Description de la variété d'aneth Kibray, recommandations d'entretien et de culture
L'aneth de Kibray est l'un des types les plus populaires de cultures horticoles cultivées dans les conditions des régions russes. L'amour des jardiniers pour cette espèce s'explique par la simplicité de la plante et un grand nombre de propriétés curatives. Pour obtenir une verdure de bonne qualité, il est recommandé de se renseigner sur les particularités de la culture de cette variété avant de commencer les travaux de jardinage.
Description de la variété
La variété Kibray est une variété d'aneth à maturation moyenne. La plante est considérée comme l'une des meilleures en termes de croissance et de rendement en masse verte. La variété est sans prétention dans les soins et est capable de ne pas former de parapluies pendant longtemps.
La culture du jardin a de grandes rosettes avec de larges feuilles. La hauteur moyenne d'une rosette est de 40 cm Les feuilles de couleur vert vif se caractérisent par une jutosité avec un goût épicé délicat et un arôme riche de verdure.
La description de la variété indique la possibilité de pousser dans des structures fermées et en plein champ. Pour obtenir un retour plus précoce de la récolte, les graines sont semées tôt, si la température n'est pas assez chaude à l'extérieur, alors le site de plantation est recouvert de film ou d'agrofibre. La maturité survient en 40 à 45 jours.
Le rendement de la variété est considéré comme l'un des plus élevés et avec 1 m2 vous pouvez prendre jusqu'à 3 kg. Le poids moyen d'une plante adulte est d'environ 30 grammes. Une caractéristique de la culture de jardin de cette espèce est la capacité de maintenir la jutosité et une apparence correcte.
Croissance
Kibray est facile à cultiver et ne nécessite pas de compétences de plantation particulières, il convient donc même aux jardiniers novices. Dans les régions russes, dans la plupart des cas, la variété est cultivée en lits en semant des graines en pleine terre. Les caractéristiques de l'aneth le classent comme un type de plante de jardin résistant au froid. Les graines commencent à pousser lorsque le sol atteint une température de 3 ° C. Pour assurer le développement normal de l'aneth, un régime de température suffisant est de 8 à 10 ° C.
Une règle générale pour obtenir un bon rendement de vos légumes verts est de ne pas planter trop densément. Les cultures suivantes sont considérées comme les meilleurs prédécesseurs d'une plante:
- concombres;
- tomates;
- les légumineuses;
- chou.
Il est recommandé de préparer le lieu de plantation permanente à l'automne. Pour cela, une zone bien éclairée est choisie, le sol est creusé sur une baïonnette à pelle et fertilisé. La meilleure façon d'améliorer la qualité du sol est considérée comme une composition des composants suivants:
- 15 grammes de nitrate d'ammonium;
- 10 grammes de superphosphate;
- 10 grammes de sel de potassium.
Un mélange de ces composants est introduit dans le sol à raison de 3 kg pour chaque 1 m2... Dans la plupart des cas, cette quantité de nutriments est suffisante pour toute la durée de la saison de croissance.
Plus efficace pour culture d'aneth pour former non pas des rayures, mais de petites rainures de 5 cm de large avec une profondeur de 2 à 3 cm, tandis que les graines sont semées sur toute la largeur. Une distance de 25 cm s'éloigne entre chaque sillon.
Caractéristiques d'entretien
Le soin est d'assurer le désherbage et l'arrosage en temps opportun. Après l'apparition des premières pousses, les buissons supplémentaires sont complètement retirés, car avec cette méthode, le système racinaire des plantes voisines est peu endommagé. Les mauvaises herbes sur le site de plantation doivent être éliminées.
Dans la plupart des cas, les engrais d'automne sont suffisants, donc une fertilisation supplémentaire est effectuée dans des cas exceptionnels.
Le besoin de fertilisation minérale peut souvent être déterminé par l'apparence de la verdure. Par exemple, les feuilles jaunes et la floraison précoce indiquent une carence en azote.
Dans ce cas, il suffit de traiter la zone de plantation avec une solution d'urée, préparée dans le calcul de 1 c. fonds pour un seau plein d'eau. Il convient de rappeler que les feuilles d'aneth ont la qualité d'accumuler des nitrates.Par conséquent, vous ne devez pas abuser des engrais azotés. L'aneth ne doit pas être traité avec de la cendre, car cela provoque une rougeur des feuilles et un ralentissement de la croissance des pousses.
Avantages et inconvénients
L'aneth est apprécié pour sa haute teneur en minéraux et vitamines, ainsi que pour une grande quantité d'huiles essentielles. Un tel produit est une source précieuse de substances utiles qui ont un effet bénéfique sur le travail de presque tous les systèmes vitaux du corps humain.
Les avantages de l'aneth Kibray sont:
- universalité d'utilisation;
- rendement élevé de verdure;
- la possibilité de cultiver dans des conditions de rue, de serre et de maison;
- goût riche et agréable de légumes verts;
- la capacité de maintenir longtemps le goût, la jutosité et l'apparence appropriée;
- la possibilité de l'utiliser comme assaisonnement dans des plats frais et comme épice sèche;
- larges opportunités dans le domaine de la prévention et du traitement de divers types de maladies.
L'aneth Kibray peut être utilisé frais et comme épice pour divers plats. Les légumes verts ajoutent une saveur riche aux salades et sont souvent utilisés dans les recettes de marinade. Les propriétés bénéfiques de la plante sont bien conservées une fois congelées, les feuilles d'aneth ne perdent pas leurs qualités bénéfiques une fois sèches.
Ravageurs et maladies
Un des principaux maladies des variétés d'aneth l'oïdium est considéré. La variété Kibray est considérée comme l'une des rares espèces à avoir une bonne immunité à ce problème. En raison de cette caractéristique, la culture peut être cultivée même sur des sols humides.
Lors de la culture de l'aneth, il est impossible de traiter la plante avec des préparations chimiques.Par conséquent, la lutte contre les ravageurs et les maladies ne doit être menée qu'avec l'utilisation de mesures préventives, à savoir le respect de la rotation des cultures, la destruction complète de la masse verte après la récolte et le creusement du sol à grande profondeur.
Récolte et stockage
Le temps de collecte de l'aneth dépend du but de l'utilisation ultérieure. Si nécessaire, utilisez-le frais ou pour la préparation de plats à utiliser directement après la récolte, vous pouvez cueillir les légumes à tout moment. Les verts doivent être récoltés le matin en coupant la quantité requise de feuilles ou en coupant complètement la pousse.
Il convient de respecter les recommandations de collecte suivantes:
- la collecte en masse dans le but de conserver la récolte par congélation ou séchage est effectuée lorsque l'aneth atteint une hauteur de 30 à 35 cm;
- pour collecter les épices, une période est choisie lorsque l'âge des légumes verts atteint 55 à 60 jours;
- les graines sont récoltées après que les parapluies prennent une teinte grise et durcissent.
Pour conserver l'aneth pendant une longue période, une méthode de congélation ou de séchage est utilisée.Après la récolte, le produit doit être préparé pour le stockage:
- arracher les verts jaunes et fanés;
- trempez l'aneth dans un récipient rempli d'eau, tandis que la saleté de la verdure descend au fond;
- secouer les paquets, transférer dans une passoire et rincer à l'eau courante;
- étaler sur une serviette et laisser le temps de sécher complètement.
Les légumes verts frais peuvent être conservés pendant environ un mois dans un récipient en plastique, le récipient ne permet pas à l'air d'entrer et le vert ne pourrit pas. Le récipient sous vide permettra sauver l'aneth dans les six mois. Un stockage plus long peut être assuré en traitant les légumes verts avec du sel. Pour ce faire, les verts sont broyés, placés dans un bocal en verre en couches, en alternant une couche de verdure et une couche de couches.
Une méthode populaire consiste à congeler l'aneth. Cette option vous permet d'obtenir de l'aneth en hiver et de l'utiliser comme ingrédient pour les premier et deuxième plats.
Les légumes verts déchiquetés peuvent être placés dans un sac en plastique ou placés dans un récipient formant de la glace avec de l'eau. Lorsqu'ils sont placés dans des sacs, vous ne devez pas appuyer trop sur les légumes verts et faire sortir l'air, ce qui préservera mieux les propriétés curatives et bénéfiques de la plante. La préparation de "cubes d'aneth" offre une facilité d'utilisation ultérieure, ce qui rend la préparation de soupes et de seconds plats avec un tel composant pratique, car il n'est pas nécessaire de préparer préalablement l'assaisonnement.
Lors de la fabrication d'un produit sec, les légumes verts sont placés dans un endroit chaud et ventilé. L'aneth est étalé sur une surface plane en une fine couche. Au fur et à mesure que l'herbe sèche, la plante est mélangée, obtenant ainsi un séchage uniforme.
Les herbes sèches entièrement préparées sont placées dans un récipient de stockage. L'utilisation de récipients en verre avec un couvercle scellé empêchera les odeurs étrangères d'absorber dans le produit et fournira une opportunité de contrôler la consommation d'assaisonnement en raison de la transparence du récipient.
