Quan i com es pot recollir adequadament la saba de bedoll el 2020 i l’emmagatzematge del producte
La saba de bedoll és considerada una beguda saludable que pot millorar significativament la salut humana. Aquest producte és popular entre moltes persones. Per tant, la qüestió de quan es recull exactament la saba de bedoll es considera molt rellevant. A més, a l’hora de preparar aquesta beguda, heu de tenir en compte altres funcions: escolliu l’arbre adequat i feu un forat a través del qual podreu recollir el suc.
Propietats útils de la beguda
Aquesta beguda aporta grans beneficis per al cos humà i ajuda a millorar la salut en cas de diverses malalties. Les propietats curatives es deuen a la composició del producte. La saba de bedoll conté vitamines, minerals, hidrats de carboni. També inclou molts elements micro i macro. Aquests inclouen potassi, magnesi, silici. A més, el producte conté ferro, coure, manganès.
Inclou saba de bedoll i sucre de fruita, olis essencials, àcids orgànics. Hi ha també fitònids que tenen un efecte antimicrobian.
La composició variada de la beguda natural ajuda a aconseguir una gran varietat d’efectes. La saba de bedoll ajuda amb infeccions virals, tos, amigdalitis i infeccions de les vies respiratòries. Es pot utilitzar per tractar mals de cap, eliminar inflor i símptomes de reumatisme.
També ajuda a normalitzar la pressió arterial, afrontar trastorns digestius, patologies renals i articulars, trastorns metabòlics i altres malalties. Amb l’ajuda de la saba de bedoll és possible eliminar les condicions depressives i la deficiència de vitamines de la primavera.
El producte també s’utilitza en cosmetologia. S'utilitza per a la cura del pèl i la pell. El producte ajuda a afrontar l’acne, l’èczema, la furunculosi. Ajuda amb la caiguda del cabell i les ferides que no es curen durant molt de temps. La saba de bedoll té propietats netejadores pronunciades, té un efecte hidratant, refresca i rejoven la dermis.
Quan s'utilitza el producte, és important tenir en compte que també pot causar danys. La beguda està contraindicada per beure si sou al·lèrgic al pol·len de bedoll. Tampoc es recomana consumir el producte recollit en llocs contaminats. El fet és que és capaç d’absorbir substàncies perilloses del medi ambient.
Data de recollida estimada el 2020
Es recomana recollir suc a la primavera, quan comença el flux actiu de saba. En aquest cas, us heu de centrar en els següents signes:
- la temperatura durant el dia no baixa de +5 graus;
- la neu s’ha fos;
- ronyons inflats;
- la saba apareix a partir dels talls de les branques.
És força difícil anomenar les dates exactes per recollir el suc.Es determinen tenint en compte les característiques climàtiques d’una determinada regió. En primer lloc, les persones residents a les regions del sud poden recollir el producte. Això es deu a l’hivern relativament càlid i a l’arribada primerenca de la primavera. Els hiverns llargs s’observen generalment al nord. Al mateix temps, la calor primaveral arriba molt més tard.
Carril mitjà
A la Rússia central, el període de recollida de saba de bedoll comença a la tercera dècada de març. El 2020 es recomana fer-ho del 20 de març al 20 d’abril.
Sud
A les zones amb un clima càlid, val la pena recollir suc des del principi fins a finals de març. Això es recomana fins que els brots comencin a florir. Després el suc s’amarga. L’any 2020, s’ha de collir del 5 de març al 5 d’abril.
Sibèria i l’Extrem Orient
A Sibèria i l’Extrem Orient, el suc apareix a la primera dècada d’abril. Si s’observa una primavera perllongada, això passa després. L’any 2020 es recomana recollir el producte del 15 d’abril al 15 de maig.
Com recollir correctament
L’hora més adequada per a la recol·lecció es considera matí i tarda. Després de les 6 de la tarda i fins a la matinada, l’arbre queda en estat. Això comporta una desacceleració del flux de saba al llarg del tronc i de les branques. Per fer un forat a l'escorça i al tronc, és permès utilitzar un ganivet, un trepant o un tornavís. Un destornillador també és adequat per a aquest propòsit. Al mateix temps, està totalment prohibit agafar destral. Amb aquesta eina, podeu danyar greument la planta, la qual cosa provocarà la seva mort.
L'elecció de l'arbre adequat
Es recomana obtenir saba pura de bedoll al bosc. Quan trieu un arbre amb aquesta finalitat, heu de tenir en compte les següents característiques:
- edat de bedoll - 25, 30 anys;
- diàmetre del tronc: almenys 20 centímetres;
- corona sana ampla;
- un tronc uniforme: no hi hauria zones malmeses, esquerdes, una abundància de branques seques al damunt.
A l’hora d’escollir un arbre específic, es recomana donar preferència a les plantes situades en zones assolellades obertes. Amb un lleuger pendent de l'arbre, es simplifica la recollida de líquids. Això es deu al fet que és més fàcil arreglar el recipient per a la beguda.
Les arrels de bedoll es troben a la terra. Per tant, no absorbeix substàncies tòxiques situades a la superfície del sòl. Els experts aconsellen recollir líquid en llocs ecològics nets. El fet és que els arbres poden absorbir elements nocius i gasos d’escapament a través del fullatge.
Està prohibit recollir de plantes situades al territori d’hospitals, parcs, places, hivernacles, sanatoris. Si danyes els bedolls que creixen a l’àrea protegida, es farà càrrec de la responsabilitat administrativa. Es permet recollir saba en un bosc de bedolls, arbreda o lloc. La beguda resultant es pot utilitzar exclusivament per a ús independent. Està prohibit vendre-ho sense llicència.
Determinar la ubicació al maleter
Es recomana fer el forat a la bóta amb cura. Hauria de ser poc profunda. El líquid està situat entre la fusta i l'escorça. Per tant, per regla general, és suficient una punció amb un trepant d’1 cm. Es fa millor des del costat nord. És allà on s’alliberarà la quantitat màxima de suc i la ferida es curarà bastant ràpidament.
El nombre de forats es determina en funció de l’edat de l’arbre. Com més vella sigui la planta, més forats podreu fer. Si el diàmetre del tronc és de 25-30 centímetres, es poden fer 1-2 forats. Si el bedoll és més gran, és possible realitzar 3-4 en diferents llocs.
Cal tenir en compte que un arbre pot aportar un màxim d’1 litre de suc al dia. Durant la temporada, es podrà obtenir fins a 10 litres de beguda de bedoll.
Com recollir correctament
Hi ha moltes opcions per recollir saba de bedoll, cadascuna de les quals té certes característiques.
Col·lecció de branques
Per obtenir el suc, es recomana agafar una branca dirigida cap amunt, que surt de la branca esquelètica. No hauria de ser massa prim. És aconsellable utilitzar una branca de la mida del polze d'un home adult. S'ha de tallar l'extrem i fixar-hi una ampolla de plàstic. Això ho ha de fer el coll. Deixeu el recipient durant 3-5 hores. Si necessiteu molt líquid, es recomana utilitzar diversos bedolls.
Sense accessoris
En absència de dispositius de recollida, podeu utilitzar el mètode express. En aquest cas, es recomana tallar l'escorça amb un ganivet afilat i doblegar-la cap enrere. El resultat hauria de ser un canaló. A continuació, podeu abocar el líquid en un bol amb un coll ample.
Quan es recol·lecta el suc, es recomana posar l’escorça al seu lloc i arreglar-la. Es pot fer amb sòl humit, molsa o corda. Deixar danys està totalment prohibit. Un fort flux de líquid pot matar fins i tot l’arbre més robust.
Dropper
Podeu utilitzar un degoteig mèdic per obtenir el suc. Es pot comprar a totes les farmàcies. L’adaptador que encaixa sobre la mànega té un diàmetre d’aproximadament 4 mil·límetres. Podeu seleccionar-la fàcilment la broca adequada.
La punta té una base flaredada. Gràcies a això, podrà encaixar ben fort al forat del bedoll. El segon extrem del tub transparent s’ha de baixar en un recipient que es troba a terra o cargolat a un arbre amb una corda. Al mateix temps, el suc del bedoll flueix lliurement i entra al recipient preparat sense pèrdues.
Per protegir el líquid de les deixalles i els insectes, podeu foradar un forat a la tapa de la cuina i posar-hi l’extrem del tub. Si hi ha diversos forats a l’arbre, heu de col·locar un adaptador d’un comptagotes a cadascun d’ells. En aquest cas, els altres extrems es submergeixen al mateix plat. D’aquesta manera, es podrà obtenir 3-4 litres de líquid útil.
Groove
Es considera que la forma més tradicional d’extreure saba de bedoll és l’ús d’un solc d’escorça de bedoll. Es recomana posar un extrem estret de l’aparell al forat i, de l’altre, el suc s’escorrerà al recipient preparat.
Una opció similar per recollir suc és l’ús d’un racó de plàstic. També podeu utilitzar un cos de mànec tallat.
Tornequet d’herbes
Aquest mètode s'ha utilitzat per recollir saba de bedoll durant molt de temps. Per utilitzar-lo, heu de fer un feix de pales herbes, fer un forat a l’arbre i col·locar-hi un buit. Quan el suc comenci a destacar, saturarà bé el torniquet. Per tant, des del segon extrem val la pena col·locar un recipient per recollir líquid. És important tenir en compte que es recomana prendre suc només en una zona ecològicament neta, que es troba lluny de les ciutats i les carreteres. La recollida del producte és admissible en pobles i boscos.
Processament de bedolls després de la collita
Immediatament després de la conclusió de la recollida de saba de bedoll, es recomana processar la zona malmesa. El forat ha d’estar recobert de material gruixut. Per a això, es pot utilitzar els següents mitjans:
- Garden var - és un producte amb consistència viscosa. Amb la seva ajuda, és possible protegir la zona danyada de la infecció i les fuites de suc. Això ajuda a evitar que s’assequin el tronc. Gràcies a l’ús del vernís de jardí, és possible accelerar la curació de les zones malmeses del tronc.
- Plastilina: també es pot utilitzar per tancar el forat. Això ajudarà a evitar que els sucs es filtrin.
- Suro de fusta: es pot fer fàcilment amb fusta. En aquest cas, és important que coincideixi de diàmetre amb la mida del forat. Aleshores es recomana cobrir la zona malmesa amb terreny de jardí. També es pot utilitzar plastilina.
- Sabó de roba: és molt possible tancar el forat amb aquesta eina. També es pot utilitzar primer un suro.
- Pintura a l'oli de llinosa - és important assegurar-se que no hi hagi querosè ni gasolina en la seva composició. Es pot utilitzar pintura blanca, que s'utilitza sovint per tractar arbres.
A falta d'aquests fons, es pot cobrir terra malmesa, molsa, argila o herba.
Tenint cura de l'arbre després del procediment
Si s’han realitzat talls a l’arbre i l’escorça hi queda, s’ha de tancar enrere. A continuació, fixeu-lo amb un material dens. No cal fer cap altra acció. Amb danys petits, el bedoll es restaura fàcilment. Això passa prou ràpidament. Amb ferides importants, l'arbre morirà immediatament. Per tant, cal extreure el suc amb la màxima cura possible.
Guardant el suc recollit
Es recomana refrigerar immediatament el suc acabat de collir. En un lloc així, es pot conservar aproximadament una setmana. El producte es pot conservar a temperatura ambient durant un màxim de 3 dies. Si s’incompleixen les normes i les condicions d’emmagatzematge, la composició pot resultar perillosa per a la salut. El motlle i la putrefacció apareixen sovint. També hi ha un risc de multiplicació de microorganismes patògens. Per tant, es prohibeix beure suc després de la data de caducitat.
Es recomana utilitzar cristalleria per guardar la beguda. És millor no conservar-la en contenidors de plàstic. Per augmentar la vida útil del producte, cal un processament especial. La composició congelada i de doble tensió es pot guardar en ampolles de plàstic al congelador. La vida útil d’aquest producte és d’1 mes.
Si es pastoritza una beguda, s’ha de guardar en un recipient de vidre durant dues setmanes. És important tenir en compte que aquest procediment condueix a la pèrdua d’alguns nutrients.
Per allargar la vida útil del suc, es recomana conservar-lo. Per a això val la pena utilitzar ingredients naturals. Aquests inclouen les branques de taronja, llimona, mel, sucre, grosella. El producte en conserva es pot conservar durant 6-8 mesos.
Per preparar una beguda sana i saborosa, es recomana utilitzar les receptes següents:
- Combina 1 litre de suc amb 100 grams de sucre i 5 grams d’àcid cítric. És important remenar bé fins que es dissolguin tots els grans. Després d’això, s’ha de pasteuritzar la composició i cobrir-la amb una tapa.
- Escalfeu el suc a ebullició, afegiu-hi les panses en remull i traieu-les de l’estufa. Deixar en infusió. A continuació, aboqueu-les en ampolles. En aquest cas, 8 centímetres haurien de quedar fins al coll. Deixar en infusió en un lloc fresc durant 2 setmanes.
- Per a 1 litre de saba de bedoll, preneu mitja llimona, 1 cullerada petita de mel i 5 grams de llevat sec. Barregeu bé tots els components perquè es dissolguin completament, tanqueu la tapa i refrigereu. Després de 10 dies, la beguda estarà a punt. Ha d’estar begut d’aquí a dos mesos.
La saba de bedoll és una beguda molt saludable i saborosa que ajuda a millorar la salut. És important preparar adequadament aquest producte. Per tal que conservi les màximes propietats útils, cal triar el moment adequat per a la recollida del líquid i proporcionar-li unes condicions òptimes d’emmagatzematge.
