Description de la variété d'aneth Barbe de Monk, caractéristiques de culture et rendement
Dill Monk's Beard est une variété à maturation précoce. Il se caractérise par un rendement élevé et un arôme puissant, et est donc très populaire parmi les résidents d'été. Le poids approximatif de la récolte par mètre carré est de 2 kg.
Description de la variété
La barbe du moine a des plantes fermées, atteignant 100 cm de hauteur. La couleur des feuilles est vert foncé. La variété convient au séchage, à la congélation et à la consommation fraîche. L'aneth pousse bien, il est donc très demandé. Le moyen le plus rentable d'obtenir une récolte est de semer en continu. Il convient également de noter le caractère sans prétention de la variété dans les soins, même avec une attention minimale, cela donne une excellente récolte.
Croissance
Les graines sont semées en pleine terre à une profondeur de 1 à 2. La germination est possible même à une température de +3 degrés, mais le régime de température optimal est de +15 degrés. Pour récolter longtemps, la plantation se fait en plusieurs étapes, à des intervalles de 10 à 20 jours. La variété convient également aux semis d'hiver (fin octobre - début novembre).
On pense que les semis d'automne apporteront plus de récolte, car pendant cette période, la plante n'est pas si sensible à diverses maladies.
Pour obtenir le rendement maximal, les graines doivent être correctement préparées pour le semis. Pour ce faire, ils sont pliés dans un sac de gaze et remplis d'eau pendant 3 jours, dont la température est de +50 degrés. Par jour, l'eau décantée est drainée au moins 5 fois. Cette méthode accélère l'émergence des germes et désinfecte les graines.
Après cela, les graines sont disposées sur les mêmes sacs de gaze, recouvertes d'un chiffon humide sur le dessus, et restent à une température de +20 degrés pendant encore 3-4 jours. Pendant ce temps, les pousses y éclosent. Ensuite, ils sont légèrement séchés et semés dans un sol humidifié.
Pour obtenir une récolte précoce, les plants sont cultivés sur un rebord de fenêtre et après 35 jours, ils sont transplantés en pleine terre.
Caractéristiques d'entretien
Malgré le fait que la barbe du moine soit une variété sans prétention, comme tout autre aneth, elle aime l'attention et l'humidité. Pour obtenir des légumes verts juteux, ils doivent être désherbés et arrosés périodiquement.
Avantages et inconvénients
Le principal avantage du Monk Beard est son rendement élevé avec un minimum d'entretien. La variété peut être utilisée fraîche, sèche et congelée, pour la préparation de divers plats et cornichons. De plus, la plante a des propriétés médicinales. L'aneth est utilisé pour l'hypertension, les hémorroïdes, les éruptions cutanées allergiques. En outre, la plante a des effets antispasmodiques, sédatifs et diurétiques. Ainsi, les avantages de la variété sont:
- soins sans prétention;
- faibles coûts de croissance;
- risques minimes (contrairement à d'autres cultures, la barbe du moine est moins sensible aux ravageurs et aux maladies).
Parmi les inconvénients, il est possible de noter la courte durée de stockage frais. Si la culture est cultivée pour la vente, elle doit être vendue dans les 1 à 3 jours, sinon la présentation sera perdue.
Ravageurs et maladies
Remarque! La barbe du moine est faiblement sensible aux parasites, cependant, avec des soins insuffisants, la variété peut infecter certaines maladies.
En raison d'un lieu de culture ou d'une fertilisation choisi sans succès, la variété peut être sujette à de telles maladies:
- L'oïdium est un champignon qui se propage le plus souvent en serre, en présence de mauvaises herbes. Dans des cas isolés, les branches malades sont enlevées et le reste des plantes est pulvérisé avec des préparations contenant du cuivre ou du permanganate de potassium.
- Le champignon de la rouille de l'aneth - des taches brun-jaune, apparaît au début de juin. Pour éviter les maladies, les graines sont trempées dans de l'eau chaude puis séchées.
- La péronosporose est un champignon qui se développe sur les tiges et les feuilles par temps humide. Éliminé avec une solution de soufre colloïdal à 1%.
- Ombellifères patte noire - se développe dans des conditions de serre avec un manque d'air ou une humidité élevée. Pour lutter contre la maladie, Fundazol est utilisé.
Récolte et stockage
Après 30–40 jours, les feuilles de la variété sont prêtes pour la récolte. Dès que 4 à 5 feuilles sont apparues sur la plante, vous pouvez commencer la récolte. Les feuilles sont coupées avec des ciseaux ou simplement pincées. La procédure est mieux effectuée le matin.
La veille de la récolte, les plantes sont arrosées. Pour le marinage, l'aneth est récolté un peu plus tard, après 50 à 60 jours. Il faut en moyenne 100 jours pour que les graines mûrissent.
Puisque la culture fraîche n'est pas conservée longtemps, elle est généralement séchée. Les petits paquets sont attachés et suspendus dans un endroit sec et bien ventilé. Pour le salage, l'aneth est placé dans des bocaux en verre, généreusement recouverts de sel et conservé au réfrigérateur.
