Защо козето мляко мирише лошо и как бързо да премахнете вонята
Защо козето мляко понякога мирише на амоняк, наркотици, мъст или алкохол, въпреки че не трябва да съдържа външни тежки аромати? Факт е, че този продукт има способността бързо да абсорбира всички околни аромати, поради което след известно време подобен нюанс придобива мляко. Вкусът и мирисът на продукта, получен от кози, зависят от условията, при които се отглеждат животните, дали имат заболявания и дали диетата им е балансирана.
Защо козата мирише на мляко?
Ако млякото има неприятна миризма, тогава такъв продукт не трябва да се консумира, докато причината не бъде елиминирана.
Амонячна миризма
Силната миризма на амоняк, отделяна от прясно мляко, е следствие от болестта на животното:
- Кетозата е заболяване, което се проявява в късната бременност на коза и през първите седмици на лактация, при което животното губи тегло, отказва храна и вода. Заболяването възниква поради недохранване, при което метаболизмът е нарушен и концентрацията на кетонни тела в кръвта под формата на ацетооцетна киселина или ацетон се увеличава. Кетозата е заплаха за здравето и живота на животното.
- Ацидозата е заболяване, което засяга козите поради неправилна диета с излишък от въглехидрати и сурови фибри или когато съставът на храната се променя рязко. При остра форма на ацидоза животното може да умре.
- Фасциолиазата е заболяване, провокирано от фасциоли, с произход от жлъчните пътища на черния дроб. Те могат да се появят в тялото на коза поради питейна вода от застояли резервоари или ядене на трева във влажни зони. Протичането на заболяването има пагубно влияние върху здравето на черния дроб и общото състояние на организма. С фасциолиаза козата губи апетита си, става летаргична и тялото се изчерпва. Тези симптоми често са фатални.
- Ешерихия коли. При доене замърсеното мляко ще се различава от нормалното мляко по количеството пяна.
Лекарство
За профилактични или терапевтични цели фермерите често използват лекарства. Наличието им в тялото на козата влияе върху миризмата на мляко. По време на лечението на животно млякото не трябва да се консумира категорично.
алкохолик
Основната причина за появата на алкохолна миризма в козе мляко е високото съдържание на бактерии, произтичащи от неспазването на ежедневната хигиена на животното или съхраняването му в антисанитарни условия, както и когато млякото се съхранява в контейнери за мръсно събиране при ниски температури.
мухлясал
Наличието на "стара" миризма на първо място показва, че млякото се поддържа топло и в него започват да се образуват гнилостни бактерии.
Как да премахнете миризмата на козе мляко
За да не допуснете здравословната напитка да излъчва неприятен аромат, трябва да спазвате прости правила:
- Важно е да спазвате графика за доене на кози. Животното се дое три пъти през лятото и два пъти през зимата.
- Козите не трябва да са в една и съща стая с козата, тъй като острата миризма, излъчвана от мъжкия, се предава на козите и в резултат на това на млякото.
- Поддържане на хигиена в плевнята. Стаята трябва да се проветрява и поддържа чистота. За да съкратите времето за почистване, можете да направите наклонен под, по ръба на който ще тече улук. С тази опция ще бъде лесно и бързо да се отмият отпадъчните продукти от животни с помощта на маркуч, а сергията винаги ще бъде чиста.
- Хигиената по време на доенето е също толкова важна. За да се предотврати изтичането на инфекцията, вимето трябва да се измива с топла вода преди всяко доене.
- Козните постелки трябва да се сменят ежедневно.
- Козите трябва да се мият поне 2 пъти седмично с топла вода от маркуч, веднъж месечно, когато се къпете, използвайте специализиран шампоан за животни.
