos ng dalawang linggo, handa na ang matamis na pagtrato. Ang mga mainit na pancake at pancake kasama nito ay lilipad agad. Ang tanging disbentaha ng paghahanda ay hindi ito nakaimbak ng higit sa 2 buwan.
Express recipe para sa mga strawberry ng hardin at hardin
Ang instant na jelly ay magiging isang tunay na lifesaver para sa mga maybahay sa isang oras kung kailan darating ang talagang mainit na panahon ng iba't ibang mga blangko. Para sa tulad ng isang ulam, kumuha ng mga strawberry ng hardin at ligaw na mga strawberry sa pantay na dami. Ang mga berry ay nasa lupa sa maliit na bahagi na may butil na asukal (dapat itong 2 beses nang higit pa kaysa sa masa ng prutas). Ang puree ay inilalagay sa mga garapon. Pagkatapos ng 2-3 linggo, ang masa ay magsisimulang gel.
Ang recipe ng tagagawa ng tinapay
Maaari ka ring gumawa ng masarap at mabangong halaya sa tagagawa ng tinapay. Ibuhos ang tinadtad na mga strawberry sa isang mangkok, magdagdag ng butil na asukal at pektin. Ibuhos ang lahat ng katas ng isang lemon at ihalo nang mabuti. Ilagay ang lalagyan sa isang de-koryenteng kasangkapan, isaaktibo ang programang Jam. Matapos ang tunog signal, ibuhos ang masa sa mga garapon. Pagkatapos ng ilang araw, handa na ang jelly para magamit.
Mga tampok at buhay ng istante
Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng mga matamis na paggamot ay nasa ref. Sa lugar na ito, hindi mawawala ang lasa nito sa loob ng 8-10 na buwan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang jelly ay hindi nakaimbak sa freezer. Ang pagyeyelo ay magiging sanhi ng pagkalasing.
Sa isang walang pinagsamang lata, ang produkto ay pinananatiling hindi hihigit sa 5-7 araw. At kung ang workpiece ay mananatili sa temperatura ng silid sa loob ng mahabang panahon, magsisimulang matunaw ito. Samakatuwid, ang produkto ay dapat na ihain nang direkta mula sa ref at kumain ng mabilis.
Ang halaya ng strawberry ay madaling ihanda at madaling maimbak. Ang babaing punong-abala ay kailangang gumugol ng napakaliit na oras, at ang isang masarap na dessert na berry ay handa na. Maaari itong maubos bilang isang hiwalay na ulam o idinagdag sa sorbetes o sabong.
