Công thức ướp bí ngòi với thì là cho mùa đông bạn sẽ mê mẩn
Bí ngòi không chỉ là loại rau ngon mà còn là một sản phẩm ăn kiêng được khuyên dùng ngay cả với trẻ em. Nhiều món ăn ngon có thể được chế biến từ chúng. Công thức nấu ăn bí ngòi với thì là cho mùa đông sẽ giúp trang trí bàn ăn hàng ngày hoặc ngày lễ trong tất cả các mùa.
Đặc điểm nấu bí ngòi với rau thơm cho mùa đông
Sản phẩm thu được không chỉ dùng để chuẩn bị cho mùa đông mà còn có thể dùng làm thực phẩm bất cứ lúc nào. Nó giữ tốt trong những tháng mùa đông dài.
Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần chính
Bí ngòi với thì là ngon nhất cho mùa đông nếu bạn dùng rau non để nấu.
Cách chuẩn bị đồ đựng đúng cách
Sản phẩm làm ra cho mùa đông được đặt trong các lọ đã chuẩn bị sẵn. Trước đó, chúng phải được rửa kỹ và làm khô.
Cách nấu bí xanh ngâm thuốc bắc
Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon. Dưới đây là những cái phổ biến nhất.
Công thức với thì là "Liếm ngón tay"
Công thức này cho phép bạn làm một món ăn có thể bảo quản trong những tháng mùa đông hoặc ăn ngay trong ngày. Trong trường hợp thứ hai, nên sử dụng các loại rau non, cần thêm giấm với số lượng ít hơn bình thường..
Để làm bí ngòi cho mùa đông theo công thức "Liếm ngón tay", bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- lấy 0,5 kg bí xanh;
- cà rốt 250 g;
- một quả ớt chuông là cần thiết;
- bạn cần 100 g hành tây;
- 1/4 cốc đường cát;
- dầu thực vật sẽ chiếm 1/4 cốc;
- cùng lượng giấm 9%;
- nửa thìa lớn muối;
- bạn cần chuẩn bị các loại gia vị được sử dụng cho món salad Hàn Quốc.
Mặc dù danh sách trên chỉ ra rằng bạn cần sử dụng một bộ gia vị làm sẵn, tuy nhiên, bạn có thể thay thế nó bằng một bộ gia vị được làm theo ý mình. Đối với điều này có thể được áp dụng: rau mùi, ớt bột, tiêu xay (đỏ hoặc đen), đinh hương và bạch đậu khấu.
Món ăn được chế biến có thể ăn với thịt hoặc dùng để làm nhân cho bánh mì pita. Trong trường hợp thứ hai, sẽ rất hữu ích khi thêm thịt nguội hoặc pho mát mềm.
Quy trình tạo bí ngòi tẩm ướp "Lick your fingers" gồm các bước sau:
- Rau cần rửa sạch rồi gọt vỏ.
- Bạn nên nạo bí xanh trên một dụng cụ vắt đặc biệt để chúng ở dạng ống hút dài. Cắt hạt lựu cà rốt. Ngò tây cần thái nhỏ và cho rau vào tô.
- Cắt hành tây và ớt chuông thành những miếng dài, mỏng.Cho phần thức ăn còn lại vào bát.
- Đổ gia vị ra bát riêng, thêm giấm và dầu thực vật vào trộn đều.
- Các loại rau được cho vào xốt cùng với hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên và để ngấm trong ba giờ. Trong thời gian này, món ăn sẽ được đổ đầy nước trái cây.
Sau đó, sản phẩm được bày ra trong lọ và đổ nước ép đã tiết ra. Xà lách phải được khử trùng bằng cách đun sôi trong 20 phút. Bảo quản ở nơi thoáng mát sau khi nguội.
Tùy chọn với mùi tây và tỏi
Món ngon này cần những nguyên liệu sau:
- bí xanh phải lấy 1,3 kg;
- cần thì là và ngò tây, một bó;
- cần có đầu tỏi;
- lá nguyệt quế với số lượng 4 miếng.
Đối với nước muối, bạn sẽ cần:
- lít nước sạch;
- axit axetic 15 g;
- muối thô.55 g.
Quá trình nấu bao gồm:
- Những chiếc bánh tẻ được cắt thành từng lát. Kích thước của chúng phải sao cho thuận tiện để bảo quản chúng trong các lọ đã chuẩn bị sẵn. Thông thường, đầu tiên chúng được cắt thành các vòng tròn, và những miếng lớn được cắt thành hai hoặc bốn miếng.
- Bóc vỏ và rửa sạch tỏi. Răng phải được cắt thành hai nửa. Bay lá được giữ trong nước sôi trong một phút.
- Hũ và nắp được khử trùng bằng hơi nước.
- Nếu sử dụng lọ nửa lít, hai lá nguyệt quế và nửa tép tỏi được đặt dưới đáy của mỗi lọ.
- Rau cần trụng sơ qua nước sôi, sau đó cho nửa nhánh thì là và ngò tây vào lọ. Sau đó, bí ngòi được thêm vào đó. Đặt phần rau xanh còn lại lên trên.
- Bạn cần chuẩn bị nước muối. Cho muối vào nước và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, lọc qua vải thưa và thêm axit axetic.
- Các loại rau được đổ với nước muối và nút chai.
Sau khi tiệt trùng và làm nguội, sản phẩm có thể được bảo quản ở nơi thoáng mát.
Cách bảo quản phôi chính xác
Bí ngòi với thì là sau khi nấu chín được khử trùng trong nước sôi. Sau đó lật lại, quấn bằng chăn và để nguội. Lưu trữ ở một nơi mát mẻ và tối.
