12 công thức nấu rượu táo và cam ngon nhất cho mùa đông
Một thức uống lý tưởng được chuẩn bị cho mùa đông là táo và cam. Sự kết hợp của táo ngọt với các loại trái cây họ cam quýt tạo nên hương vị khác thường của thức uống. Có sắc cam nhẹ, gợi nhớ đến những ngày nắng ấm.
Mẹo và thủ thuật để chế biến táo với cam
Danh sách một số sắc thái sẽ giúp thức uống ngon:
- Táo trong compote có thể được sử dụng nguyên quả hoặc cắt thành từng lát.
- Nếu trái cây được sử dụng toàn bộ, sâu vẫn còn bên trong. Có một mẹo nhỏ khiến côn trùng rời khỏi cùi. Để làm điều này, trái cây được đổ với nước muối, và các ấu trùng chui ra ngoài được loại bỏ.
- Nước trộn táo và cam được chế biến với nhiều loại trái cây khác nhau.
Sau khi cuộn lon lại thấy đường chưa tan hết. Không có gì sai với điều đó. Thùng được đặt nghiêng và cuộn từ bên này sang bên kia. Sau khi ngân hàng được lấy ra trong nhiệt.
Quy tắc chuẩn bị sản phẩm và vật chứa
Táo có độ chín vừa phải được chọn. Vị chua ngọt là lựa chọn tốt nhất. Những chiếc lớn được cắt thành từng miếng, những chiếc nhỏ được đóng toàn bộ.
Đối với người không thích vị đắng thì nên bỏ vỏ và cùi trắng. Hơn nữa, vỏ cam thường trở lại đồ uống. Cứ 1 lon 3 lít thì 1-2 lát cam quýt là đủ.
Trong quá trình chuẩn bị compote và cuộn nó cho mùa đông, bạn sẽ cần:
- ngân hàng của mọi quy mô;
- bao che;
- Chìa khóa;
- công suất lớn để nấu siro;
- một cái chảo để khử trùng.
Đừng cắt miếng quá mỏng. Chúng bị vỡ ra dưới tác dụng của chất lỏng nóng.
Lõi rỗ không ảnh hưởng đến hương vị của thức uống theo bất kỳ cách nào.
Làm thế nào để nấu một món táo cam trộn cho mùa đông?
Tỷ lệ trái cây được lựa chọn tùy theo sở thích hương vị. Trong trường hợp này, nên có nhiều táo hơn trái cây họ cam quýt. Cam là một chất phụ gia tạo mùi và hương liệu cho thành phần chính.
Công thức cổ điển
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- cam - 2 chiếc;
- đường - 400 g;
- Nước.
Từng bước nấu:
- Các lọ chứa đầy trái cây.
- Thùng được đổ bằng nước đun sôi.
- Sau 5 phút, chất lỏng được đổ vào một cái chảo lớn, thêm đường vào nó và đun sôi.
Xi-rô thu được được đổ vào lọ và cuộn lại bằng nắp đậy.
Lựa chọn với gừng
Theo quy định, gừng khô được thêm ở dạng bột.Cũng có thể sử dụng rễ tươi. Trong trường hợp đầu tiên, mỗi lọ sẽ cần không quá 5 g hỗn hợp, gừng tươi - 1-2 lát.
Với mận
Việc sử dụng các thành phần như vậy làm cho nó có thể có được một hương vị khác thường của compote. Mận rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, bỏ đá. Lượng mận nên ở giữa táo và cam.
Với chokeberry
Do màu sắc của quả mọng, màu sắc của thức uống phong phú và nguyên bản. Trái cây được tuốt từ cành và thêm vào các thành phần còn lại. Loại thuốc này không chỉ được sử dụng vì hương vị của nó mà còn được sử dụng cho mục đích y học.
Với bạc hà
Cây được sử dụng để chuẩn bị compote cả tươi và khô. Một có thể mất 0,5 muỗng cà phê. bột hoặc một nhánh cây tươi. Mang đến cho thức uống sự tươi mát. Những bà nội trợ đã thử công thức nói về sự giống nhau của thức uống với loại cocktail mojito nổi tiếng.
Với rượu cognac
Thức uống trái cây có thêm cồn chắc chắn không phù hợp với trẻ em. Được chế biến cho mùa đông, nó được sử dụng như một thức uống làm ấm. Uống nóng và lạnh.
Với táo khô
Trong quá trình pha chế đồ uống, cùng một loại táo được sử dụng, nhưng do bề ngoài đã được sấy khô nên hương vị của thức uống khác nhau. Trước khi ném hoa quả vào bình, chúng được ngâm qua nước sôi. Vì vậy, bột giấy sẽ cho ra nước trái cây nhanh hơn, và hương vị của nước ép sẽ biến thành như bình thường.
Với việc bổ sung kiwi
Sự hiện diện của một loại trái cây lạ khiến thức uống không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Kiwi có thể được cắt thành từng lát. Để làm cho trái cây trông thú vị hơn, các hình khác nhau được cắt từ các lát. Tương tự có thể được thực hiện với táo và cam.
Với mật ong
Compote, được chế biến với việc bổ sung một chất thơm và ngọt, sẽ có một hương vị khác thường. Khi sử dụng mật ong, lượng đường được giảm bớt. Những người thích ăn ngọt tự chọn tỷ lệ. Compote với mật ong rất tốt cho bánh và bánh nướng với nhân ngọt.
Với quế và rượu
Do việc lựa chọn nguyên liệu, thức uống trông giống như rượu ngâm hơn là rượu pha. Quế được dùng ở dạng bột hoặc thanh. Nếu muốn, các thành phần bổ sung được sử dụng để làm cho nước trộn thậm chí giống như một thức uống có hương vị.
Với nho đỏ
Nước ép táo, cam và nho đen có vị ngon vô cùng. Các thành phần được lựa chọn sao cho hương vị được cân bằng. Bạn có thể cảm nhận được vị ngọt và chua cùng một lúc.
Nho được đặt trong hộp cùng với cành cây hoặc quả được cắt ra, thời điểm này là tùy chọn của mỗi bà nội trợ.
Khi cuộn lên compote cho mùa đông, không cần phải khử trùng. Nho đỏ chứa các axit góp phần bảo quản thức uống được lâu. Trái cây và quả mọng được bày ra trong lọ, sau đó chúng được đổ ngay với xi-rô đun sôi.
Công thức đa bánh
Nhờ chế độ đặc biệt, thức uống được pha chế trong vòng 30 - 40 phút. Cô chủ đổ đầy hỗn hợp nguyên liệu vào bát, khởi động thiết bị và tiếp tục công việc của mình. Lúc này, đồ uống đang được pha chế. Vào cuối thời gian định sẵn, chất lỏng nóng được đổ vào các lon, được cuộn lại bằng chìa khóa.
Làm thế nào để lưu trữ phôi một cách chính xác?
Nơi lý tưởng là phòng có không khí khô và mát, không có ánh nắng trực tiếp. Thời hạn sử dụng của đồ uống là từ 1 đến 3 năm. Không nên uống nếu chất lỏng trở nên đục và bình bị gỉ. Nước trộn có vị chua cũng được đổ ra ngoài.
