7 receptes pas a pas de remolatxa adobada per a una nevera freda per a l’hivern

Cada mestressa de casa intenta fer el màxim de blancs per a l’hivern a partir de cultius vegetals, entre els quals la remolatxa preferida de tots. El vegetal d’arrel és un producte útil caracteritzat per una quantitat enorme de vitamines i minerals en la seva composició. Entre les preparacions per a l’hivern, la remolatxa adobada per a una nevera freda ocupa un lloc important en la cuina.

Com escabetxar la remolatxa per a l’hivern per a una nevera

Hi ha moltes receptes i mètodes per preparar una verdura sana per a l’hivern, però les verdures d’arrel escabetxades es consideren les més exitoses. Coneixent tots els secrets de la cuina, podeu fer borscht fred, que us delectarà amb el seu gust. I el fred quefir no deixarà a ningú indiferent.

Preparació de l’ingredient principal

Perquè la peça sigui gustosa, cal preparar de forma competent l’ingredient principal per cuinar:

1. Utilitzeu varietats de taula de mida mitjana.
2. Abans de cuinar, talleu-ne les talls de les verdures i esbandiu-les amb aigua freda.
3. Per conservar la majoria de les substàncies valuoses, bulliu la remolatxa amb la pell.
4. Cal parar atenció a l’adob, que ha de contenir sucre, sal, àcid acètic. Si voleu experimentar, podeu canviar la composició del component afegint diverses espècies i herbes.

Receptes i preparació pas a pas de blancs

Una verdura d’arrel en vinagre serà saborosa independentment del mètode de producció, ja que el gust d’aquest producte es millora després d’emmagatzemar-los en un flascó. No perd les seves propietats beneficioses i és adequat no només per a una nevera, sinó també per a altres plats. És important familiaritzar-se amb la recepta i la producció pas a pas perquè, després de l’inici del procés, no hi hagi problemes inesperats..

Com escoltar correctament la remolatxa per al borscht fred

Per adobar una verdura per a una nevera segons totes les regles, es recomana seguir estrictament la recepta.

Fes un cop d'ull també

Diverses receptes d’all adobat amb groselles vermelles per a l’hivern

La forma clàssica

Composició dels components

• 1,5 kg d’arrel dolça;
• 50 g de sucre;
• 1 litre d’aigua;
• Vinagre de 100 ml;
• 30 g de sal;
• pebre negre.

Fabricació:

1. Allibereu les verdures arrels rentades de la pell, renteu-les i talleu-les a daus.
2. Enviar a un recipient i bullir durant 20 minuts.
3. Combina els components restants en un recipient separat i bulliu.
4. Col·loqueu la verdura en gerres, aboqueu-hi la marinada i el suro.

Amb verds

Composició d'ingredients:

• 1 kg de verdures d’arrel;
• Vinagre de 100 ml;
• 1 litre d’aigua;
• 50 g de sal;
• 50 g de sucre;
• anet, julivert.

Algoritme d’accions:

1. Dividiu la verdura rentada en 4 parts i bulliu-la durant 20 minuts.
2. Agafeu un ratllador i fregueu la fruita.
3. Afegiu les verdures, després de picar-les.
4. Feu una salmorra dels components restants.
5. Empaquetem el producte vegetal en envasos i, abocant-los a la marinada, tanquem.

Amb espècies

Per a la fabricació necessitareu:

• 1 kg de remolatxa;
• 50 g de sal;
• Vinagre de 100 ml;
• 1 litre d’aigua;
• 50 g de sucre;
• espècies.

Recepta pas a pas:

1. Tritureu la verdura bullida amb una ratlladora i envaseu-la en recipients.
2. Aboqueu les espècies a l’aigua, endolceixen, condimenteu amb sal, afegiu vinagre i bulliu.
3. Aboqueu l’adob resultant als recipients vegetals d’arrel i segelleu-ho.

Sense esterilització

Composició dels components

• 1 kg d’arrel dolça;
• Vinagre de 100 ml;
• 50 g de sal;
• 1 litre d’aigua;
• 50 g de sucre.

Fabricació:

1. Tritureu el producte vegetal amb un ratllador i ompliu les gerres.
2. Salar l’aigua, endolcir-la i afegir vinagre a ebullició.
3. Ompliu les gerres amb salmorra i segell.

Amb claus

Components:

• 4 kg de fruites vegetals;
• 1 cda. vinagre;
• 5-6 ampolles. clavells;
• 2 litres d’aigua;
• 2 cda. l sal;
• 2 cda. Sàhara.

Procés de fabricació:

1. Feu una adob a l'aigua, afegiu-hi sal, endolceu-la i afegiu-hi grans.
2. Peleu la verdura bullida i talleu-la a trossos, que s'envien a la cassola amb la marinada. Bulliu el contingut i conserveu-ho durant 10 minuts, encès a foc mitjà.
3. Distribuïu la peça en envasos i enrotlleu-la.

Fes un cop d'ull també

La recepta més deliciosa per adobar cogombres en polonès per a l’hivern

Canyella

Per crear una presa en blanc:

• 1 kg de verdures d’arrel;
• Vinagre de 200 ml;
• 1 cullerada sal;
• 25 g de sucre;
• 1 PC pals de canyella;
• espècia.

Recepta pas a pas:

1. Talleu la verdura a daus, després de bullir-la i pelar-la.
2. Creeu una adob a partir dels ingredients restants.
3. Poseu les verdures d’arrel a les gerres, tireu-hi la salmorra i el suro.

Amb raval de rave

Productes:

• 8 peces remolatxa;
• 1 cda. l Sàhara;
• 4 cda. l rave;
• Vinagre de 200 ml;
• 0,5 culleradetes sal;
• 200 ml d’aigua.

Procediment:

1. Peleu les fruites bullides i talleu-les a trossos.
2. Peleu l’arrel de rave picant i ratlleu amb un ratllador.
3. Agiteu els productes vegetals i emboliqueu els flascons.
4. Aboqueu la marinada feta a partir dels productes restants per sobre i sobre.

Normes per emmagatzemar remolatxa en conserva en fred

Heu d’emmagatzemar una peça útil a una habitació freda i fosca. Una bona solució seria posar la conservació al soterrani, soterrani.

La vida útil de la remolatxa adobada és d’uns 6 mesos.