Recepta de suc de poma i pastanaga per a l’hivern a casa a través d’un espremedor
Poma i suc de pastanaga, preparat per a l’hivern, es converteix en una autèntica salvavides per als residents d’estiu en bons anys. Al cap i a la fi, amb l’ajut d’un espremedor elèctric serà possible processar una gran quantitat de fruites i verdures. Aquest producte conté la major quantitat de nutrients tan necessaris per al cos humà en la temporada de fred i durant els brots de refredats.
Característiques de fer suc de poma amb pastanagues per a l’hivern
És fàcil crear una peça natural a casa. Però heu de seguir certes regles. En primer lloc, es resolen les fruites i verdures preparades. Es rebutgen exemplars sobreeixits o malmesos. A continuació, es renten els fruits que queden completament sota aigua freda. Es pelen les verdures, s’eliminen les tiges de fruita. Les pomes i les pastanagues es posen sobre un drap net per drenar aigua.
Ingredients per a la recepta
Per crear suc natural, necessitareu:
- pomes - 2 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- sucre granulat - 400 g
Algunes mestresses de casa també afegeixen àcid cítric (1/4 culleradeta) per augmentar el temps d’emmagatzematge de la peça.
Normes de selecció del producte
S’han d’utilitzar fruites i verdures varietats sucoses, dolces i denses, primerenques i súper primerenques. Tenen prou suc, de manera que acaben amb molta beguda. Si preneu pomes agra, haureu d’afegir una gran quantitat de sucre granulat.
Com preparar correctament els envasos?
El producte acabat s’aboca en un recipient ben rentat i esterilitzat. Normalment es tracta de gerres de vidre de mig litre o litre. A l’hora de preparar-los, cal assegurar-se que no apareguin esquerdes a la superfície, en cas contrari esclataran en abocar el suc al contenidor.
Les fundes es prenen de polietilè o estany. Abans de tancar, es tracten amb aigua bullent.
Com fer suc de poma i pastanaga a través d’un espremedor?
I la beguda està preparada en la següent seqüència:
- Passar les pomes per un espremedor.
- Col·loqueu la massa en un recipient profund i deixeu-ho reposar 15 minuts.
- Colar-lo en petites porcions a través del formatge de formatge.
- Passeu les pastanagues per un espremedor.
- Col·loqueu el producte resultant en un tamís en porcions petites i filtreu-les.
- Aboqueu els dos sucs en un cassó amb un fons gruixut, afegiu-hi sucre blanc. Barregeu-ho tot bé.
- Porteu la massa a ebullició, però no bulliu.
- Abocar en un recipient preparat i segellar.
Col·loqueu els envasos en una superfície horitzontal amb tapes a la part superior i cobriu amb una manta de cotó. Després que la beguda s’hagi refredat, poseu les llaunes al fred.
Emmagatzematge addicional del producte acabat
El millor lloc per guardar la peça és un refrigerador o celler. En aquests llocs, no perdrà el gust durant 6-8 mesos. Val la pena saber que el producte no s’ha de congelar. En un flascó sense brot, es manté el suc en un lloc fresc no més d’un dia.
Quan es combinen una fruita i una verdura, el gust del suc no és tan amarg i ensucrat quan només es prenen pomes per a la seva preparació. A més, les pastanagues donen a la beguda un color assolellat. L’elaboració de pastanaga i suc de poma no requereix gaire temps d’una dona. Només hi ha un parell d’hores i ja està a punt una beguda fragant i grolosa. Que agradable serà beure un got de beguda en un fred dia d'hivern i recordar els moments brillants de l'estiu.
Per assimilar totes les substàncies útils del producte, cal afegir-hi una mica de crema pesant a l’hora de servir. Si els nens o persones amb malalties gastrointestinals beuen el suc concentrat, es diluirà lleugerament amb aigua bullida.
