ТОП 2 рецепти за компот от отдушници със семена за зимата

Компот, приготвен от хралупи с кокал, се прибира за зимата като естествен заместител на закупените сокове, като такова шиене е по-здравословно и вкусно. Дивият кайсия е плод, богат на различни хранителни вещества, съдържа витамини В1, В2, С, както и елементи като мед, желязо, калий, манган и кобалт.

Полезно е да се използват такива препарати с липса на витамини в тялото и сърдечни заболявания.

Характеристики на приготвяне на компот от отдушниците

Компот, приготвен от стълбове, привлича хората заради вкуса и наличието на хранителни вещества. Повечето хора харесват тези рулца повече от обикновените кайсии заради техния богат вкус, който има характерна киселинност. Такива напитки се препоръчва да се консумират с липса на витамини в организма, наличието на сърдечно-съдови заболявания и да бъдат на диета. Получената напитка не само утолява жаждата, но и осигурява на човек цял списък от хранителни вещества и микроелементи. Преди да приготвите компот от див кайсия, трябва да запомните няколко правила:

1. В ядките на семената на костурите се съхранява отровно вещество, което може да доведе до тежко отравяне. Поради тази причина не се препоръчва да се извършва обработка и инфузия на семена за повече от 5 минути без подходящ опит и познания в тази индустрия.
2. Рула, в които се използват плодове с цели семена, трябва да се консумират през същата година, тъй като циановата киселина с течение на времето започва да се натрупва. Той може да има отрицателно въздействие върху човешкото здраве.
3. За хората с наднормено тегло се препоръчва да не се готвят шевове за зимата с високо съдържание на захар - по-добре е плодовете да се замразяват и периодично да се вари необходимото количество компот.
4. Най-голямото количество полезни вещества при зашиването ще бъде в случай на обелване на кайсии и отстраняване на ямите.
5. За да приготвите компот, трябва да използвате само узрели, но не и презрели плодове, тъй като от последните напитката се оказва мътна и с горчив послевкус.
6. Независимо коя предварителна обработка се използва, получената ролка ще има високо съдържание на различни витамини и полезни минерали.

Погледни също

Проста рецепта за сок от праскови за зимата у дома

Правила за избор на продукт

Не е трудно да изберете подходящи стълбове за приготвяне на компот с кост: плодът трябва да е напълно узрял, но не и презрял.

Когато са напълно узрели, дивите кайсии са с наситено оранжев цвят, имат плътна структура и отделят малко сок при отваряне.

Плодът трябва да е без големи тъмни петна, плака или признаци на гниене.

Как да подготвим контейнери за началото на процеса

За да приготвите компота, ще ви е необходима купа за измиване на плодовете, съд за готвене и буркани, които трябва да се стерилизират с вряла вода.

Как да затворите компота от отдушниците у дома

Има много рецепти за приготвяне на компоти и други шиене от стълбове, но най-популярните са класическият метод и най-бързият вариант без използване на стерилизация.

Проста рецепта

За проста рецепта са ви необходими съставки:

• 500 грама диви кайсии;
• 500 грама захар;
• 5 литра питейна вода.

Процес на подготовка на шев:

1. Изплакнете обилно стълбовете под течаща вода.
2. Напълнете тенджера с вода, добавете захар и доведете до кипене.
3. След получаване на сиропа поставете измитите диви кайсии там.
4. Сварете плодовете в сиропа за 5 минути.
5. Стерилизирайте банките.
6. Поставете кайсиите в подготвени съдове и залейте със сиропа.
7. Навийте съдържанието на консервите.
8. Поставете бурканите с главата надолу под топла кърпа за 10 часа, след охлаждане те трябва да бъдат избърсани и извадени на тъмно място.

Възможност без стерилизация

За да приготвите компот от диви кайсии с ями без стерилизация, ще ви трябва:

• 500 грама костур;
• 2,5 литра питейна вода;
• 200 грама захар.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на компот:

1. Сортирайте плодовете и изплакнете обилно в течаща вода.
2. Поставяме диви кайсии в подготвени буркани, така че те да напълнят съда с около 1/3.
3. Изсипете вряща вода върху бурканите с плодове и оставете съдържанието за 20 минути, затваряйки съда с капак.
4. Изцедете водата от бурканите в тенджера, добавете захар и кипнете сиропа.
5. Изсипете получения сироп в буркани с кайсии до края.
6. Навийте контейнера.
7. Поставете обърнатите буркани под топла кърпа за 9-11 часа, за да изстинат.
8. След като къдриците изстинат, избършете бурканите с влажна кърпа и ги поставете в тъмна стая.

Погледни също

ТОП 9 рецепти за приготвяне на компот от цариградско грозде за зимата

Условия за съхранение на детайлите

За дългосрочно съхранение на шевове те трябва да бъдат поставени в тъмна стая, тъй като къдриците не обичат слънчевата светлина. При такива условия усукванията ще се съхраняват по-дълго. За съхранение е по-добре да изберете не само тъмно, но и хладно място (възможно е със стайна температура). Отлични условия на закрито:

• килер;
• тераса;
• мазе;
• гараж;
• Вила;
• гараж.