10 وصفات لمربى الفراولة السميك مع التوت الكامل لفصل الشتاء
مربى الفراولة مع الشراب والتوت الكامل هو علاج لن يرفضه أحد. حتى لو أكل الضيوف أو أفراد الأسرة بعض الفاكهة ، فلا تنزعج. يمكنك نقع الكعك بالسائل الحلو المتبقي ، وتحصل على كعكة لذيذة ، أو صب الفطائر محلية الصنع ، والفطائر ، والفطائر ، والجبن. هناك الكثير من وصفات الحلوى التي يمكن لكل ربة منزل أن تختار أفضل ما تفضله.
ملامح صنع مربى الفراولة مع التوت الكامل لفصل الشتاء
من السهل طهي الطعام اللذيذ ، لكن يجب اتباع القواعد التالية:
- تحضير الطبق في وعاء طويل من المينا بدون رقائق. إذا كنت تأخذ وعاءًا صغيرًا ، فقد يتدفق المربى الساخن إلى الموقد ، لأنه ينمو في الحجم أثناء الطهي.
- يؤخذ الماء فقط من الزجاجات.
- قلب المنتج بملعقة خشبية برفق حتى لا تتلف الفاكهة.
- يجب إزالة الرغوة من على السطح.
- يُسكب المنتج النهائي على الفور في مرطبانات ويختم بأغطية مغموسة بالماء المغلي.
توضع الحاوية رأسًا على عقب على سطح أفقي ، وتُغطى ببطانية وتترك لتبرد تمامًا.
اختيار وتحضير المنتجات
يتم اختيار الفراولة الناضجة لتناول الحلوى. إذا كنت تأخذ طريًا جدًا ، فسوف تتفكك أثناء الطهي ، وإذا كانت غير ناضجة ، فستصبح قطعة العمل بلا طعم.
يتم فرز التوت ، وإزالة الكأس. ثم يغسل بالكثير من الماء النظيف وينتشر على منشفة.
كيف تعد الأطباق بشكل صحيح؟
تستخدم برطمانات زجاجية صغيرة لتخزين الحلوى. يتم غسلها وبسترتها في الفرن.
كيف لطهي مربى الفراولة للحفاظ على التوت سليم؟
من أجل الحصول على توت كامل في المنتج النهائي ، يجب التعامل معها بحذر أثناء الطهي مع التقليب برفق. حاول ألا تتلفها عند صب الطبق النهائي في الحاوية.
أسهل وصفة بدون ماء
يمكنك طهي الطعام بدون ماء. سوف يتطلب:
- فراولة - 2 كجم ؛
- سكر محبب - 2 كجم.
ضعي التوت والسكر في قدر عالية واتركيه طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سيتم إطلاق كمية كافية من العصير. في الصباح ، يُغلى الكتلة ويُترك مرة أخرى لمدة 6-7 ساعات. يتم تنفيذ هذا الإجراء 2-3 مرات.
مربى سميك جدا وشفاف
يمكنك تحضير حلوى شفافة وسميكة باستخدام المكونات التالية:
- فراولة - 2 كجم ؛
- سكر أبيض - 2.5 كجم ؛
- أجار أجار - عبوة واحدة ؛
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
يُغطى التوت بالسكر ويُترك لينقع لمدة 4 ساعات. ثم يتم إشعال النار في الكتلة. يتم عصر العصير من الحمضيات ، ويصب أجار أجار فيه ، ويصب المحلول في الثمار. يتم معالجة الطبق بالحرارة لمدة 40 دقيقة.
في مقلاة
تستخدم النساء اللواتي لا يرغبن في الانتظار عدة ساعات حتى تخرج الفاكهة من العصير هذه الوصفة. يأخذ:
- فراولة - 1 كجم ؛
- سكر محبب - 1.5 كجم ؛
- ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
يُقلى التوت في أجزاء صغيرة في مقلاة حتى يترك العصير يتدفق. توضع في قدر عميق مع رش كل طبقة بالسكر. يرش عصير الليمون فوق الكتلة ويطهى لمدة نصف ساعة.
الخالية من السكر
علاج خالٍ من السكر مصنوع من المنتجات التالية:
- الفراولة الحلوة - 2 كجم ؛
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ماء - 2 أكواب.
يتم وضع التوت في مقلاة غير لاصقة ، مع رشها بالماء وحمض الستريك المذاب. تُغلى الكتلة ، وتُطفأ النار وتُترك لتقف لمدة ساعة. تتكرر هذه الإجراءات 4-5 مرات.
بدون طبخ
تفضل بعض ربات البيوت صنع طعام شهي بدون طهي من المكونات:
- فراولة صغيرة - 1 كجم ؛
- سكر محبب - 1.5 كجم ؛
- ماء - 3 أكواب.
يُسكب الماء في حوض المينا ، ويذوب السكر فيه. بعد 20 دقيقة ، تغفو التوت ، وتطفأ النار. بعد الانتظار لمدة 5 دقائق ، يُسكب المنتج في مرطبانات.
"خمس دقائق"
يُرش التوت في طبقات ، ويُترك لمدة 2-3 ساعات ، ويُشعل النار ، وبعد الغليان يُغلى لمدة 5 دقائق. الطبق جاهز!
بالنعناع والليمون
إذا قمت بطهي الفاكهة بالنعناع والليمون ، فستتضح أن الحلوى عطرة مع قليل من الحموضة. بالنسبة له يقومون بتخزين:
- فراولة - 2 كجم ؛
- سكر محبب - 2 كجم ؛
- ليمون - 2 قطعة ؛
- النعناع - 1 حفنة.
يرش التوت بالسكر ، ويترك لبضع ساعات ، ويضرم النار. يُضاف النعناع ويُطهى لمدة 5 دقائق. يتم تمرير الليمون من خلال مفرمة اللحم ، ويتم إدخاله إلى الفاكهة. تستمر المعالجة الحرارية لمدة 25 دقيقة. يتم إخراج النعناع ، ويصب المنتج في علب.
مع الجيلاتين
يمكنك طهي الفاكهة الكاملة في الجيلي من المنتجات التالية:
- فراولة - 2 كجم ؛
- سكر محبب - 2 كجم ؛
- الجيلاتين - عبوة واحدة ؛
- ماء - 2 أكواب.
يُخفف الجيلاتين بالماء ويترك لينتفخ حسب التعليمات. يُسكب التوت والسكر في قدر ، ويُمزج كل شيء برفق ويُشعل النار. يُسكب الجيلاتين ، ويُعالج بالحرارة لمدة 15 دقيقة.
في طباخ متعدد
في الطباخ البطيء ، يتم تحضير الحلويات حتى بدون تقليب ولا تحترق أبدًا. يوضع التوت ونفس الكمية من السكر في الوعاء. حدد برنامج "الإطفاء". يُترك الغطاء مفتوحًا حتى لا يفيض الانحشار. بعد الإشارة الصوتية ، يتم إغلاق الجهاز الكهربائي. بعد التبريد ، توضع الحلوى في مرطبانات.
في شراب
إذا لم تخضع الثمار للمعالجة الحرارية ، فستبقى فيها مكونات مفيدة أكثر. الطبق محضر من:
- الفراولة - 1.5 كجم ؛
- سكر محبب - 1.5 كجم ؛
- ماء - 2 أكواب
- حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة.
أولاً ، ينضج الشراب. يُسكب الماء في قدر ، يُسكب السكر ويُغلى. تُرفع الحاوية عن الحرارة ، وتوضع التوت في السائل وتُحفظ لمدة 25 دقيقة. ثم يأخذون الثمار بعناية بملعقة مثقوبة ويضعونها في مرطبانات ، الشيء الرئيسي هو عدم سحقها. يُعاد الشراب إلى الموقد ويُغلى لمدة 15 دقيقة ويُملأ بالفراولة.
العيب الوحيد لهذا المربى هو أنه لا يتم تخزينه لمدة تزيد عن 3-4 أشهر.
تخزين إضافي للحلويات
يتم تخزين حلوى الفراولة في القبو والطابق السفلي والثلاجة. إذا تم اتباع تقنية الطهي ، فستحتفظ الحلوى بمذاقها لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 سنوات.
الشيء الرئيسي هو منعه من التجمد.
لن يستغرق صنع حلوى التوت الكثير من الوقت للمرأة. بضع ساعات فقط - والطبق جاهز.
