Pangunahing 6 na mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng aprikot jelly para sa taglamig

Ang aprikot ay isa sa mga prutas na may mahusay na aroma, panlasa, at nagbibigay din ng mahusay na benepisyo sa katawan. Maraming mga maybahay ang gumawa ng iba't ibang mga de-latang pinggan mula sa prutas na ito: compotes, pinapanatili, jams. Ang sabaw ng aprikot ay sikat din; ang recipe para sa paghahanda nito para sa taglamig ay medyo simple. Pag-uusapan natin ang tungkol sa mga tampok nito.

Mga pangunahing prinsipyo ng paggawa ng apricot jelly

Upang makagawa ng isang dessert, hinog, maliwanag na mga aprikot na may makatas na sapal ay pinili. Magaling silang pakuluan.

Maaari kang maghanda ng dessert nang natural o magdagdag ng ilang mga sangkap ng gelling. Gayundin butil na asukal ng iba't ibang mga volume ay ibinuhos sa prutas.

Sa mga gelling agent na ginamit:

• agar-agar;
• gelatin;
• pectin;
• jaundice.

Maaaring magsama ang Dessert, kabilang ang iba't ibang mga berry at prutas.

Mga patakaran sa paghahanda ng prutas

Ang yugto ng paghahanda ay nagsasangkot ng pagpili ng mga de-kalidad na prutas, na hugasan, at ang mga buto ay tinanggal mula sa kanila.

Madalas na kinakailangan upang alisin ang balat upang hindi ito madama sa dessert. Ngunit kung gumagamit ka ng isang blender, kung gayon ang prosesong ito ay hindi maaaring gawin, makagambala nito ang lahat.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso?

Ang lalagyan ay hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig gamit ang isang soda solution at sumasailalim sa isang proseso ng isterilisasyon. Maaari itong maging isang kumukulong kettle o isang oven. Ang halaya ay inilatag sa isang dry container. Ang mga lids ay isterilisado kaagad bago mai-seal ang dessert.

Paano gumawa ng aprikot jelly sa bahay?

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng isang matamis, tulad ng jelly dessert.

Simpleng recipe

Upang makagawa ng paggamot, kailangan mong maghanda:

• mga aprikot - 1 kg;
• tubig - 250 ml;
• butil na asukal - 500 gr. bawat litro ng purong nakuha.

Upang magsimula, ang prutas ay hugasan nang maayos, ang mga buto ay tinanggal. Ang mga handa na mga aprikot ay ipinadala sa isang lalagyan at napuno ng tubig. Magluto ng 10 minuto pagkatapos kumulo ang tubig. Kasunod nito, ang prutas ay magiging malambot.

Susunod, ang mga prutas ay inilipat sa isang colander upang maayos silang maubos. Pagkatapos ay kailangan nilang maging ground sa isang homogenous na masa.

Kung mayroong isang balat pagkatapos ng gasgas, dapat itong alisin. Para sa paggiling, maaari kang gumamit ng isang blender, gilingan ng karne.

Ang dami ng gadgad na prutas pagkatapos bumaling sa puree ay dapat na hindi bababa sa isang litro. Ang pinaghalong ay inilipat sa isang mangkok, idinagdag ang butil na asukal, at ang lahat ay luto sa mabagal na gas hanggang sa mahati ito.

Kung ang aprikot ay matamis, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal.

Tingnan din

Paano maayos na matuyo ang mga peras sa oven at electric dryer

Natutukoy ang pagiging handa sa isang sarsa.Ang halaya ay tumutulo dito - kung ang pagbagsak ay hindi kumalat, kung gayon ang jam ay maaaring alisin mula sa kalan at ibinahagi sa mga isterilisadong garapon.

Kung ang dami ng dessert ay malaki at plano mong iimbak ito ng mahabang panahon, lalo na sa labas ng ref, pagkatapos ay mas mahusay na isterilisado ang kaselanan.

Sa gelatin

Ang ulam ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg ng mga aprikot;
• 1 kg ng asukal;
• 40 gr. gelatin.

Sa una, dapat mong ihalo ang gulaman at asukal na asukal. Ang mga prutas ay durog na may isang blender o nahahati sa kalahati, natatakpan ng masa ng asukal.

Ang mga sangkap ay halo-halong at itabi sa loob ng 8 oras, pagkatapos ay dapat itong paghaluin muli at pinapayagan na pakuluan. Ang masa ay pinakuluang para sa mga 4 minuto.

Ang kumukulong dessert na apricot ay ipinamamahagi sa isang lalagyan, pinagsama.

Mula sa pinatuyong mga aprikot

Listahan ng mga produkto para sa paggamot

• pinatuyong mga aprikot - 250 gr .;
• tubig - 750 ml, hindi kasama ang tubig para sa agar-agar;
• asukal - 125 gr .;
• lemon - ½;
• agar agar - medium piraso.

Paano magluto:

1. Ang Agar-agar ay nahahati sa mga piraso at nababad sa loob ng 25 minuto.
2. Ang mga pinatuyong mga aprikot ay hugasan, inilatag sa mga kagamitan sa pagluluto, ang mga aprikot ay idinagdag. Kailangan mong magluto ng halos 20 minuto, natutukoy ang oras batay sa paglambot ng mga pinatuyong mga aprikot.
3. Ang juice ay kinatas sa limon.
4. Ang mga pinatuyong mga aprikot kasama ang likido ay pinupunasan ng isang salaan.
5. Ang asukal, lemon juice, agar-agar ay dapat ipadala sa tapos na puro at ilagay sa gas. Dapat mayroong 500 ML ng tubig. Kung hindi sapat, pagkatapos ay pinakuluang tubig ay idinagdag.
6. Ang masa ay pinainit hanggang ang lahat ng mga solidong sangkap ay natunaw, ngunit hindi pinakuluan.
7. Ang halaya ay ibinuhos sa mga hulma at tinanggal sa malamig.

Mula sa jam

Mga sangkap ng dessert:

• 3 tsp gelatin;
• 250 ML ng tubig;
• ½ tasa ng aprikot na jam.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na may gulaman. Dapat itong pinakuluan sa temperatura ng kuwarto. Para sa kalahating oras, ang gulaman ay itabi upang bumuka.
2. Ang isang kasirola na may gelatin ay ipinadala sa mababang init, ang pinaghalong ay hinalo. Kapag ang masa ay nagiging homogenous, kailangan mong alisin ito sa init.
3. Magdagdag ng jam sa panlasa. Ito ay mas mahusay kapag ang aprikot ay mas malaki kaysa sa syrup. Ang lahat ay halo-halong mabuti.
4. Ang halaya ay ibinuhos at inilagay sa ref.

Tingnan din

Mga nangungunang 2 mga recipe para sa paggawa ng mga blueberry na may honey na walang pagluluto para sa taglamig

Sa mga dalandan

Kasama sa dessert ang mga sumusunod na produkto:

• mga aprikot - 700 gr .;
• orange - 2 mga PC.;
• butil na asukal - 500 mg;
• gelatin - 20 gr .;
• tubig - 125 ml.

Paano magluto:

1. Ang mga aprikot ay hugasan at sinilip sa pamamagitan ng paglulubog sa kanila sa tubig na kumukulo nang ilang minuto. Ang mga buto ay tinanggal.
2. Ang citrus ay hugasan, pinilipit, pinipiga ang katas.
3. Ang mga aprikot ay tinadtad ng isang blender, at ang orange juice ay idinagdag.
4. Ang asukal na asukal ay ibinuhos sa halo. Ang masa ay ipinadala sa apoy hanggang sa kumukulo, pinukaw. Magluto ng 5 minuto.
5. Maaga, ang gelatin ay nababad sa tubig. Pagkatapos ng 30 minuto, pinainit ito sa isang paliguan ng tubig upang mawala ito, ngunit nang walang kumukulo.
6. Pagsamahin ang gelatin sa isang bahagyang cooled puree.
7. Ipamahagi ang halaya sa mga form, ilagay sa ref.

Sa mga milokoton at luya sa champagne

Listahan ng mga sangkap:

• mga aprikot - 5 mga PC .;
• pinya - 1 pc .;
• mga milokoton - 4 na mga PC.;
• champagne - 1 bote;
• luya - 25 gr .;
• pulang mainit na paminta - 1 pc .;
• asukal - 7 tbsp. l .;
• gelatin - 25 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng bahagyang hindi hinog na prutas, hugasan at gupitin sa mga cube.
2. Ibabad ang gelatin sa tubig na kumukulo.
3. Balatan at i-chop ang paminta at luya sa maliit na cubes.
4. Champagne (1 tbsp. L.) Ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng butil na asukal, luya, paminta dito. Ang pinaghalong ay dinala sa isang pigsa, luto ng 4 minuto.
5. Ibuhos ang syrup sa prutas, idagdag ang namamaga na gulaman.
6. Magdagdag ng 500 ML ng champagne, pukawin nang mabuti.
7. Ibuhos ang dessert sa mga hulma, ipadala sa ref.

Magkano at kung paano mag-imbak ng tulad na jelly?

Upang ang buhay ng istante ng workpiece ay mahaba, dapat mong sumunod sa recipe at huwag gumawa ng halaya gamit ang mga pinggan na metal. Ito ay maaaring humantong sa isang pagbabago sa kulay, panlasa.

Maaari mong maiimbak ang pasteurized dessert para sa isang taon. Kung ang dessert ay hindi banayad at ibinuhos sa mga lalagyan na gawa sa thermoplastic material, kung gayon ang panahon ay 6 na buwan.

Ang homemade dessert ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 4 na araw sa isang cool na lugar. Prutas jelly - hanggang sa 12 oras, kung ang temperatura sa ref ay 4-8 degrees. Maaari mong mapanatili ang halaya sa freezer sa loob ng 2 buwan.