ТОП 4 прости рецепти за приготвяне на сладко от ябълки и банани за зимата
Jam е обичан от сладкиши от всички възрасти. Класическите опции вече не са толкова уместни. Домакините се опитват да опитат нещо ново и различно. Една от свежите идеи беше сладко от банан и ябълки. Въпреки оригиналността на екзотиката, деликатесът не отстъпва на традиционните рецепти, а атрактивният му външен вид е подходящ за украса на празнична трапеза.
Характеристики на приготвяне на ябълково сладко с банани за зимата
Приготвянето на конфитюр има някои особености поради разнообразието от сортове ябълки. В зависимост от избрания вариант на плодове се регулира количеството на използваната захар. Освен това, за да се постигнат определени вариации на вкуса, качеството на двете съставки е важно.
Приготвяне на контейнери и основни съставки
За приготвяне на сладко се препоръчва да се даде предпочитание на кисели и сладки и кисели сортове. Това се дължи на факта, че бананите са сладки, а добавянето на захар прави ястието по-сладко. Ако бананите не са сладки, имате нужда от повече захар. Затова е по-добре да се даде предпочитание на узрели плодове, които се смачкат лесно.
Преди да поставите конфитюр в буркана, той трябва да бъде добре измит и изсушен. И стерилизацията е подходяща като предварително лечение.
За това се създава ефектът на водна баня и бурканите се варят с главата надолу. Капаците, използвани за консервация, също трябва да бъдат намазани с пара. Така се осигуряват условия за дългосрочно съхранение на деликатесите.
Как да си направим сладко от ябълков банан у дома?
Не се ограничавайте до стандартния микс от ябълки и банани. Можете да разнообразите ароматите, като добавите плодове като киви, лимони, портокали.
Проста рецепта
Най-успешният е методът за приготвяне на сладко в 3 дози. Последователността на действията е следната:
- Ябълките се измиват и нарязват на кубчета.
- След това плодовете се поставят в тенджера, напълнена с вода. След това контейнерът се слага на огън и течността се довежда до кипене. Готвенето продължава, докато плодовете омекнат.
- По това време бананите се нарязват и се изпращат към ябълките.
- Захарта се добавя към плодовата смес, след което се готви няколко минути, докато захарта се разтвори.
- Сварените плодове се разбиват в блендер до кашисто състояние.
- Бананът и ябълковият сос се варят на слаб огън за 20 минути.
Готовото сладко се излага в банки и се навива на руло. След това сладкото се поставя в килера за съхранение.
Опция за лимон
За сладко от ябълки, банани и лимон пригответе съставките: измийте, обелете и нарежете на големи клинове. Получените парчета трябва да бъдат покрити със захар и да се оставят да престоят, докато се появи сокът. Това може да отнеме няколко часа.
Важно! Лимонът може да се използва не само като основна съставка, но и като сок, добавен към пюрето.
Приготвената смес се поставя на малък огън. Гответе сместа на слаб огън, като бъркате постоянно в продължение на половин час. Важно е сладкото да не изгори. Готовата течност се излива в литрови кутии и се запечатва.
С канела и ванилия
За тези, които обичат изобилие от подправки, е подходяща рецептата за сладко от канела и ванилия. Това ястие има деликатен сладникав вкус. Процесът на готвене за такова консервиране е както следва:
- Ябълките се измиват, нарязват се и се варят 5 минути.
- Бананите се навлажняват с лимонов сок, за да се предотврати покафеняване. След това се омесват до състояние на пюре.
- Банановото пюре се комбинира с ябълки и се готви на слаб огън, докато се сгъсти.
Важно! Можете да определите готовността по капка течност: ако тя не се разпространи, е време да я поставите в банки.
В края на готвенето добавете канела и ванилин към сладкото. Готовото пюре се разстила в контейнери и се затваря с ключ.
С киви
Сладко от ябълки и банани с киви се приготвя на три стъпки. Приготвените плодове се покриват със захар, смесват се и се пълнят с вода. Слагат се на огън и се варят 5 минути в режим на кипене. След това детайлът се оставя за 3 часа. След това отново се вари и отново се оставя.
През деня трябва да сварите сладкото три пъти. Благодарение на този метод на готвене се получава красиво полупрозрачно пюре.
При последното кипене към сместа се добавя лимонов сок. След това, готовото сладко се поставя в буркани и се коркира. След това те се оставят за съхранение в избраната стая.
Как да съхранявате лакомство?
Засядането се съхранява на стайна температура. Ако у дома ви е прекалено горещо, можете да преместите лакомството в хладилника или мазето. Въпреки това, не трябва да поставяте консерва в твърде влажни помещения, за да избегнете повреда на капаците. С течение на времето, капаците се влошават, а след това сладкото.
Готово консервирано ястие може да се консумира по всяко време на годината, в продължение на няколко години.
