وصفة لذيذة لصنع شراب التوت لفصل الشتاء في المنزل
هذا الشراب هو اكتشاف خاص لأيام الأسبوع والعطلات. يمكنهم سكب الحبوب والفطائر والفطائر والآيس كريم والحلويات الحلوة. إن طهي شراب التوت لفصل الشتاء لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد ولا يتطلب معرفة خاصة ، والنتيجة إضافة مذهلة للأطباق الرئيسية. بالمناسبة ، إذا لم يكن هناك كومبوت لذيذ ، وكان الطفل يريد حقًا أن يشرب ، فأنت تحتاج فقط إلى تخفيفه بالكمية المطلوبة من الماء ، والآن أصبح المشروب المقوى اللذيذ جاهزًا.
ملامح صنع شراب التوت
على مدار الوقت ، جربت العديد من ربات البيوت ، في محاولة للحصول على منتج جديد غير عادي ، على التوالي ، تم تطوير بعض ميزات إعداد طعام شهي معطر:
- يمكن أن تختلف كمية السكر حسب الذوق ونضج التوت وتفضيلات ذوق الأسرة ؛
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من القرفة أو القرنفل أو اليانسون النجمي ؛
- لا يتم استبعاد تحضير شراب ثنائي أو متعدد المكونات (مع إضافة الكشمش الأحمر أو الأسود) ؛
- يمكن إضافة غصن من النعناع إلى الشراب أثناء الطهي ، يأخذ الطبق النهائي رائحة النعناع المميزة الجديدة.
المكونات المطلوبة للوصفة
لتحضير الشراب حسب هذه الوصفة لن تحتاج إلى الكثير من المكونات:
- توت العليق - 500 جرام ؛
- ماء - 150 مللتر ؛
- سكر - 500 جرام.
اختيار وتحضير التوت
تجدر الإشارة إلى أن التوت منتج قابل للتلف. يتم تخزين التوت في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. للحصول على شراب لذيذ وعالي الجودة ، عليك اختيار وتحضير التوت بشكل صحيح:
- يجب أن تكون طازجة ، بدون علامات التلف والعفن والعفن ؛
- يجب أن تنضج التوت أخيرًا ، ثم ستعطي المزيد من العصير ؛
- إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الأغصان والأوراق والسيقان من التوت.
تحضير الحاوية
مرحلة مهمة من مراحل التحضير هي تحضير الحاويات التي سيتم فيها تخزين الأطعمة الشهية. إذا لم يتم تعقيمها وتجفيفها ، فسوف تتدهور محتوياتها وتتخمر.
لتعقيم البرطمانات ذات الأغطية ، استخدم أيًا من الطرق التالية:
- يغلي: لهذا ، ضع الأطباق في ماء دافئ ، واتركها حتى الغليان ، واتركها تغلي لمدة 2-4 دقائق ؛
- تقلى في الفرن: لهذا تحتاج إلى وضع الحاويات في الفرن ، ضبط 160-170 o ، بعد الوصول إلى درجة الحرارة المحددة ، احتفظ بها لمدة 2-4 دقائق ؛
- الوقوف لمدة 2-4 دقائق في فرن الميكروويف بكامل طاقته ؛
- إمساك البخار: هناك أجهزة خاصة لهذا ، فوهات على المقلاة.إذا لم يكن هناك شيء ، يمكنك لف البرطمان بمنشفة حتى لا تحرق نفسك ، احتفظ به لمدة 2-4 دقائق فوق عنق الغلاية.
مهم! يجب تجفيف الحاويات والأغطية قبل صب المنتج النهائي.
كيف تصنع شراب التوت لفصل الشتاء؟
صنع الشراب ليس بالأمر الصعب. باتباع ربة المنزل خطوة بخطوة ، يمكن أن تحصل ربة المنزل عديمة الخبرة على علاج لذيذ. سيحب الأطفال بشكل خاص ، يمكن إضافته إلى الشاي - لذيذ وصحي!
التسلسل:
- يُسكب التوت المصنف والمغسول في قدر ، ويُسكب في الكمية المحددة من الماء ويُهرس قليلاً. الحرارة ، دون غليان ، اتركها لمدة ربع ساعة. سوف يترك التوت العصير.
- ضعي مصفاة أو مصفاة معدنية ناعمة ، مغطاة بقطعة قماش شاش ، على قدر ، ضعي كتلة التوت. امسحي نظيفة. يمكن استخدام الكعكة الناتجة لتحضير كومبوت أو جيلي.
- يضاف السكر ويطهى لمدة 5-7 دقائق. قم بإزالة الرغوة التي تظهر.
- تصب في أوعية معقمة ، وأغلقها بإحكام.
كيف تخزن الفراغات بشكل صحيح؟
يوصى بتخزين عبوات الشراب في مكان بارد ومظلم لمدة سنة إلى سنتين. إذا تم الاحتفاظ بعلب الشراب بالداخل ، تقل مدة الصلاحية إلى عام واحد. يجب تبريد جرة مفتوحة.
