A l'hora de collir cebes a la regió de la Terra Negra, Voronezh i Belgorod, el bon moment
Cada jardiner intenta conrear el màxim de verdures possibles al seu lloc; les cebes es troben entre les plantacions obligatòries. És important conèixer l’època en què s’ha de treure les cebes dels llits, en cas contrari, els capgrossos s’invertiran, començaran a esquerdar-se i no s’emmagatzemaran. Analitzem quan i com començar a recollir a la regió del Mar Negre i com preparar els caps per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Determineu la maduració de la ceba
Els jardiners experimentats determinen la maduresa de les matèries primeres mitjançant signes externs. Calcular el terme matemàticament és problemàtic per una sola raó. Les condicions meteorològiques a les regions difereixen lleugerament. Aquesta és una condició important per a la preparació de les plantes per a la recol·lecció. Així, si plou constantment fora, els caps asseguts a terra absorbeixen la humitat i les arrels es podreixen, un producte que ja no està subjecte a un emmagatzematge a llarg termini. I, al contrari, quan la calor s’escorça a fora, maduren més ràpidament, les capes s’assequen i els caps s’esquerden, de manera que la recol·lecció s’hauria de fer abans.
L’indicador principal de maduresa s’allotja i s’assequen els tops semidesecats, les escates de la part oberta del bulb es tornen seques, ambres i denses. La tija propera al cap s’asseca, es torna fina i marró. Però no tota la collita madura al mateix temps. Quan el 70% de les matèries primeres estan en maduresa tècnica al jardí, les treuen del jardí i la resta es deixa madurar.
Passa que els fruits no madurs amb plomes verdes comencen a podrir-se des de les arrels. Això indica una humitat excessiva del sòl, cas en què s’ha de collir tota la collita i assecar-la a una habitació seca sota una marquesina. Madurarà sense terra.
Quan es cull un cultiu immadur, no es poden tallar les capes, s’assequen amb les plomes perquè els colls tinguin temps d’assecar-se i es tanquin els bulbs. Només després del tancament complet, es tallen les capes i es preparen els capçals per a l’emmagatzematge. Més endavant descobrirem com preparar el cultiu collit per a l’emmagatzematge, i ara portarem artificialment els caps del jardí a la plena maduresa.
Com aconseguir que les cebes madurin més ràpidament al jardí?
Si la ceba es planta amb llavors al jardí, no té temps per madurar per si sol abans de l’inici d’un fred i un clima humit. Això té un efecte perjudicial per a la futura collita, si s’ha produït una situació així, cal que maduri per si mateixa més ràpid perquè els capçals del terra no es piquen. Per fer-ho, utilitzeu mètodes provats amb temps:
- Cal deixar de regar els llits, i després els caps s’assequen més ràpidament.
- Exposar la part subterrània per aproximadament la meitat del cap, llavors les escates s’assequen més ràpidament al sol.
- Les arrels es retallen a una profunditat de 5 centímetres; per a això, s'utilitza una pala o ganivet.
- Aixequeu els caps una mica fora de terra amb un pinyol, això es fa de manera que les arrels es trenquin del terra.
- Els llits es regen amb aigua salada - es dilueixen 2 cullerades en 10 litres d’aigua i es regen.
- Les plomes es destrueixen mecànicament: caminen pel jardí o fan rodoletes amb les mans.
Aquests procediments es duen a terme amb la condició que el calendari de recol·lecció ja hagi arribat i les condicions meteorològiques empitjoressin i les plomes siguin verdes i continuïn creixent.
La data calendari per collir cebes a la regió de Chernozem
La majoria de les plantes bulboses d'aquesta regió maduren a finals d'agost - principis de setembre. Si els caps ja han arribat a la maduresa tècnica: els verds s’han assecat i han deixat de créixer, i el coll s’ha tornat més prim, les cebes es treuen dels llits. Per a aquest procediment, tria un temps sec i assolellat perquè les cebes es puguin assecar al jardí. Es treuen els caps per les arrels i es deixen assecar als llits. De manera que maduri uniformement, es distribueix per tota la zona. No es pot estimular. Així les plantes passen dues setmanes més als llits. Si la previsió meteorològica preveu pluja, la collita s’ha de collir sota una marquesina per tal que no es mullin els caps.
Determinar La ceba està preparada per emmagatzemar-la és possible amb diversos indicadors:
- Els cims són completament secs.
- Les escates s’han tornat ambre i les escales superiors es poden separar fàcilment del cap.
- El coll està sec i el naps tancat.
Després de la plena preparació, les cebes es preparen per conservar-les.
Collint cebes d'hivern
La regió de la Terra Negra i la regió de Voronezh són famoses pels seus hiverns suaus, de manera que molts jardiners planten bulbs per a l’hivern. En aquest cas, la recol·lecció s’inicia dues setmanes abans que amb les plantacions de primavera.
Es sembren varietats primerenques o mitjanes de l'hivern per obtenir una collita primerenca. La col·lecció d'aquestes varietats comença a finals de juny o principis de juliol. Quan es planten a la primavera, les cebes es cullen aproximadament dues setmanes més tard que l’hivern.
Preparació i emmagatzematge de la collita
Els jardiners emmagatzemen les cebes de diferents maneres i, segons el mètode, les preparen de manera diferent. Si teniu intenció emmagatzema les bombetes en trenesAleshores, les capes no es trenquen del tot. Cal deixar 20-30 centímetres. Eliminen les escates de pelar fàcilment, tallen les arrels i treuen les capes febles, que poden desprendre's quan es trenquen. Després d'aquests procediments, les trenes es trenen i es pengen per guardar-les.
Per guardar-les en caixes, no calen les capes superiors. En aquest cas, es talla, deixant una distància de 2-3 centímetres del cap, es treuen les escates i es tallen les arrels. D’aquesta forma, s’ha de conservar la bombeta a una habitació seca i càlida durant dues setmanes més, i després s’ha d’emmagatzemar al celler. Es guarden en caixes per emmagatzemar-les en capes, canviant cada capa amb palla o herba seca.
Però és millor guardar-lo en un lloc sec a una temperatura de 20 graus. Llavors, definitivament, no farà festa i es mantindrà fins a la primavera. També és important inspeccionar el cultiu de la putrefacció durant tot el període d’emmagatzematge. Si es troben bombetes danyades, s’eliminen i s’asseca de nou el cultiu restant.
Si plou constantment a fora i ha arribat la collita i cal retirar-la, no espereu que s’acabi la pluja i que surti el sol. Durant aquest temps, les cebes als llits es poden destrossar. En aquest cas, el cultiu recollit dels llits es prepara de manera diferent:
- es tallen les capes immediatament després de la collita;
- exfoliar escates que es desprenen fàcilment;
- tallar les arrels;
- en aquest estat, es deixen assecar durant dues setmanes en una habitació seca i càlida.
Després de l’assecat, les cebes s’exfolien de nou i es col·loquen en caixes per a l’emmagatzematge.
La recol·lecció de ceba en altres regions
Depenent de les condicions meteorològiques, la taxa de maduració dels caps i la zona de creixement, el període de maduració varia entre 60 i 85 dies després de la plantació al sòl. Així, a les regions del nord i al centre de Rússia, la preparació per a la recol·lecció és gairebé la mateixa:
- A la regió de Moscou, la recol·lecció comença a finals de juliol o principis d’agost.
- A Sibèria i regions properes, la recol·lecció s’inicia a mitjans d’agost, en cas contrari, els caps seran més minsos.
- A les regions del sud, es pot cultivar fins al setembre, sempre que no hi hagi pluges intenses.
Però si els caps tenen una maduresa tècnica anterior al temps previst de la recol·lecció, no s'ha de deixar fora, en cas contrari, els caps s'enrossegaran i s'esquerdaran, les escates quedaran enrere de la fruita i la ceba no es guardarà.
Vam aprendre el termini per collir cebes a la regió de la Terra Negra i altres regions de Rússia, com collir, preparar els caps per a l’emmagatzematge i emmagatzemar el cultiu collit a l’hivern.
