Hành tây được thu hoạch khi nào và như thế nào ở Tây Bắc: khuyến nghị cho việc đào ở các vùng khác nhau của Nga
Mặc dù có vẻ như khí hậu của các vùng Leningrad hay Arkhangelsk không thích hợp cho việc trồng rau nhưng cà rốt, đậu Hà Lan, bắp cải và thậm chí cả hành tây vẫn được trồng trên các cánh đồng và vườn. Thời tiết ở khu vực này không hài lòng với một số lượng lớn ngày nắng, nhiệt độ cao, đêm ấm áp. Điều xảy ra là vào cuối mùa hè, trời không ngừng mưa, và sự trưởng thành của cây trồng bị hoãn lại. Thời điểm thu hoạch hành tây ở tây bắc, bạn có thể hiểu được bằng cách chú ý đến một số dấu hiệu. Điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm chín hoàn toàn, nếu không cây trồng, thu hoạch không đúng thời điểm, sẽ không được bảo quản mà sẽ bị thối rữa và hư hỏng.
Đặc điểm thu hoạch hành tây ở tây bắc
Một nền văn hóa ưa nhiệt có thể được trồng ở Siberia, và ở các vùng Pskov và Vologda. Nhưng mùa thu đến với những vùng này nhanh chóng, mặc dù thực tế là mặt trời vẫn chiếu sáng và thậm chí ấm lên vào tháng Tám, không có nhiệt vào ban đêm, sương mù dày đặc xuất hiện và khoảng cách giữa nhiệt độ ban ngày đang tăng lên. Ở Tây Bắc, những giống hành tây sớm được trồng, chín trong 90 ngày và những loại hành trung bình - trong vòng 120 ngày, những giống hành muộn không chín ở đây.
Ở vùng Arkhangelsk
Ở phía bắc khu vực có diện tích lãnh thổ đáng kể, rau được trồng muộn hơn ở phía nam và thời điểm thu hoạch cũng khác. Trong các luống mở ở vùng Arkhangelsk, ngay cả cà chua ưa nhiệt cũng chín. Hành tây được thu hoạch ở đây cho đến giữa tháng 8; vào mùa hè đầy nắng, thu hoạch sản phẩm cho mùa đông bắt đầu vào thập kỷ cuối của tháng 7. Các công trình đang gấp rút hoàn thành trước khi có mưa.
Ở vùng Leningrad
Người dân ở St.Petersburg và các vùng lân cận không thích thú với mùa hè với ánh nắng mặt trời và sự ấm áp, độ ẩm cao liên tục hiện hữu. Cư dân mùa hè trong lô đất của họ trồng củ hành hành, thường được thu hoạch vào giữa tháng 8, nhưng thời gian được điều chỉnh có tính đến:
- giống cây trồng;
- điều kiện thời tiết;
- dấu hiệu bên ngoài;
- vị trí của trang web.
Việc dọn dẹp được thực hiện vào những ngày đẹp trời, không cần đợi thời tiết xấu. Nếu không, việc chuẩn bị hành tây cho mùa đông sẽ trở thành vấn đề.
Ở vùng Kaliningrad
Trồng cây từ cây con ở những vùng có mùa hè ngắn ngủi cho phép bạn thu hoạch đầy đủ. Trong điều kiện khí hậu như vùng Kaliningrad, các giống cây có mùa sinh trưởng dài được lựa chọn.
Củ chín nhanh hơn, được bảo quản tốt, ngược lại với việc trồng từ hạt giống, điều này có thể xảy ra ở các vùng phía Nam và ở vùng trung lưu.
Ngay từ những ngày đầu tiên, người dân và những người làm vườn vào mùa hè ở vùng Kaliningrad đang cố gắng thu hoạch trước khi những cơn mưa bắt đầu. Hành được trồng ở đây khi đất ấm lên đến 10 độ, và điều này xảy ra vào những ngày cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Từ thập ba tháng bảy, khi trời quang mây tạnh, họ bắt đầu thu hoạch củ để trữ đông.
Trong vùng Novgorod
Trong khu đất trống và được bảo vệ, cây rau được trồng trên lãnh thổ của Vùng cao Valdai và Vùng đất thấp Priilmenskaya, thuộc Vùng Novgorod.
Đầu tiên, người dân và người làm vườn vào mùa hè trồng các giống địa phương từ cây con có củ có đường kính 2 cm, sau đó sử dụng các mẫu, trong một mùa hè ngắn ngủi, cho thu hoạch tốt nhất, bắt đầu đào từ những ngày cuối tháng Bảy. Công việc hoàn thành vào giữa tháng 8, mặc dù tháng 9 ở vùng Novgorod vẫn còn ấm, nhưng những chiếc đầu quá chín sẽ không được cất giữ.
Ngày thu hoạch hành tùy theo vùng
Thời gian cần chuẩn bị cho vụ đông phụ thuộc vào loại hình nuôi, thời điểm trồng xuống đất, thời tiết và đặc điểm chăm sóc. Trong cùng một vùng, vụ chín có sự chênh lệch tới 2 tuần. Trong cái nóng, đầu khô chín sớm hơn.
Đối với phía tây bắc, trung tâm, Siberia, hạn chót mà cần phải loại bỏ hành tây là ngày 20 tháng 8. Ở hầu hết các vùng, mưa lạnh kéo dài bắt đầu sau ngày này. Đầu sấy để bảo quản lâu ngày trở nên khó khăn.
Cách xác định độ chín của cây trồng lấy củ
Việc biết chính xác thời điểm thu hoạch là rất quan trọng. Hành tây không được để quá chín, nếu không:
- Các vảy phía trên rơi ra.
- Rễ được hình thành trên các đầu.
- Sản phẩm mất mùi vị.
- Thai nhi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật.
Những củ chưa chín sẽ nhanh chóng bị thối rữa, vì vi khuẩn được gửi qua phần cổ mọng nước vào chúng.
Có thể xác định thời điểm thu hoạch bằng một số dấu hiệu. Đứng đầu trong số đó là lông vàng và khô. Chúng bắt đầu rụng và nằm xuống, và lớp vảy bên ngoài đổi màu, cổ mỏng hơn và khô đi. Bạn có thể tính ngày đào củ bằng cách thêm 65 đến 80 ngày nữa vào ngày trồng.
Công tác chuẩn bị
Trước khi thu hoạch một loại rau để bảo quản lâu dài, bạn cần áp dụng các mẹo giúp giảm thiểu số lượng đầu hư hỏng. Trước khi thu hoạch 20 ngày cần xới đất, bón lót bằng phân. Nếu dự báo thời tiết mưa, có thể phủ nilon cho cây trồng. Một tuần trước khi đào củ ra, phần trên được dọn sạch đất.
Tốt hơn là loại bỏ đầu vào buổi sáng và chắc chắn khi nó khô. Không cần phải kéo chúng ra, bạn cần phải cạy chúng ra bằng xẻng hoặc chĩa ba. Các bóng đèn được làm khô trong không khí bằng cách đặt chúng trên vải bố.
Làm thế nào để tăng tốc quá trình chín
Ở vùng Tây Bắc thường xảy ra tình trạng đã đến lúc đào củ, ăn lá chưa kịp nằm. Mưa và mùa hè lạnh ngăn không cho đầu chín.
Ngừng tưới
Các lớp vảy bên ngoài khô nhanh hơn khi thời tiết hanh khô. Để đẩy nhanh quá trình chín của củ 3 tuần trước khi đến hạn thu hoạch, các luống ngừng tưới nước, điều này có thể làm giảm đáng kể độ ẩm của đất.
Phá hoại rễ
Các chủ vườn sử dụng một số quy trình giúp đẩy nhanh quá trình rụng lông, làm chín rau. 15 ngày trước khi lưu trữ:
- Cắt các ngọn rễ ở độ sâu 6 cm.
- Chúng đào sâu vào đầu và ngừng nhận chất dinh dưỡng từ đất.
- Lắc đất khỏi củ.
Trong mọi trường hợp, bạn không nên cắt lông khi vảy chưa khô. Thông qua chúng, vi khuẩn được gửi đến bào thai, dẫn đến sự thối rữa của nó.
Phơi bóng đèn
Ở các vùng phía Nam, rau chín nhanh.Ở khu vực Tây Bắc, thời tiết ẩm, lạnh khiến vảy không bị khô và lông đọng lại.
Để đẩy nhanh quá trình này, phần trên của những chiếc đầu bị lộ ra ngoài, chúng không thể nhận đủ dinh dưỡng từ mặt đất và chúng trưởng thành.
Thu hoạch
Bạn cần bắt đầu đào củ lên khỏi đất khi hơn một nửa số lông đã được bao phủ. Trong 10 ngày nữa chúng sẽ thối rữa hết, trong thời gian này nên cắt bỏ hoàn toàn những đầu sẽ có thời gian chín.
Thời gian làm sạch được xác định theo các tiêu chí khác:
- Phần cổ có vảy của hành tây giòn khi ấn vào.
- Các lá phía dưới héo úa.
- Rễ bị chết trên một số cây ăn củ.
Trong đất tơi xốp, không thể dùng chĩa hoặc xẻng đẩy củ mà chỉ cần kéo bằng bó. Chúng được đào trong đất sét, và đất được làm sạch cẩn thận bằng tay, không dùng dụng cụ để không làm hỏng cây trồng.
Củ đào cùng với lông vũ phải được phơi khô ít nhất một tuần, trong điều kiện trời quang, củ được phơi trong không khí trong lành cho cả ngày, và buổi tối đưa ra hiên hoặc nhà kho thoáng gió.
Tính năng làm sạch trong thời tiết mưa
Ở các vùng Tây Bắc, không phải lúc nào mặt trời cũng tỏa sáng vào cuối tháng Bảy, thậm chí tháng Tám còn có những ngày đẹp trời. Ở vùng này, bạn cần phải chuẩn bị tinh thần rằng việc thu hoạch sẽ phải được thực hiện trong điều kiện thời tiết ẩm ướt, khi đó rất khó để xác định hành đã chín hay chưa. Để làm khô các đầu được chọn dưới mưa, bạn cần đặt chúng thành một lớp trong phòng ấm và thông gió tốt.
Mỗi ngày một lần, các bóng đèn phải được lật lại; các bóng đèn bị cắt hoặc bị nhiễm độc được chọn riêng. Không cần thiết phải làm sạch đất cho đến khi đất bắt đầu tự đóng vụn. Sau khi gấp đầu trong hộp gỗ, chúng khô ít nhất một tuần. Nếu củ quá bẩn, chúng được rửa trong nước và loại bỏ vảy, chúng sẽ xuất hiện trở lại sau ba tuần, khi củ khô trong phòng thoáng khí.
Cách sơ chế hành tây để kho
Lông vũ không được cắt tỉa ngay sau khi thu hoạch. Trong quá trình sấy, các đầu được lật ít nhất một lần một ngày để không khí vào đều. Sau 8 hoặc 10 ngày cắt bỏ rễ và lá, cắt bỏ phần cổ để còn lại 5 cm.
Sau 2 tuần nữa, củ được phân loại ra và nếu vảy khô và sột soạt, nghĩa là rau đã sẵn sàng để bảo quản. Các đầu được chuyển vào các giỏ, hộp.
Người dân và người làm vườn mùa hè cũng thu thập hạt giống cho lần trồng tiếp theo từ giường của họ. Để làm điều này, lấy những củ dày đặc, đường kính khoảng 10 cm, trong ba tháng chúng được giữ trong phòng ấm, chúng được gửi xuống đất vào tháng tư, cắt bỏ cổ. Khoảng cách giữa các bóng đèn 15 cm, giữa các hàng hơn một chút. Vào cuối tháng 8, lá chuyển sang màu vàng và khô, hạt chín.
Trong một ngôi nhà riêng, cây trồng được để trong tầng hầm hoặc nhà kho khô. Trong căn hộ, việc giữ những chiếc đầu khô cũng có được cho đến mùa xuân năm sau. Để làm điều này, các vòng hoa hoặc bím tóc được dệt, được buộc vào trần hoặc tường trong tủ quần áo hoặc nhà bếp.
Trên ban công hoặc hành lang cách nhiệt, các bóng đèn được gửi vào giỏ hoặc hộp gỗ, chiều cao của chúng không vượt quá 25 cm và được treo trong một chiếc kho hoặc lưới.
Để cây thu hoạch không bị thối rữa, không bị khô héo, phải bảo quản trong phòng có độ ẩm không thấp hơn 55%, nhưng không cao hơn 60. Nhiệt độ nơi giữ củ cải làm thực phẩm nên trong khoảng 20-22, trên lông - là 5 độ ... Những cây con nhỏ, được trồng để lấy màu xanh tươi, được để trong phòng không cao hơn 5 ºС. Để tránh cho các bóng đèn nhỏ bị khô, chúng được gieo vào mùa đông. Vào mùa xuân, mầm phát triển nhanh chóng, lá non được hình thành.
Để loại bỏ thứ gì đó, bạn cũng cần phát triển thứ gì đó, nhưng ở đây tôi khuyên bạn nên sử dụng BioGrow, sản phẩm này là chất kích thích sinh học cho sự phát triển của thực vật, bạn sẽ không hối hận khi quyết định sử dụng nó.