أفضل 18 وصفة لذيذة لصنع مربى الكوسة لفصل الشتاء
يتم استخدام مجموعة متنوعة من المكونات لصنع مربى الكوسة. لعمل طبق صحي ولذيذ ، يمكنك إضافة ثمار الحمضيات والأناناس والتفاح إليه. غالبًا ما تستخدم التوابل والأعشاب كمكونات إضافية - النعناع والزنجبيل والقرفة. بفضل هذا ، من الممكن الحصول على منتج لذيذ وعطري. للحفاظ على قطعة العمل أطول ، يجب وضعها في مكان بارد.
المحتوى
- 1 خصوصيات طبخ مربى الكوسة لفصل الشتاء
- 2 اختيار وتحضير المكونات الرئيسية
- 3 كيفية تحضير الحاويات بشكل صحيح
- 4 كيف لطهي مربى الاسكواش في المنزل؟
- 4.1 بالليمون والبرتقال "لعق أصابعك"
- 4.2 وصفة موزة بسيطة
- 4.3 الخالية من السكر
- 4.4 في شراب
- 4.5 قرفة
- 4.6 بالفراولة
- 4.7 مع فياليس
- 4.8 بالزنجبيل و الجير
- 4.9 مع ليمون
- 4.10 مع ليمون و نعناع
- 4.11 مع عصير اناناس
- 4.12 بالليمون والزنجبيل
- 4.13 مع التفاح
- 4.14 مع المشمش المجفف
- 4.15 مع الجوز
- 4.16 في الميكروويف
- 4.17 وصفة طباخ متعدد
- 4.18 في صانع الخبز
- 5 قواعد تخزين المربى
خصوصيات طبخ مربى الكوسة لفصل الشتاء
عند إعداد طبق ، يجدر التفكير في الميزات الصغيرة التي من شأنها تحسين مذاقه. من الأفضل استخدام ثمار الحمضيات التي تعطي الكوسة نكهة غير عادية. يمكنك أيضًا إضافة الأناناس والتفاح والمكونات الأخرى المثيرة للاهتمام. سوف يحسنون طعم الشغل..
اختيار وتحضير المكونات الرئيسية
يختلف طعم الكوسة في مراحل النضج المختلفة. هذا يؤثر على طعم الطبق النهائي. لذلك يوصى باختيار الخضار بعناية شديدة.
من المهم أن تكون الكوسة صغيرة الحجم وليست كبيرة الحجم. لا ينصح باستخدام الأطعمة المائية في الطبق الجاهز ، لأنها ستؤثر سلبًا على السمك. كما لا ينصح بتناول الكوسا الناضجة ، حيث تختلف مذاقها عن الصغار. يمكن أن تكون بقية المكونات أي شيء.
كيفية تحضير الحاويات بشكل صحيح
لتحضير مربى الاسكواش ، يوصى بأخذ حاويات للمكونات ولوحة مطبخ وملعقة وملعقة وسكين. يمكنك أيضًا إعداد البنوك مسبقًا. في نفوسهم ، يوصى لاحقًا بإغلاق الحفظ.
كيف لطهي مربى الاسكواش في المنزل؟
لتحضير طبق لذيذ ، عليك اختيار الوصفة الصحيحة. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق.
بالليمون والبرتقال "لعق أصابعك"
لصنع مثل هذا المربى ، 1 ليمون و 1 برتقالة ، يتم أخذ 800 جرام من السكر مقابل كيلوغرام واحد من الخضار. أولاً ، يجب تغطية المكونات بالسكر ، ثم غليها عدة مرات.
وصفة موزة بسيطة
هذه وصفة بسيطة وغير عادية. بالإضافة إلى كيلوغرام واحد من الخضار ، فهو يحتوي على نفس الكمية من حبيبات السكر والموز و 50 مل من الماء. يوصى بطهي الكتلة على نار خفيفة.
الخالية من السكر
يمكن طهي المربى اللذيذ بدون حبيبات السكر.سيتطلب ذلك كوسة وبرتقال وليمون. كما أنه يحتوي على الزنجبيل والقشر. ضعه في الميكروويف لمدة ربع ساعة وتناوله.
في شراب
صنع منتج شراب لذيذ أمر سهل بما فيه الكفاية. للقيام بذلك ، خذ أجزاء متساوية من الكوسة والسكر الحبيبي. أضف أيضًا 1 ليمونة وزوجين برتقال. اطبخ على عدة مراحل.
قرفة
عند صنع هذا الطبق ، ستحصل على مربى عنبر جميل. للقيام بذلك ، أضف الليمون وزوجين من البرتقال والسكر إلى كيلوغرام واحد من الخضار. ستحتاج أيضًا إلى ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة و 1 عود بهار.
بالفراولة
صنع مثل هذا الطبق سهل. للقيام بذلك ، اخلطي نصف كيلوغرام من الكوسة والفراولة. سيتطلب هذا المقدار 1.5 كيلوغرام من السكر.
مع فياليس
هذا هو المربى الأكثر أصالة. Physalis له خصائص علاجية. للتخلص من ازدهار الشمع ، يجدر سكب الماء المغلي على التوت.
لتحضير تركيبة كيلوغرام واحد من الكوسة ، يوصى بتناول 500 جرام من الفيزال و 1.5 كيلوغرام من السكر. اطبخ على عدة مراحل. أضف بعض القرنفل مرة أخيرة.
بالزنجبيل و الجير
لتحضير مربى الكوسة بسرعة ، أضف الزنجبيل والليمون إلى الخضار. في الوقت نفسه ، يجدر بنا أن نتذكر الإحساس بالتناسب ، لأن الزنجبيل له طعم حار. لكل كيلوغرام واحد من الكوسة ، يتم استخدام 800 جرام من السكر.
مع ليمون
لعمل مربى سميك ، تحتاج إلى تناول 3 كيلوغرامات من الكوسة وزوجين من الليمون و 5 جرامات من القرفة المطحونة. ستحتاج أيضًا إلى 2 كجم من السكر.
مع ليمون و نعناع
يمكنك طهي هذا الطبق حسب الوصفة الكلاسيكية. ومع ذلك ، فإن إضافة النعناع سيساعد في إعطائه نكهة أعذب.
مع عصير اناناس
كوسة مع الأناناس. عند تحضير طبق ، يجدر مراعاة النسب التالية: بالنسبة لـ 1.5 كيلوغرام من الكوسة المقشرة ، يوصى بتناول 1.3 كيلوغرام من السكر وعلبة من الأناناس المعلب.
بالليمون والزنجبيل
يتناسب الكوسة مع الليمون. يمكنك أيضا إضافة الزنجبيل إلى التكوين. هذا المربى له طعم لاذع وله تأثير الشفاء على الجسم. لعمل فراغ لذيذ ، يجب عليك أولاً دراسة الوصفة خطوة بخطوة.
مع التفاح
هذا وقت طهي قصير. لذلك ، تحتاج إلى خلط الكوسة والتفاح والسكر في أجزاء متساوية.
مع المشمش المجفف
لعمل مستحضر مفيد ، يوصى بتناول 3 كيلوغرامات من الكوسة و 500 جرام من المشمش المجفف و 3 كيلوغرامات من السكر و 1 ليمون. اطبخي على عدة مراحل مع التحريك باستمرار.
مع الجوز
هذا المربى له رائحة رائعة وطعم عميق. لتصنيعها ، يجدر تناول أجزاء متساوية من الكوسة والسكر الحبيبي ، و 800 جرام من المشمش المجفف ، و 500 جرام من المكسرات. يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى التركيبة - الليمون والأناناس والبرتقال أو اليوسفي.
في الميكروويف
لعمل المربى في الميكروويف ، يكفي وضع جميع المكونات لمدة 7 دقائق والطهي بأقصى طاقة. ثم نقطعها إلى نصفين ، نضيف القليل من السكر ونطبخها لنفس الفترة الزمنية. أخيرًا ، اطبخي لمدة 5 دقائق بقوة 30٪.
وصفة طباخ متعدد
في وعاء الطهي البطيء ، يجب طهي المربى في وضع "الحساء" لمدة 1.5 ساعة. إذا اتضح أنه رفيع جدًا ، يوصى بفتح الغطاء لمدة 20 دقيقة
في صانع الخبز
لتحضير منتج صحي ، ضع الوعاء مع المكونات في الجهاز واضبط برنامج Jam. وقت الطهي 1 ساعة.
قواعد تخزين المربى
يمكن حفظ مربى الكوسة في الثلاجة أو القبو أو أي مكان بارد آخر. في هذه الحالة ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة +5 درجات. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، قل العمر الافتراضي للمنتج. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن البنوك لا ينبغي أن تتعرض لأشعة الشمس المباشرة.
كلما زاد السكر في التركيبة ، كلما سمح بتخزين المنتج لفترة أطول. إذا تم خلط الكوسة مع السكر بنسب متساوية فيجوز عدم استخدام المربى لمدة 2-3 سنوات.
مربى الكوسة منتج لذيذ وصحي يحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت.
لتحضيره ، بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، يمكنك استخدام منتجات أخرى - الحمضيات والتوت والتوابل.
