ТОП 4 рецепти за приготвяне на сладко от боровинки в бавна готварска печка
Ароматна, вкусна и здравословна боровинка. Плодовете му помагат за понижаване на кръвната захар, за подобряване на храносмилателния тракт, имат благоприятен ефект върху очите, повишавайки зрителната острота. Има голям брой рецепти за сладко от боровинки, включително в мултикукър. Но в бизнеса с готвенето има тънкости и нюанси, които трябва да знаете, за да получите наистина висококачествен деликатес.
Характеристики на приготвяне на боровинково сладко в бавна готварска печка за зимата
Не е необходимо да използвате само едно зрънце, за да направите лакомство. Тук често се добавят и други съставки:
- горски плодове;
- подправки;
- цитрусови плодове;
- пчелен мед.
Много домакини правят желе конфитюри. Това ви позволява да запазите плодовете като цяло. Липсата на семена улеснява приготвянето на горски плодове за бъдещи лакомства.
Изисквания към основните съставки
Изборът на плодове също е важен:
- Препоръчва се да сортирате боровинките, за да премахнете безусловно.
- Освен това стръковете, листата, боклукът се отстраняват от избраните плодове.
- Плодовете се измиват под чешмата и се оставят за известно време във вода.
- Тогава плодовете трябва да бъдат изсушени и прехвърлени в контейнер.
Как да подготвим правилно контейнерите?
Препоръчва се използването на емайлирани съдове за приготвяне на сладко, това ще предотврати окисляването на продукта.
Ще ви трябват стъклени буркани, за да го запечатате. Има няколко начина за стерилизиране на буркани и капаци:
- Поставете всеки съд върху чайника.
- Поставете консервите върху тенджера с вряла вода.
- Поставете във фурната за няколко минути.
Възможна е и стерилизация на консерви в мултикукър. За това в устройството се включва режимът „параход“, контейнерите се поставят върху мрежата. Капаците се поставят в купа и също се подлагат на термична обработка.
Как да готвя сладко от боровинки в бавна готварска печка?
Белените плодове се поставят в съд за мултикукър и се покриват със захар. За да получите вкусно сладко, съставките се приемат в еднакво съотношение.
Мултикукърът ще ускори процеса на готвене. За да направите това, включете устройството в режим "Гасене", задайте времето от 1,5 до 2 часа. По правило сладкото се приготвя за зимата, затова в мултиварката е необходимо да настроите допълнителния режим „готвене на пара” след „задушаване”. Задайте таймера за 60 секунди. Щом процесът приключи, ще бъде подаден мултикукер сигнал.
Сега готовото сладко се прехвърля в предварително стерилизирани буркани. Капаците също трябва да бъдат подложени на термична обработка. Съхранението на готови лакомства е разрешено в мазето. Тук трябва да е тъмно и хладно.
Не се препоръчва да съхранявате готвената храна в хладилника.
Redmond
Многобройни рецепти за сладко от боровинки предполагат добавяне на други съставки в състава. Класически деликатес се приготвя в мултикукър Редмънд, както следва, рецепта:
- Боровинките се сортират внимателно и се измиват, за да се отстранят остатъците.
- След това плодовете се изсипват в купа.
- Добавете захар отгоре. Моля, обърнете внимание, че въздушният клапан трябва да бъде отстранен от капака.
- По време на процеса на приготвяне сместа трябва периодично да се разбърква и да се отстранява пяната.
След 2 часа лакомството се излива в подготвени буркани, затваря се и се изпраща за съхранение в мазето.
Полярната звезда
За сладко имате нужда от 1,2 килограма боровинки и 1 килограм захар.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Плодовете се подреждат внимателно и се измиват.
- След това плодовете се поставят в бавна готварска печка. Слоевете боровинки се поръсват със захар.
- На панела изберете програмата "задушаване" или "мултитвар". Процесът ще отнеме не повече от 1 час.
- За да увеличите срока на годност, трябва да включите още един режим "пара". Бързо е, само 5 минути.
- Веднага след като сладкото се свари, веднага се изсипва в стерилизирани буркани.
Panasonic
Тук се нуждаете от литров буркан с горски плодове и 600 г захар. Как се приготвя боровинков десерт:
- Захарта и плодовете веднага се изсипват в купата за мултикукър. Разбъркайте старателно и режимът за печене започва. Продуктът ще се готви 2 часа.
- Не оставяйте горския плод без надзор. Разбъркайте на всеки 15 минути.
- Когато таймерът остане 20 минути, капакът се отстранява.
- Сега готовото сладко се подрежда в буркани, които преди това бяха стерилизирани. Затворете плътно контейнерите с капаци.
Как и колко дълго могат да се съхраняват детайлите?
Основното изискване за съхраняване на сладко от боровинки е тъмна, хладна стая. Бурканите с готови деликатеси се поставят в мазе или мазе, където слънчевата светлина не прониква, температурата винаги се поддържа постоянна.
Съхраняването на конфитюр от боровинки в хладилника не се препоръчва. Средно срокът на годност на сладкото не надвишава 2 години. Тогава съдържанието на буркана започва да губи полезните си свойства и се влошава. Ако вътре в буркана има видима плесен, тогава е по-добре да не използвате такъв продукт.
