ТОП 2 рецепти за приготвяне на ябълков компот с канела за зимата

Приготвянето на ябълков компот с добавка на канела няма да е трудно дори за начинаещ готвач. Тази вкусна напитка има необичаен пикантен вкус, идеално утолява жаждата. Съдържа голямо количество витамини, полезни микроелементи. За да подготвите правилно контейнери, продукти, трябва да се запознаете със съветите по-долу.

съдържание

1 Характеристики на приготвяне на ябълков компот с канела за зимата
- 1.1 Как да намерите съставките
- 1.2 Подготовка на контейнери за началото на процеса
2 Как се прави компот от ябълка с канела
- 2.1 Класическа версия
- 2.2 Резена от карамфил
3 Правила за съхранение на готовия продукт

Характеристики на приготвяне на ябълков компот с канела за зимата

В рецептата за приготвяне на ябълков компот за зимата с канела няма специални нюанси, основното е правилно да подготвите контейнера за консервиране, да изберете подходящи плодове:

Ябълките могат да се използват цели или нарязани на парчета.
Ако плодът се прилага цели, вътре може да има червеи. За да изчезнат, напълнете плодовете със солена вода. Ларвите трябва да пълзят навън в рамките на половин час, те се изхвърлят.
Ябълковият компот с канела може да се готви заедно с други плодове, варирайте тяхното количество по ваша преценка.
Ако използвате смлени подправки, възможна е неприятна утайка на дъното на контейнерите. За да избегнете това, е необходимо да филтрирате готовия компот през тензух или да вземете канела в пръчици.
Ако сянката на компота ви се струва скучна, можете да добавите към него аромата на аромата, касиса. Плодовете ще дадат благороден цвят и вкус.

След като навиете контейнерите, можете да установите, че гранулираната захар не се е разтворила. Това не е проблем, трябва да поставите кутията отстрани, да я навиете в различни посоки, след което да я поставите на топло място.

Как да намерите съставките

Ябълките трябва да са със средна зрялост. Най-добрият вариант са сладките и кисели плодове. Големите екземпляри се нарязват на парчета, малките се затварят цели. Сортът Антоновка и подобни сортове твърди ябълки с киселост са отлични за компоти - Бял пълнеж, Мелба, Мантет, Грушевка. Най-красивите напитки се получават от червени и розови плодове - можете да добавите няколко парчета зелено. Ябълки от много меки видове като анасон или презрял в компот ще заврят.

Не е необходимо да отстранявате сърцевината, това няма да повлияе на вкуса на продукта.

Подготовка на контейнери за началото на процеса

Банките могат да се вземат с всякакъв обем, но обикновено се използва литър. Основното е, че те нямат чипове, пукнатини. Преди това те се измиват с течаща вода със сода. Контейнерите се стерилизират по удобен начин, най-популярният е този метод:

поставете метално сито върху тенджера с вода, върху него - контейнер с главата надолу;
водата ще заври и парните кутии, стерилизацията продължава 15 минути.

Погледни също

Проста рецепта за сок от праскови за зимата у дома

След консервата го поставете на чиста повърхност, без да го обръщате.

Как се прави компот от ябълка с канела

Опитните готвачи съветват ябълките да бланшират за 5 минути преди подреждането. Процедурата ще помогне за предотвратяване на потъмняване, загуба на обем, останалата течност може да се използва за сироп.

След бланширане плодовете се охлаждат в хладна вода. Ако компотът се приготвя без стерилизация, не се налага манипулация.

Класическа версия

Стандартната рецепта за приготвяне на компот с ябълки и канела включва използването на такива продукти:

пресни ябълки - 2-3 броя;
сушени ябълки - 100 г;
гранулирана захар - 2 супени лъжици. л .;
лимон - ½ парче;
канела - 2 пръчици.

Залейте 1,5 литра вода до кипене, сложете шепа предварително измити филийки сушени плодове в тенджера. Хвърлете веднага канелените пръчици. След 5 минути добавете сухи и пресни плодове. Доведете отново до кипене, намалете котлона и оставете да къкри 5 минути. Изсипете захар, можете да вземете всяка доза по ваша преценка. Нарежете половин лимон на тънки филийки, сложете в почти готов компот, гответе 3 минути. Покрийте тигана с капак, настоявайте, оставете да се охлади.

Резена от карамфил

За да направите ябълков компот с карамфил, се нуждаете от следните компоненти:

0,5 кг ябълки;
3 литра вода;
10 г карамфил;
гранулирана захар.

Пригответе плодове, накълцайте, залейте със студена вода, доведете до кипене. Добавете карамфил, оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Изсипете захар, сварете същото количество.