TOP 9 công thức pha chế mojito vị dâu tây cho mùa đông
Gooseberry compote "Mojito" cho mùa đông là một thức uống giải khát kết hợp giữa vitamin và hương thơm của quả mọng chín mọng. Theo truyền thống, đồ uống như vậy được làm từ anh đào, quả mâm xôi hoặc quả lý chua, nhưng thu hoạch quả lý gai cũng không kém phần ngon. Vào mùa đông "Mojito" thêm bạc hà, tía tô đất, trái cây họ cam quýt và táo, chỉ làm tăng hương vị và làm cho nó đậm hơn.
Bí mật chế biến quả lý gai, sáng tác "Mojito" cho mùa đông
Gooseberry compote được làm từ quả mọng có độ chín vừa phải, nhưng đối với thức uống Mojito, bạn nên sử dụng sản phẩm màu xanh lá cây. Để nấu ăn, bạn nên lấy quả lý gai vừa mới thu hoạch, nhưng quả mọng đã mua cũng thích hợp để thu hoạch. Gooseberry phù hợp với nhiều loại quả mọng: càng có nhiều thành phần, hương vị sẽ càng sáng hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thu hoạch, bạn sẽ cần những quả mọng dày và to, không có dấu hiệu hư hỏng và thối rữa. Cây thu hoạch phải được phân loại, rửa sạch và cắt bỏ đuôi. Để tránh tình trạng nguyên vẹn của quả dâu bị hư hại trong quá trình xử lý nhiệt kéo dài, nên dùng tăm chọc các vết thủng nhỏ trên bề mặt quả.
Chuẩn bị vật chứa
Trước đây, tất cả các vật chứa đều được rửa kỹ bằng dung dịch soda, tráng, làm khô và giữ trong lò nóng trong 20 phút. Ngoài ra, cần phải xử lý và đóng nắp sắt để bảo tồn. Thức uống mùa đông có thể được đóng lại có hoặc không có khử trùng.
Làm thế nào để nấu món bánh mì "Mojito" tại nhà?
Thức uống Mojito được pha chế theo nhiều cách khác nhau: từ công thức cổ điển, tối thiểu nguyên liệu, đến phương pháp pha chế cùng với trái cây và phụ gia thơm.
Công thức bạc hà cổ điển
Mojito compote làm mới với vị chua và hương thơm bạc hà. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chuẩn bị một trống như vậy. Bạn cần gì:
- quả mọng xanh - 500 gram;
- chanh - một vài vòng tròn;
- một nhánh bạc hà;
- đường - một ly.
Đặt quả mọng, cành bạc hà và vòng tròn chanh vào chai tiệt trùng cùng với vỏ. Đổ chất lỏng sôi vào bình chứa và đậy nắp trong nửa giờ. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho đường vào. Đổ trái cây vào hộp một lần nữa và cuộn lại.
Chanh miễn phí
Để làm cho compote có màu đẹp, tốt hơn là sử dụng một quả lý gai đỏ.Lượng đường thay đổi tùy theo sở thích cá nhân. Đem theo những gì:
- đường cát - một ly;
- bạc hà tươi - hai nhánh;
- quả lý gai - 500 gram.
Cho quả lý gai vào hộp tiệt trùng và thêm đường cát. Đun sôi nước, đổ các thành phần trong một thùng chứa với nó và để trong nửa giờ. Thêm nhánh bạc hà vào lọ. Xả siro ngọt vào một hộp đựng riêng, đun sôi và đổ vào chai. Cuộn lại và lật lại để kiểm tra độ chặt.
Với fructose
Ít ai biết rằng đường fructose là một chất bảo quản tự nhiên ngăn ngừa sự hư hỏng của mùa đông. Bạn cần gì:
- quả lý gai - ba ly;
- fructozơ - 5 gam;
- đường cát - một ly;
- chanh và bạc hà để nếm.
Đổ nước sôi lên hộp đựng và phân loại hoa quả. Đổ đường và fructose vào một hộp đựng. Tiếp theo, phần còn lại của các thành phần được đặt. Đun sôi nước và đổ các chất trong chai. Lắc bình để hòa tan tất cả các tinh thể đường.
Với nho đỏ
Quả nho sẽ làm tăng thêm độ sáng và mùi thơm cho món nước ép này. Bạn cần gì:
- trái cây - 700 gram;
- nho đỏ - 300 gram;
- đường cát - 200 gram;
- cây bạc hà.
Khử trùng hộp đựng và đổ đầy các thành phần đã chuẩn bị. Đổ nước sôi vào bên trong chai và để trong 10 phút. Xả vào nồi, đun sôi, thêm đường và đổ đầy bình. Dùng chìa khóa cuộn các lon lại và lật lại.
Với táo
Để chuẩn bị như vậy cho mùa đông, bạn nên lấy táo chua ngọt. Bạn cần gì:
- trái cây - 500 gram;
- quả chùm ruột - 300 gram;
- đường - một ly;
- nước - ba lít.
Táo cắt nhỏ, cùng với quả mọng, được đổ vào một chai ba lít và đổ xi-rô ngọt nóng đã được nấu từ đường và nước. Tiếp theo, hộp đựng được khử trùng trong 20 phút và cuộn lại.
Tùy chọn với màu cam
Để thu thập tất cả nguồn cung cấp vitamin, bạn có thể chuẩn bị một loại thuốc trộn với việc bổ sung trái cây họ cam quýt. Bạn cần gì:
- quả mọng - 400 gram;
- cam - 2 quả;
- đường - ½ cốc;
- nước - lít.
Cam được cắt thành từng khoanh tròn và cùng với quả lý gai, được đặt trong các thùng chứa vô trùng. Trái cây được trụng với nước sôi và chờ nửa giờ. Nước dùng được đổ ra bát riêng, cho đường vào, đun sôi rồi lại đổ vào chai.
Quả lý gai đông lạnh
Quả lý gai đông lạnh không cần rã đông sơ bộ - chỉ cần rửa sạch và bắt đầu nấu. Bạn cần gì:
- quả lý gai - 500 gram;
- nước - hai lít;
- đường - một ly;
- lá bạc hà.
Hoa quả sơ chế xong phải cho vào nồi nước, luộc chín. Tiếp theo, đường cát và các thành phần khác trong danh sách được giới thiệu. Vỏ chanh được thêm vào nếu muốn. Sau mười phút, tắt bếp và để compote ủ.
Quả lý gai đỏ
Quả lý gai đỏ có vị ngọt và mọng nước, là thức uống tốt cho mùa đông. Bạn cần gì:
- trái cây đỏ - 500 gram;
- đường cát - một ly;
- nước - hai lít;
- lá bạc hà.
Nhúng quả chùm ruột vào nước sôi trong hai phút. Sau đó cho tất cả các thành phần khác vào hộp đựng vô trùng cùng với hoa quả. Thêm đường và đổ nước sôi lên bên trong chai. Xả xi-rô ngọt, đun sôi và đổ trở lại bình chứa. Cuộn lại và ẩn.
Từ quả lý gai chưa chín
Để chuẩn bị compote từ quả mọng chưa chín, bạn sẽ cần một lượng lớn đường. Nếu không, công thức và sơ đồ chuẩn bị không khác với phương pháp pha đồ uống cổ điển. Đối với nửa kg trái cây, bạn lấy 300 gram đường cát. Thêm tía tô và vỏ chanh nếu muốn.
Bạn có thể lưu trữ compote như thế nào và bao nhiêu?
Nước uống đông trùng hạ thảo cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ không khí không quá 10 độ. Một tầng hầm, hầm, hoặc một tủ quần áo mát mẻ là hoàn hảo cho việc này. Những người sống trong căn hộ có thể lưu trữ phôi trên lôgia. Một sản phẩm ủ kín đúng cách với quá trình khử trùng trước sẽ kéo dài 3-4 năm.
