Công thức từng bước để nấu món táo chưa chín cho mùa đông
Táo được sử dụng để chuẩn bị các chế phẩm khác nhau cho mùa đông, bao gồm cả đồ uống. Một trong những công thức chế biến món trộn là nước ép làm từ táo chưa chín. Thức uống này không khó pha chế, giúp bạn nhanh chóng làm dịu cơn khát, thích hợp cho cả bữa nhậu hàng ngày và bàn tiệc liên hoan. Lợi thế của việc ngâm đường là chi phí tối thiểu để chuẩn bị và chế biến trái cây, và hương vị của thức uống vượt trội hơn bất kỳ loại trái cây nào.
Có thể nấu compote từ táo chưa chín?
Quả chưa chín có thể dùng để chế biến các món ăn khác nhau.
Điều quan trọng cần lưu ý là trái cây chưa chín sẽ tạo ra đồ uống ngon, bao gồm cả nước trộn.
Thực phẩm chưa chín được khuyên nên kết hợp với các loại trái cây và quả mọng khác. Điều này sẽ cải thiện hương vị của món ăn và bão hòa các chất dinh dưỡng, vì nước ép từ trái cây chưa chín có vị chua.
Ngoài ra, để chuẩn bị đồ uống vào mùa đông, táo chưa chín được sấy khô.
Mặc dù có rất nhiều công thức làm bánh tráng trộn với táo chưa chín, nhưng chúng được khuyến khích sử dụng trong những trường hợp khắc nghiệt nhất. Những loại trái cây như vậy vẫn không có sự cân bằng giữa các thành phần để có được hương vị cần thiết. Ngay cả hương thơm của đồ uống trái cây chưa chín cũng bị mờ hoặc hoàn toàn không có.
Thành phần
Để thu hoạch táo chưa chín, bạn cần có danh sách các sản phẩm sau:
- táo - điều quan trọng là trái cây không bị sâu;
- đường - 300 gr;
- gia vị để nếm - đinh hương, bạc hà, quế, vani.
Thay vì đường, bạn có thể sử dụng đường fructose hoặc mật đường.
Chuẩn bị thức ăn
Để đẩy nhanh quá trình bảo quản, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm:
- Đối với trái cây của cùng một giống hoặc có một mức độ chín được chọn.
- Sản phẩm phải còn nguyên đai, nguyên kiện.
- Các loại quả rửa sạch, để cho ráo nước.
- Trái cây được gọt vỏ và bào sợi nếu công thức yêu cầu.
Cách chuẩn bị lọ
Các ngân hàng đã được sử dụng trước đó, có nhãn, được khuyến cáo nên ngâm trong nước trong một giờ. Sau đó, thùng được rửa bằng xà phòng hoặc nước soda, rửa lại 2 lần bằng nước sạch.
Nên rửa đồ hộp 2 giờ trước khi đóng hộp. Trước khi đổ đầy thực phẩm, nên tráng hộp bằng nước sôi hoặc khử trùng qua xoong trong 2-3 phút bằng lò nướng (25 phút).
Nắp kim loại và dây chun cũng được rửa sạch, sau đó đun sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút. Các nắp có thể được lưu trữ đến 2 giờ trước khi sử dụng.
Cách làm compote táo chưa chín cho mùa đông
Cần một chút thời gian để chuẩn bị một thức uống ngon từ các sản phẩm chưa chín, vì trái cây phải được để nguyên trong hộp thủy tinh. Có rất nhiều lựa chọn để pha chế đồ uống từ trái cây chưa chín. Nó được làm bằng cách sử dụng toàn bộ trái cây hoặc nêm. Tốt hơn là không nên cắt trái cây quá mịn, nó sẽ trở nên nhão.
Làm thế nào để làm cho táo compote:
- Hoa quả cũng rửa sạch, cho vào bình 3 lít.
- Nước sôi đổ vào lọ táo và để riêng trong 20 phút để táo ấm lên.
- Chất lỏng được đổ vào chảo, thêm đường. Sau khi xi-rô sôi, nó được gửi đến một lọ hoa quả.
- Lọ được cuộn lại, phủ một tấm chăn cho đến khi nguội hẳn.
Lưu trữ thêm phôi
Cần bảo quản thuốc táo trong phòng tối và mát trong 2 năm. Compote đóng trong thùng tiệt trùng có thể giữ được lâu ở nhiệt độ phòng.
Nếu thức uống không cuộn lại thì hạn sử dụng trong tủ lạnh là 2-3 ngày.
