Masarap at simpleng mga recipe ng jam ng saging para sa hakbang sa taglamig sa pamamagitan ng hakbang

Ang saging ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan kapag natupok sa anumang anyo. Ang mga resipe para sa kakaibang jam ng saging ay ginagawang posible upang hindi lamang isang malusog na produkto, kundi pati na rin isang hindi pangkaraniwang produkto sa panlasa at aroma. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng jam kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, na nagbibigay-daan sa iyo upang makahanap ng isang angkop na pagpipilian para sa lahat ng mga gourmets.

Ang mga subtleties ng paggawa ng jam ng saging

Anuman ang napiling recipe, mahalaga na sumunod sa ilang mga patakaran kapag nagluluto.

Kabilang dito ang mga sumusunod:

1. Ang oras ng pagluluto ay nakakaapekto sa pare-pareho ng produkto. Sa matagal na pagluluto, maaari kang makakuha ng jam na walang mga piraso ng prutas.
2. Ang iba't ibang mga pampalasa ay maaaring isama sa mga recipe upang matuklasan ang mga bagong kumbinasyon at lasa.
3. Ang natapos na produkto ay dapat na naka-imbak sa isterilisadong garapon upang maiwasan ang paglaki ng magkaroon ng amag.

Paghahanda ng saging

Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong ihanda ang mga prutas. Ito ay sapat na upang alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga madilim na ilong. Kapag pumipili ng mga prutas, kailangan mong iwanan ang mga prutas nang walang pinsala o dents.

Ang mga prutas na berde na kulay-balat ay dapat ding iwaksi dahil maaari silang magbigay ng maasim na lasa.

Ang isang simpleng recipe para sa taglamig

Upang magluto ng jam ayon sa isang masarap at simpleng recipe, kakailanganin mong alisin ang alisan ng balat mula sa mga saging, gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at masahin ang mga ito upang makakuha ng mashed patatas. Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng isang halo ng lemon juice at asukal sa pamamagitan ng pag-dissolve ng mga sangkap sa anumang lalagyan. Pagkatapos magdagdag ng mashed patatas sa nagresultang solusyon, lutuin ang masa para sa 1.5 oras sa sobrang init.

Saging jam sa isang mabagal na hakbang ng kusinilya

Ang recipe para sa pagluluto sa isang multicooker ay may maraming mga tampok.

Upang makagawa ng isang masarap na jam, kailangan mong sundin ang mga hakbang na ito:

• pakuluan ang syrup mula sa tubig, lemon juice at asukal, na nagsisimula sa mode ng stewing;
• magdagdag ng banana puree, maaari ka ring gumamit ng pampalasa at iba pang mga prutas;
• masahin ang masa nang lubusan at iwanan upang magluto hanggang sa makapal.

Tingnan din

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng sugar-free pear jam para sa taglamig

Saging jam na may mga gooseberries

Gamit ang gooseberry berries sa recipe, maaari kang magluto ng kaaya-ayang at malusog na jam. Kinakailangan na iproseso ang mga gooseberry na may tubig na kumukulo, putulin ang mga buntot at masahin sa isang lalagyan. Magdagdag ng tinadtad na mga piraso ng saging sa mashed patatas, takpan ng asukal at tumayo ng mga 2 oras... Pagkatapos ang nagresultang masa ay dapat ibuhos sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa at pinakuluang sa loob ng 5 minuto.

Overripe banana jam

Kung ang prutas ay naka-imbak sa loob ng mahabang panahon at overripe, maaari ka ring gumawa ng jam mula sa kanila. Ang recipe ay hindi naiiba sa klasiko, maliban sa isang nuance. Kapag pagmamasa ang mga prutas, mahalaga na huwag dalhin ang mga ito sa isang estado na tulad ng puro, na iniiwan ang maliit na mga bugal.

Para sa isang balanseng panlasa, inirerekumenda na magdagdag ng star anise.

Saging jam na may kiwi

Ang isa sa pinakapopular na mga pagpipilian sa pag-aani ay jam na may pagdaragdag ng kiwi pulp. Para sa pagluluto, kailangan mong i-chop ang kiwi, crush, ihalo sa mashed banana at tubig. Ang pinaghalong prutas ay luto sa 4 na dosis, sa pagitan ng 12 oras. Upang gawin ang jam na mayaman sa panlasa, kailangan mong maghintay hanggang sa mapalapit ito sa kayumanggi.

Saging-apple jam

Kapag naghahanda ng saging-apple jam, kinakailangan na alisan ng balat ang prutas, gupitin ito sa maliit na piraso at punan ito ng lemon juice (upang maiwasan ang blackening). Matapos ihalo ang mga prutas hanggang sila ay maging mashed patatas, nananatili itong magdagdag ng asukal, tubig at lutuin sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.

Inirerekomenda na panatilihin ang tapos na produkto sa isang buwan sa isang mababang temperatura bago gamitin.

Saging saging at rhubarb

Sa pamamagitan ng pagpili ng rhubarb bilang isang kasamang sangkap, maaari kang magdagdag ng isang kaaya-aya na pagkaasim sa jam. Ang Rhubarb ay dapat na peeled at i-cut sa maliit na piraso sa buong prutas, pagkatapos ay halo-halong may asukal at pinapayagan na tumayo nang mga 2 oras. Magdagdag ng tinadtad na saging at tubig sa dalisay, dalhin ang masa sa isang pigsa at pakuluan sa loob ng 3-5 minuto. Ang pagkakaroon ng naka-pack na jam sa mga garapon, dapat mong iwanan ang mga ito para sa imbakan sa refrigerator pagkatapos ng paglamig.

Tingnan din

Nangungunang 5 mga recipe para sa paggawa ng seedless perch jam para sa taglamig

Magluto ng mga pulang currant

Ang pagdaragdag ng mga currant berry sa klasikong recipe ay gagawing tapos na produkto hindi lamang orihinal sa panlasa, kundi pati na rin kamangha-manghang sa hitsura. Maaari kang magdagdag ng mga purong berry o ang kanilang katas sa mashed banana, ihalo ang masa na may asukal at lutuin ng 40 minuto.

Ang kumbinasyon ng berry sourness at matamis na saging ay nagbibigay ng isang masarap na lasa at mayaman maliwanag na lilim.

Upang makontrol ang antas ng acid ng jam, maaari mong madagdagan o bawasan ang dami ng asukal. Ipinapalagay ng karaniwang resipe ang paggamit ng 500 g hanggang 1 kg ng asukal.

Ripe Melon Pagluluto ng Recipe

Ang banana jam na may hinog na melon ay pinahahalagahan ng maraming mga gourmets para sa katangi-tanging aroma at hindi pangkaraniwang lasa.

Ang recipe para sa paggawa ng isang paggamot ay napaka-simple at nangangailangan ng mga sumusunod na tagubilin na sundin:

• gupitin ang melon sa maliit na mga wedge, iwisik ang asukal at tumayo ng kalahating araw;
• magdagdag ng lemon juice at mga hiwa ng saging sa melon, ihalo nang lubusan ang mga prutas;
• ilagay ang halo sa kalan at lutuin hanggang mabuo ang isang makapal na pagkakapare-pareho;
• i-pack ang natapos na jam sa malinis at tuyo na mga garapon, na sumasakop sa tuktok na may papel na parchment o lids.

Saging jam na may lemon at orange

Ang pagdaragdag ng sitrus sa dalisay ay ginagawang lasa ito ng matamis at maasim. Ang aroma ng mga limon at dalandan ay nagbibigay din ng pagiging sopistikado sa jam. Paghaluin ang tinadtad na prutas ng sitrus sa banana puree bago idagdag ang syrup. Ang lahat ng iba pang mga hakbang ay sumusunod sa karaniwang recipe.

Saging balat jam

Ang pinakasikat at pinaka hindi pangkaraniwang recipe ay nagsasangkot sa paggamit ng alisan ng balat ng prutas. Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa paghahanda ng mga crust, na dapat hugasan nang lubusan at nahahati sa maliliit na piraso. Ang mga piraso ay inilalagay sa isang palayok ng pinakuluang tubig at pinananatiling isang oras. Pagkatapos ay sapat na upang maubos ang tubig, ibuhos sa bago at pakuluan ng 15 minuto. Sa pangwakas na yugto, nananatili itong magdagdag ng asukal at pampalasa upang tikman, pagkatapos maghintay para sa pampalapot at magpatuloy sa sunog sa isa pang 20 minuto.