6 madaling homemade orange na mga recipe ng alak

Ang mga counter ng mga modernong supermarket ay puno ng mga inuming nakalalasing. Ngunit alam ng mga totoong connoisseurs na ang mga lasing na inuming may alkohol ang pinakamahusay. Ang paglalagay ng isang bote ng orange na alak sa maligaya na talahanayan ay nangangahulugang nakakagulat sa mga panauhin. Wala sa kanila ang tatanggi na uminom ng isang baso ng orihinal na paghahanda ng nakalalasing. Bukod dito, maaari mong lutuin ito sa buong taon, dahil ang mga prutas ay palaging ibinebenta.

Ang mga subtleties ng pagluluto

Alam ng mga bihasang winemaker ang mga trick ng paghahanda ng isang de-kalidad na produkto na naglalaman ng alkohol:

1. Ang mga prutas na orange ay dumaan sa isang juicer, na mayroon ang hostess upang makuha ang pinakamalaking halaga ng likido.
2. Ang asukal at tubig ay idinagdag sa juice (400 gramo ng mga kristal na asukal at 400 mililitro ng likido ay idinagdag sa 1 litro).
3. Ang tubig ay kinuha lamang distilled.

Ang batang alak ay ibinuhos sa lubusang hugasan at pinatuyong mga bote ng baso. Mas mainam na huwag gumamit ng plastik para sa mga layuning ito. Pagkatapos ay ang mga lalagyan ay sarado na may mga kahoy na plug.

Mga kinakailangang produkto at tool

Upang maghanda ng isang inuming nakalalasing, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• dalandan;
• butil na asukal;
• lebadura. Bukod dito, ang butil, sa maliit na sachet, ay hindi magamit sa anumang kaso. Tanging isang espesyal na produkto ng alak ang nakuha.

Ang mga prutas na orange, lebadura, asukal ay nagiging pangunahing sangkap. Ang mga una ay naglilinis, alisin ang puti, mapait na pangunahing, dahil maaari nitong masira ang produkto.

Ang mga kinakailangang aparato ay inihanda din:

• malaking enamelled mixing tank;
• selyo ng tubig;
• mga bote ng baso para sa pag-iimbak ng natapos na inumin;
• mga lalagyan ng baso para sa pagbuburo;
• juicer.

Mahalaga na ang lahat ng mga item ay malinis at tuyo.

Paano gumawa ng alak mula sa mga dalandan sa bahay

Ang paggawa ng gawang bahay na alak ay napupunta sa oras. Ngunit ang resulta na nakuha ay tiyak na mangyaring ang hostess at ang kanyang mga panauhin.

Ang klasikong bersyon ng orange na alak

Ang paggawa ng alak ayon sa klasikong recipe ay simple:

1. Ang juice, asukal, lebadura, tubig ay pinagsama sa isang mataas na lalagyan, ang tuktok nito ay nakatali sa gasa.
2. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang madilim, mainit na silid. Ang mga nilalaman ay pinukaw araw-araw na may isang mahabang hawakan na kahoy na spatula.
3. Pagkatapos ng 3-4 araw, maaari kang makaramdam ng isang maasim na amoy, at ang bula ay lilitaw sa ibabaw, na dapat alisin.
4. Ang isang maliit na bahagi ng asukal ay idinagdag sa wort.
5. Ang likido ay inilalagay sa isang tangke ng pagbuburo, na kung saan ay sarado na may selyo ng tubig.
6. Ang lalagyan ay muling inilalagay sa orihinal na lugar nito.
7. Sa ikatlong araw, idinagdag ang isa pang bahagi ng mga kristal ng asukal.
8. Pagkatapos ng tatlong araw, ang pamamaraan ay paulit-ulit.
9. Matapos ang tungkol sa 2 buwan, ang produktong alkohol ay magiging mas magaan, lilitaw ang isang sediment sa ilalim. Ang alak ay botelya sa pamamagitan ng cheesecloth at selyadong.

Tingnan din

Kailangan bang hugasan ang mga ubas upang makagawa ng alak, mga panuntunan at tampok

Sa una, ang batang likido ay may isang nakakaakit na lasa at isang hindi kasiya-siya na amoy, ngunit pagkatapos ng isang buwan ang mga problemang ito ay mawawala. Ang produkto ay maaaring tikman. Kung ang isang sediment ay lilitaw sa ilalim, pagkatapos ay ibubuhos muli ang likido.

Ang resipe ng Poland

Ang mga pangunahing sangkap ay halo-halong, nakatakda sa pagbuburo sa loob ng 8-11 araw. Ang wort ay na-filter, pinapayagan na mag-ferment sa isang lalagyan na may selyo ng tubig para sa parehong panahon. Ang sediment ay tinanggal muli. Ang likido ay naiwan lamang sa loob ng 3 buwan. Pagkatapos ito ay botelya. Ngunit mas mahusay na uminom ng isang malakas na inumin pagkatapos ng anim na buwan.

Sa mga saging at pasas

Ang lalagyan ng pagbuburo ay puno ng mga pangunahing sangkap, pasas, tinadtad na saging. Ang Pectin ay ipinakilala sa isang araw. Ang isang selyo ng tubig ay naka-install, ang likido ay naiwan sa loob ng isang linggo. Ito ay na-filter sa pamamagitan ng cheesecloth, sweeted kung kinakailangan. Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit na 3 beses bawat buwan.

Sa pamamagitan ng suha

Ang mga grapefruits ay peeled mula sa balat at panloob na mga pelikula, na dumaan sa isang juicer. Ang nagresultang likido ay halo-halong may orange juice, tubig at inilagay sa isang mainit na silid sa loob ng dalawang linggo. Isinasagawa ang pagsasala, lebadura ng alak, ipinakilala ang asukal. Ang produkto ay pinapayagan na mag-ferment nang karagdagang para sa 50-60 araw. Pagkatapos ang alak ay botelya. Maaari mong subukan ito sa loob ng 2-3 buwan.

Sa luya

Ang orange juice ay pinagsama sa durog na luya, pulot at semi-matamis na pulang alak. Pagkatapos ng 25-30 araw, ang produkto ay na-filter at ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin. Itabi ito sa pintuan ng refrigerator.

Pinatibay na orange na alak

Ang mga hiwa ng lemon at dalandan ay ibinuhos ng vodka o rum. Ang pagbubuhos ay isinasagawa para sa mga dalawang buwan. Ang inumin ay sinala, binotelya.

Mga tuntunin at panuntunan sa pag-iimbak

Mas mainam na mag-imbak ng alak sa isang madilim, cool na imbakan ng silid nang hindi hihigit sa 2 taon.

Ang isang orange na inuming may alkohol ay hinahain na may mga pinggan ng karne ng mataba. Yamang naglalaman ng maraming acid ang alak, makakatulong ito upang mabilis na masipsip ang mga mabibigat na pagkain. At ang mga taba, sa turn, lubricate ang mga dingding ng tiyan; sa isang tao, ang pagkalasing ay hindi nagaganap nang bigla.