أفضل 3 وصفات لمربى المشمش بالفركتوز لمرضى السكر لفصل الشتاء
يمكن صنع مربى المشمش لمرضى السكر على الفركتوز في المنزل. لا يختلف هذا المستحضر عن الطعام الشهي العادي ، ولكن يمكن تناوله لمرضى السكري. قبل البدء في الطهي ، تحتاج إلى تحضير المنتج.
ملامح طبخ مربى المشمش على الفركتوز
عند تحضير فراغ لمرضى السكر ، من المهم اختيار الثمار المناسبة وتحضير جميع المكونات اللازمة. تتمتع هذه الأطعمة الشهية بعمر افتراضي طويل ويمكن استخدامها للحفظ أو التجميد في الفريزر.
اختيار وتحضير المكونات الرئيسية
من أجل طهي المربى ، تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:
- المشمش.
- الفركتوز.
- ماء.
تستخدم الفاكهة الطازجة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية. يجب أن تكون الثمار خالية من التلف المرئي ويجب استخدامها بعد الحصاد مباشرة.
تحضير الحاوية
لتحضير الشغل ، يتم استخدام وعاء مطلي بالمينا. يؤدي استخدام أوعية الفولاذ المقاوم للصدأ إلى أكسدة المعادن. يتم تنظيف المقلاة جيدًا باستخدام المنظفات.
تحتاج أيضًا إلى إعداد البنوك. تستخدم حاويات بحجم 0.5 لتر. يتم غسل البنوك بالمواد المنظفة ثم شطفها بالماء البارد. ثم يجب أن تكون الحاوية على البخار. يجب أيضًا معالجة أغطية الإغلاق بالماء الدافئ. عند استخدام أغطية النايلون ، يجب حفظها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
مهم. يمكنك تعقيم البرطمانات في الميكروويف. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قلي الحاويات لمدة 4 دقائق بأقصى طاقة..
كيفية صنع مربى المشمش الخالي من السكر في المنزل
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من وصفات المربى. تحضير الطعام قبل الطهي. للقيام بذلك ، يتم غسل الثمار في ماء بارد وإزالة البذور. تغسل الثمار في شرائح بالماء الجاري.
وصفة كلاسيكية لفصل الشتاء
لعمل مربى المشمش يجب تحضير المكونات:
- المشمش 1 كجم ؛
- الفركتوز 600 جرام
- ماء 0.5 لتر.
من أجل طهي المربى ، يجب عليك تنفيذ التسلسل التالي من الإجراءات:
- اغسل الثمار وقشرها وضعها في وعاء من المينا.
- في وعاء منفصل ، اخلطي الماء والفركتوز. اجلب الشراب الناتج ليغلي.
- يُسكب الشراب في قدر مع الفواكه ويُوضع على نار خفيفة.
- قلبي بانتظام ، واتركي المربى حتى يغلي واطهي لمدة 20 دقيقة.
- ضع المنتج النهائي في مرطبانات جاهزة ولف الأغطية.
إذا تم تخزين المربى النهائي في الفريزر ، فيجب أولاً تبريده.
مع التفاح
لتحضير مربى المشمش بالتفاح ، تحتاج إلى:
- 0.5 كجم من المشمش منزوع النواة ؛
- 0.5 كجم من التفاح
- 650 جرام من الفركتوز
- 0.5 لتر من الماء.
يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ويخلط مع أسافين المشمش ويُحشى بالشراب. تُطهى قطعة العمل على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفًا. بعد الاستعداد ، توضع قطعة العمل في علب وتُلف.
مع الكمثرى والتفاح
يمكن استخدام فواكه مختلفة لمزيج الفاكهة. تستخدم المكونات التالية لتحضير التفاح والكمثرى:
- تفاح 1 كجم ؛
- الكمثرى 1 كجم ؛
- التوت المشمش المقشر 1 كجم ؛
- الفركتوز 1 كجم
- ماء 1 لتر.
يجب تقشير الكمثرى والتفاح وتمريرها عبر مفرمة اللحم. اخلطي التوت مع التفاح والكمثرى المفروم. يجب وضع الخليط الناتج على النار وسكب الشراب. اطهي المربى لمدة 40 دقيقة حتى تصبح سميكة. تصب في أوعية معقمة وتترك لتبرد تماما.
كيف ومتى يمكن تخزين المنتج النهائي
يمكن تخزين المربى النهائي في القبو أو الثلاجة لمدة عام. يجب مراقبة حالة غطاء الإغلاق بانتظام. في حالة ظهور الرواسب أو العفن ، لا ينصح باستخدام هذا المنتج. يُحفظ المربى في الثلاجة لمدة أسبوع.
يمكن استهلاك المنتج المجمد في غضون ستة أشهر. بعد إذابة الثلج ، يجب استهلاك المربى في غضون 5-6 أيام.
خاتمة
يمكن مزج المشمش مع فواكه أخرى لعمل مربى لفصل الشتاء. تم إثبات فوائد المنتج مرارًا وتكرارًا من قبل خبراء التغذية والأطباء. مع الاستهلاك المنتظم ، يتم تقوية عضلة القلب والقضاء على الكوليسترول. يسمح لك استخدام مستحضر لمرضى السكر بإشباع الجسم بجميع الفيتامينات ويمنع مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
