5 وصفات لعمل مربى شوكبيري بالبرتقال

Chokeberry (chokeberry) ليس لديه عناقيد حلوة جدا. ولكن بفضل طعمها القابض اللطيف ، يتم استخدامها في الطهي. نطاق استخدامات chokeberry لا ينضب. يحظى تحضير مربى التوت البري بالبرتقال بشعبية خاصة.

أسرار صنع مربى العليق بالبرتقال لفصل الشتاء

لطهي حلوى لذيذة ، عليك الالتزام بقواعد الطهي:

1. يحتوي التوت على قشرة كثيفة ، لذلك يجب سكبه بالماء الساخن وسلقه لعدة دقائق. هذا ضروري لنقع التوت بالشراب.
2. التوت له طعم مر ، لذلك تحتاج إلى تناول الكثير من السكر لتحضيره.
3. يمكنك استخدام العسل بدلًا من حبيبات السكر. يعتمد مقدار التحلية التي يجب وضعها على تفضيلات ذوق الشخص.

اختيار وتحضير المنتجات

لصنع المربى ، عليك أن تأخذ حبة التوت الناضجة التي يمكن أن تعطي العصير. أيضًا ، يجب أن يكون خنق التوت كثيفًا ولامعًا وحتى. لا يؤخذ التوت الذي يحتوي على بقع في المربى.

هام: لا ينبغي أن يكون هناك روان فاسد في الحلوى ، لأن حتى التوت الواحد يمكن أن يفسد الطعام الشهي ، ولن يتحمل الشتاء.

تحضير الحاويات

بالنسبة للمربى ، خذ وعاء زجاجي. تُسكب البنوك في البداية بالماء الدافئ لمدة نصف ساعة ، ثم تُغسل باستخدام الصودا والخردل والصابون. ثم يتم شطفها.

قبل ملء البرطمانات بالمربى ، يخضعون لعملية تعقيم. خيارات:

1. توضع العلبة المغسولة في غلاية مغلية مع رقبة لأسفل وتترك لمدة 25 دقيقة.
2. الحاوية مملوءة بالكامل بالماء وتسخن في حمام مائي لمدة 20 دقيقة.
3. يتم إرسال الحاويات الجافة المغسولة إلى الفرن ، وتسخينها تدريجياً لمدة نصف ساعة.

إلق نظرة أيضا

وصفة بسيطة لعمل مربى الجزر لفصل الشتاء

كيفية طهي مربى روان الأسود بالبرتقال في المنزل

الوصفة الكلاسيكية

لتحضير المكافآت ، تناول المكونات التالية:

• 1.3 كجم من رماد الجبل ؛
• حاسب شخصي 1. البرتقالي؛
• 1.1 كجم من السكر
• 900 مل من الماء.

كيف تطبخ:

1. ضعي التوت المختار في مصفاة واغسله.
2. ضعي الخنقة في وعاء عريض صغير وغطيه بالماء.
3. أرسل على النار. يجب أن ينضج التوت لمدة 7 دقائق.
4. يتم إدخال السكر مع الاستمرار في الطهي لمدة 7 دقائق أخرى.
5. بعد ذلك ، يجب نقل الطعام الشهي إلى غرفة باردة لمدة 4 ساعات.
6. يتم تقشير البرتقال ، مقسم إلى أسافين ، يقطع في الخلاط.
7. يعود المربى إلى الموقد مرة أخرى ، وعندما يبدأ في الغليان ، يتم إدخال برتقالة.
8. بعد 6 دقائق ، ينطفئ الغاز ، وتسكب العطور الشهية في العلب.

بدون طبخ

الوصفة الأصلية للمربى الخام ستوفر وقت المضيفة.

قائمة المكونات:

1. بيري - 600 غرام
2. برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
3. حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة.
4. سكر - 500 غرام

خطوات الطبخ خطوة بخطوة:

1. أرونيا تصب بالماء وتغسل.
2. قم بتمرير شوكبيري مع شرائح البرتقال من خلال مفرمة اللحم.
3. صب السكر في حبيبات حامض الستريك.
4. يقلب المربى ويوضع في برطمانات.

وصفة هذا المربى بسيطة للغاية ، لكن من المهم مراقبة درجة حرارة التخزين حتى تبقى لفترة أطول. في حالة خروج عدد قليل من العلب ، يمكنك تخزينها على الرف السفلي في الثلاجة.

"خمس دقائق"

يمكن تحضير حلوى Chokeberry في غضون 5 دقائق ، وللحصول على نكهة أكثر ثراءً ، أضف الفانيلين و 2 أو 3 برتقالة.

قائمة المكونات:

1. برتقال - 3 قطع.
2. التوت الأسود - 2 كجم.
3. ماء - 300 مل.
4. سكر - 1 كجم.

يُغسل الروان ويُبيض لمدة دقيقتين. يُستخرج العصير من البرتقال. يتم سحق Chokeberry باستخدام الخلاط ، ويضاف إليه السكر المحبب. الكتلة مسلوقة. بعد ذلك يضاف عصير البرتقال والفانيلين. يجب أن ينضج المربى لمدة 10 دقائق.

إلق نظرة أيضا

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى التوت مثل الهلام

ثم تُسكب الحلوى في علب ساخنة وتُلف. يتم قلب الحاوية ولفها ببطانية لعملية تبريد بطيئة.

مع المكسرات المضافة

لتحضير علاج صحي ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 500 غرام خنق.
• 250 غرام عين الجمل؛
• 1 كغم من السكر
• البرتقالي؛
• ليمون.

عملية الطهي خطوة بخطوة:

1. اغسل بلاك بيري وتخلص منه في مصفاة.
2. اغسل ثمار الحمضيات ، واغمس في الماء المغلي لمدة 10 ثوانٍ. تُرفع الثمار وتُقطّع إلى شرائح.
3. قم بلف البرتقال والليمون والشوكبيري والمكسرات في مفرمة اللحم.
4. يرش الكتلة الناتجة بالسكر المحبب ويخلط ويوضع على نار خفيفة.
5. يقلب الخليط أثناء التحضير.
6. عندما يغلي المربى ، يجب طهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
7. أطفئ النار.
8. وزعي الحلوى الساخنة على البرطمانات ولفيها واقلبها رأسًا على عقب.
9. لف الفراغات ببطانية واتركها حتى الصباح.

بالزنجبيل

نسخة مثيرة للاهتمام من المربى مع إضافة الزنجبيل وأوراق الكرز. تشمل الوصفة المنتجات التالية:

1. رماد الجبل الأسود - 1 كجم.
2. سكر - 1.3 كجم.
3. برتقال - 2 قطعة.
4. عصير ليمون - 100 مل.
5. زنجبيل طازج - 15 غرام
6. أوراق الكرز - 10 قطع.

اشطف البرتقال ، واسكبه بالماء المغلي ، مقطعة إلى شرائح ، وطحنها بالخلاط. اغسل التوت الأسود واسحقه بسحق لاستخراج العصير. ابشر الزنجبيل.

امزج أوراق الكرز المغسولة مع المكونات المحضرة. اطبخ الحلوى بعد 5 دقائق من الغليان. يتم تنفيذ عملية الطهي 4 مرات.

في المرحلة الأخيرة ، توضع الأطعمة الشهية في وعاء مغلق بإحكام.

ميزات التخزين

يحفظ في مكان بارد ومظلم ولا يجب أن يكون رطبًا يمكن أن يكون قبو ، قبو.

في الشقة ، أفضل مكان للتخزين هو مخزن ، وشرفة ، إذا كانت بها خزائن ، بحيث لا يسقط الكثير من الضوء على البنوك. هذا سيبقي الحلوى آمنة طوال فصل الشتاء.