TOP 25 de les millors varietats de naps per a magatzem, descripció i propietats en terreny obert i hivern
La verdura que ha estat plantada i estimada per la gent durant segles ara està pràcticament oblidada: la coneixen només a partir d’un conte popular, i fins i tot llavors no tothom. Diferents varietats de naps, cultivats tradicionalment a Rússia, han deixat de conrear-se gradualment després de la introducció intencionada de patates estrangeres. I abans, els naps en formes cuites al vapor, bullides i crues van constituir la base de la dieta dels pagesos de diferents províncies, mantenint-se un producte nutritiu i útil.
Nabo i les seves característiques
El nabo, una verdura veritablement màgica, conté vitamines, macro i microelements. I també és molt saborós en qualsevol versió:
- cru;
- bullida;
- salat;
- adobat;
- en farinet i calent.
Els rizomes contenen sucre, per la qual cosa són tan dolços. Hi ha vitamines del grup B, C, E, PP, betacarotè, compostos de potassi, calci, fòsfor, ferro, fitònids. La proteïna és insignificant, de manera que el producte és ideal per a la nutrició dietètica.
El nabo serà útil per a persones amb problemes de peristaltisme, té un efecte urinari, curatiu de ferides i antisèptic. Pel que fa al contingut de sucre natural dissolt, el nabo pot competir amb èxit amb les pomes, fins i tot les més dolces. De vegades hi ha una lleugera amargor, com en un rave, això no es considera una desviació de la norma.
Important. El nabo no necessita gairebé cap cura especial al créixer. El primer any, es desenvolupen fulles basals i un futur fruit, i el segon any es treu la tija amb inflorescències i madura les llavors.
Segons la temporada de cultiu, la cultura es divideix clarament en varietats primerenques, mitjanes i tardanes. Difereixen en els rendiments, la susceptibilitat a les gelades o la idoneïtat per a l’emmagatzematge de fruites, però gairebé tots mantenen el seu gust dolç característic, de vegades lleugerament amarg. Tots els naps són sucosos, amb un nucli moderadament dur i una capa superior no gaire gruixuda (pela).
Alguns es cultiven exclusivament per a verdures (a la part superior), d’altres, com a farcit d’amanides, guisats de verdures i plats de carn.
Les propietats curatives i útils del nabo
El nabo és una arrel reial, el ginseng rus, dotat d’un excel·lent gust i una dotzena de propietats útils. No tothom sap que aquesta verdura arrel s’utilitza amb èxit per tractar malalties i malalties:
- restableix i normalitza el metabolisme;
- neteja les cèl·lules sanguínies de les "deixalles" acumulades;
- ajuda a desfer-se del dolor articular;
- estabilitza l’activitat de l’estómac, els intestins;
- fa front a la intoxicació del cos, elimina les toxines;
- reforça el teixit ossi danyat;
- millora el funcionament del sistema respiratori (inclòs amb la malaltia asmàtica);
- alleuja pedres, sorra al sistema genitourinari;
- tracta dermatitis i erupcions;
- alleuja els atacs aguts de mal de queixals, sagnat de genives i impedeix la destrucció de l’esmalt;
- ideal per a la prevenció de refredats, grip.
El nabo és un proveïdor de substàncies útils en la producció de medicaments, que s’utilitza en medicina popular. El suc és un tònic natural per a la cara, substituint qualsevol producte patentat produït per problemes cosmètics. No hi ha millor remei per a la pell seca que necessiti tenir cura.
El nabo no és només una verdura
El nabo pertany a la família de les crucíferes, sent parent de la col, mostassa, wasabi, però no els agrada gens. El període de desenvolupament es divideix en dues parts: la primera any i la segona. En l’etapa inicial es produeix la formació de rizomes i fulles (rosetes), a l’etapa final, una tija amb peduncles creix i les llavors maduren.
El nabo sempre ha estat valorat per la seva sense pretensió a les condicions de cultiu: va créixer en diversos sòls, des de terres sorrenques i llom fins a terra negra, sòls, aportant fruites fortes i sucoses als humans. A Rússia, es cultiven moltes varietats al mateix temps, amb diferents rendiments, taxes de maduració i forma de fruita.
No hi ha dos naps del mateix color: hi ha groc, blanc, morat, vermellós, negre. Molt sovint, la part inferior no s’enfonsa massa a terra (aproximadament dos terços). El pes de l’arrel madura oscil·la entre 10 i mig quilogram, i s’han criat varietats especials de fruita gran que aporten consistents naps sucosos i forts.
L’amargor del gust no es deu a un defecte de l’espècie, sinó a una falta de reg: així reacciona la planta davant la manca d’humitat. Pel que fa al contingut en sucre, el nabo no té igualtat, també conté vitamines útils per a l’ésser humà, compostos d’element oligoelements. Si a Rússia aquest vegetal es cultivava tradicionalment "a les arrels", aleshores les espècies exòtiques que provenien d'Àsia s'utilitzen com a proveïdor de fullatge verd cruixent saturat de vitamina C.
No només per al menjar, sinó també per al tractament
Els naps es mengen crus, al forn, bullits, fregits. Combina amb peix i carn, i també salada i adobada. Els coneguts populars consideren que la verdura és una font preparada de medicaments per a una àmplia gamma de malalties. Es recomana per problemes gastrointestinals crònics, sobrepès, inflamació articular, asma, urolitiàsia i altres. El suc de nabo produeix un tònic natural per a la pell de la cara, també nodreix el cabell, fent-lo sa, brillant i sedós.
Varietats dolces
Les varietats amb un alt contingut en sucres són saludables i productives. Una dieta especial formada per verdures d’arrel dolça us permetrà derrotar de manera ràpida i eficaç l’excés de quilograms i centímetres, perquè la polpa és ben absorbida pel cos, sense afegir calories “extres”.
Pilota d’or
La varietat va obtenir el seu nom dels rizomes globulars groguencs. En boca és suau, delicat, amb pronunciades notes dolcesques. El període de maduració és mitjà. S’utilitza àmpliament en mètodes de tractament no tradicionals.
Blancaneus
L’exòtica Blancaneus és originària del Japó i és una varietat primerenca. L'estació de creixement és d'aproximadament un mes i mig. Els conreus arrels són generalment rodons i de color blanc de neu, sucosos i densos al seu interior. Es consumeix fresc, s'utilitza per cuinar. Els verds de fulla s'utilitzen per a la preparació d'amanides i els berenars. La varietat destaca per la seva resistència al fred i la baixa immunitat a la llum.
Bola blanca
Pertany a varietats de mitja temporada, aporta naps amb un pes de fins a mig quilogram, blanc, molt suculent i suau, completament sense amargor. Les fulles contenen àcid ascòrbic, per la qual cosa s’utilitzen per elaborar amanides. Igual que altres espècies, es cultiva a partir de llavors, la germinació és normal.
Verema
Hi ha varietats separades, de gran rendiment, que es distingeixen per un rendiment estable de fruites de gran massa i una quantitat garantida. De vegades, a més, tenen protecció contra temperatures baixes o qualitats gustatives específiques.
Dona de neu
És una varietat típica d’amanides, madura molt d’hora i produeix naps blancs i forts. L’únic inconvenient és el mal emmagatzematge: les fruites s’han de menjar el més aviat possible. Es cultiva en camp obert, sota vidre o film (en hivernacle). La sembra es permet en diverses etapes separades, des de la primavera fins a mitjan estiu.
Sucre cremat
Una varietat inusual que no té res a veure amb el sucre cremat. Reuneix una qualitat sostenible, maduració ràpida i beneficis innegables des del punt de vista de la medicina. La verdura d’arrel és específicament allargada, oblonga, coberta amb una pell negra per fora. La polpa és ferma i cruixent, sucosa... Guarda bé.
L’àvia
A l’hora de criar l’espècie, els criadors van combinar raonablement rendiments elevats i una curta temporada de creixement. Sense pretensions, es pot cultivar en diferents barreges de sòl. Ofereix verdures d’arrel amb polpa daurada, sabor dolç i ric. El nabo és ric en oligoelements, es manté bé després de la collita, s’utilitza cru i processat.
Tòquio
Varietat no normal, de "fulla", una de la maduració més ràpida. La roseta està formada a partir de fulles ovalades arrodonides. Rics en vitamines, els greixos són sucosos, lleugerament agre. Es diferencia en l'augment del consum d'humitat i la resistència a baixes temperatures.
Petrovskaya 1
Un aspecte antic, abans era estès a Rússia. Madura als 2 mesos després de la sembra. Els fruits són arrodonits, amb una part superior de color verd pàl·lid. Permet emmagatzemar a llarg termini. La varietat es distingeix per un gran rendiment i un sabor excel·lent.
De fruita gran
Aquestes espècies es distingeixen per fruits forts i força diversos de diferents colors, amb un bon emmagatzematge durant el període d’estalvi de la collita.
Nit Blanca
Un tipus de nabo originari de la República Txeca. Mitja temporada en termes de temporada de creixement. Els fruits són blancs, uns dos terços enterrats a terra, amb un pes de prop de 0,5 quilograms. La polpa és sucosa al seu interior, sense inclusions dures característiques, una mica semblants a un rave de jardí.
Pilota d’or
Una altra aparença a mitjan principi, el color del fruit és groc brillant, amb una pell brillant. El pes d’un nabo és de fins a 400 grams, el gust és lleugerament dolç, amb un nucli sucós.
Mida russa
La varietat sembla descendir de les pàgines d’un recull de fades russes: masses i pesades fruites pesen fins a 2 quilograms. Al mateix temps, conserven totes les propietats útils del naps ordinaris: dolçor, duresa moderada, suavitat, sabor característic de "nabo".
Bola de neu
Una varietat primerenca amb arrels blanques i arrodonides. El pes d’un nabo oscil·la entre els 90 i els 200 grams, les característiques gustatives es troben al nivell dels millors exemplars. Els naps solen ser poc profunds al sòl, fàcils de treure i emmagatzemar bé després de la collita.
Maduració primerenca
Aquesta categoria conté varietats de maduració primerenca, que segueixen sent les més populars entre els jardiners.
Geisha
Excepcionalment enciam, resistent a la tija, amb fruites blanques i rodones que pesen fins a 200 grams. Tota la planta tolera bé el fred i la falta de llum. El fullatge està desproveït de pubescència, és una excel·lent opció per a les amanides de vitamines primaverals. Després de la maduració de les arrels, el nabo produeix una fruita saborosa amb una amargor lleugerament notable. Està mal conservat: la varietat primerenca de naps està destinada al període estival i no pas a la collita per a l’emmagatzematge hivernal.
Rosa milanesa
Una espècie de maduració ràpida, a més de molt fructífera.La fruita és plana, amb una pell llisa i una polpa de bon gust. Es considera resistent a malalties i plagues del jardí. Llavors amb bona germinació: els germinats eclosionen durant 3-5 dies. La planta tolera les gelades petites, la temperatura òptima per al seu desenvolupament és de 15 a 18 ºC. Una mica exigent pel que fa a regs lleugers i lleugers, però tolera els sòls pobres (arenosos i escarpats).
L’avi
Una de les varietats més primerenques: madura completament en 50 dies. La forma és esfèrica, amb una pela de 2 colors - morat i blanc. El nabo és bo per menjar cru, el gust es destaca, dolç. Es permet cuinar i fins i tot salar, les fruites contenen moltes vitamines i minerals. Groc al camp obert (no a l’hivernacle).
Glasha
Madura abans d'hora - en un mes i mig, aportant arrels blanques aplanades que no pesen més de 100 grams. Gràcies a aquesta forma, els naps es poden extreure fàcilment durant la recol·lecció. El sabor és excel·lent, la polpa és dolça i sucosa. S'utilitza en amanides, escabetxes casolanes, bullides, al vapor i guisades. Es pot conservar durant molt de temps (a l’hivern).
Groc de maig
Espècie primerenca amb una plena temporada de creixement de 75 dies. El color del nucli interior correspon plenament al nom: groc brillant. En el punt d’unió de la corol·la de les fulles, és lleugerament verdós, la resta del fruit és blanc. Madura ràpidament, el sabor suau, dolç i delicat.
Neta
Aquesta espècie també pertany a la maduració ràpida: en dos mesos després de la sembra apareixen els naps rodons i lleugers. La pell és groguenca i llisa. Menjar cru, en amanides. Es permet estalviar a la bodega o soterrani a l’hivern.
Mitja temporada
Les varietats de mitja temporada ocupen una posició intermèdia entre les primeres i les tardanes. No tenen un període de maduració molt llarg, però tampoc un període de maduració molt ràpid, cosa que els permet collir fruites amb bon gust i presentació.
Dunyasha
Les arrels saboroses i riques en vitamines de Dunyasha maduren, que s’utilitzen amb èxit per a la nutrició dietètica. El període per assolir la maduració completa és de 70 dies, els naps s’obtenen de mida talla, amb un pes de fins a 200 grams cadascun. En el tall: de color groguenc, dolç i suau. No hi ha fibres vegetals toscoses i dures. La varietat no té por a l’ombra i a les gelades, és estable davant la floració prematura.
Lluna
En aquesta espècie, el període de maduració rarament supera els 80 dies, els fruits són arrodonits, amb una pell suau i prima. Els naps, com a selecció, són sucosos i dolços, ben conservats a l’hivern i a la tardor.
Apte per menjar cru, sobretot a l’hivern. Resistent al fred.
Infermera
Un altre "camperol mitjà" sòlid que produeix una collita al cap de 3 mesos des del moment de plantar les llavors. Les fruites maduren, amb un pes de fins a 250 grams cadascuna, tendres, amb una gran quantitat de vitamines i minerals. Gran com a proveïdor de complements d'amanides. Cuit, fregit, guisat, al forn de diferents formes. Es combina amb èxit en plats amb altres verdures, peixos i carns.
Gribovskaya
El nabo de la varietat Gribovsky madura durant 60 dies, portant grans jardiners, amb un cantell de color morat fosc en el punt en el qual s’uneix la part superior, d’arrels groguenques. I també és molt saborós, ben conservat, i no té por de les gelades.
Tard
Entre les espècies tardanes s’inclouen les que el període de maduració sol ser de 90 dies o més. Moltes d'elles en les seves característiques gustatives no són inferiors a les primeres, fins i tot les superen.
Cometa
El nom va ser promogut per la forma allargada específica del rizoma amb una part engrossida a la part inferior. A més, el Cometa presenta unes característiques excel·lents, que concorden entre fruita i fruita: pes, mida i gust. El període mitjà de maduració és de 80 dies, el pes d’un naps és de fins a 120 grams.
Bitrbita
Aquesta varietat es pot reconèixer pels cultius d’arrels esfèriques regulars, que maduren en 4 mesos.El naps és gran, de color blanc, el pes d’una fruita arriba als 500 grams. Un aspecte molt saborós, que compensa en part la durada de la maduració. Tolera bé l’emmagatzematge a un celler o soterrani a l’hivern.
Les millors varietats de naps
Entre la varietat de cultius d’arrels útils, els experts destaquen el millor en gust, resistència a les gelades, resistència, mida i rendiment del fruit, temps de maduració. També és important triar una espècie per a la regió en què es preveu conrear: això afectarà la varietat específica i les propietats necessàries per al cultiu normal (resistència a l'ombra, necessitat de sòl fertilitzat o pobre).
El concepte de "millor qualificació" es refereix, òbviament, a una avaluació subjectiva, ja que en una forma, concretament presa, és impossible tenir en compte tots els paràmetres de la cultura del jardí, de vegades contradictoris. Per exemple, el nabo precoç és inferior al gust mitjà (i tardà), però proporcionarà un conjunt de vitamines a la taula en el menor temps possible. I una espècie especial cultivada "a sobre" (per a amanides de primavera) és incorrecta en comparació amb les verdures d'arrel.
Important. El millor serà la varietat que, en condicions específiques, us permetrà obtenir una collita garantida i estable.
Pels Urals
A la regió de l’Ural es cultiven varietats sense problemes: sucre cremat, Petrovskaya 1, local de Gribovskaya, cap de color verd groc de maig, cap vermell blanc de Milanskaya. El tipus de sucre cremat es pot distingir fàcilment per la seva forma allargada específica (s’assembla a una botifarra negra plomada). L’exterior del naps està cobert d’una pell fosca, a l’interior hi ha un nucli cruixent blanc i dolç i apetitós.
La varietat es caracteritza per un alt rendiment i una bona conservació de la qualitat. Podeu fer delicioses amanides a partir de la seva polpa, utilitzar-la per coure. Les llavors sembrades germinen en 3-5 dies; la planta mateixa tolera fàcilment fragments de fred a curt termini fins a +4 ºC. Li encanta la llum, s’esvaeix a l’ombra. Sceptible als sòls: l’argila densa no és categòricament adequada, però en els llaços i sorres sorrenques, dóna una bona collita.
Per descriure Petrovskaya 1, s’utilitzen breument 2 definicions: d’aspecte agradable, gustós per dins. Pertany a l’espècie més antiga de nabo rus cultivada avui. Prefereix que els sòls lleugers, el sol, amants de la humitat, puguin 3 dies després de la plantació.
Gribovskaya local es refereix a una modificació d'una varietat antiga amb un color de fruita morada. Adaptat a les condicions dels Urals, dóna una collita constant. Que el cap verd verd groc maduri ràpidament, aporta no gaire, però en quantitat suficient, naps aplanats i arrodonits. El sabor segueix sent el seu principal avantatge: l’amargor està completament absent.
El cap vermell blanc milanès és una espècie d'origen estranger; els fruits estan aplanats, amb una part superior blanca. No és adequat per a la conservació a llarg termini, no resistent a les malalties del jardí.
Per Sibèria
Sibèria és a prop dels Urals en condicions climàtiques, de manera que s’hi poden conrear les mateixes varietats. Oblideu-vos immediatament de les espècies primerenques: només modificadors especialment adaptats que no siguin susceptibles de gelades i baixes temperatures mitjanes anuals.
Per a la regió de Moscou
El nabo no és per res considerat una planta sense pretensions, perfectament adaptada per a créixer en les dures realitats de la Mare de Rússia. Els nostres avantpassats ho sabien, preferint un cultiu d'arrels suculent i nutritiu que les patates a l'estranger mal establertes.
Milanskaya de cap vermell blanc, Petrovskaya-1, maig de cap verd groc, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85 creixen bé a la regió de Moscou. Totes aquestes varietats són conegudes pels jardiners, han estat conreades durant molt de temps en cases rurals i d’estiu, aportant una collita estable.
Per a altres regions
Per al cultiu d’altres zones climàtiques de la Federació, s’escullen espècies que han superat la prova de fred i sequera, escassos sòls i plagues. En aquest sentit, es prefereix les varietats russes adaptades de manera òptima a les especificitats locals.
Quan sembreu un nabo
A l’hora de determinar les dates concretes de sembra, es guien segons les seves pròpies necessitats: quan s’espera una verdura a la taula en forma d’amanida o un refrigeri al forn. Per mimar-vos amb la polpa dolça i sucosa de naps a l’estiu, la sembra comença a principis de primavera, tan bon punt el terreny està exposat i el clima és càlid. Si no seguiu aquesta senzilla regla, les llavors plantades ràpidament moriran, sense poder suportar les gelades nocturnes.
Un procediment completament diferent per a la collita d'hivern: per a elles, les llavors baixen al sòl al juliol, a principis de mes. A les regions fredes, l'estació de cultiu es tria segons les lleis de la natura, de manera que passen 85-90 dies des del moment de la sembra fins a la collita.
Escollint entre les varietats primerenques i tardanes (mitjanes), és millor aturar-se a les darreres, llavors els cultius d’arrel no tindran temps d’excedir i perdre el seu delicat gust, la dolçor de la polpa.
Important. Les varietats de maduració primerenca solen estar mal conservades: una mena de retribució per urgència, però les tardanes toleren perfectament la recol·lecció d’hivern amb un emmagatzematge posterior.
El renovat interès per la cultura, que fa temps que no es cultiva en grans quantitats, les seves propietats úniques fan que es puguin recomanar els naps com a planta principal sembrant al jardí, juntament amb patates, cols o tomàquets.
