Una senzilla recepta pas a pas de melmelada de nabius "Pyatiminutka" per a l'hivern
Aquest producte sorprenent i saludable ajuda a millorar les funcions visuals, normalitzar la digestió, prevenir la infecció amb malalties víriques, reforçar els nervis i el sistema cardiovascular.
El fet de melmelada de nabius de cinc minuts no semblarà massa complicat. Només cal triar una recepta, comprar ingredients i seguir estrictament les recomanacions.
Característiques de l'elaboració de melmelada de nabius
El postre es prepara de diferents maneres. S'agreguen a voluntat altres tipus de baies, herbes, mel, cítrics. Moltes altres mestresses de casa elaboren preparacions en forma de gelea o amb la seguretat de fruites senceres.
El principal avantatge és que no hi ha llavors dins de la baga i és fàcil pelar-la, perquè no cal treure branques petites.
La majoria de les receptes es basen en l'ús de sucre, a més de la baga en si. Però alguns autors aconsellen afegir una mica d’aigua, suc de llimona o àcid. Per començar, prepareu un xarop dolç i, després, aboqueu la baia. És important utilitzar paelles esmaltades ja que no s’oxidaran.
Com triar els nabius adequats per a la melmelada
Per tal que es conservi una preparació saborosa durant molt de temps, només heu de seleccionar baies madures i no afectades. Es preparen de la següent manera:
- S'ha descartat tot el material, que no compleix els requisits.
- Les fulles, les tiges i altres restes s'eliminen de les baies que han superat la prova.
- Es renten els nabius sota aigua corrent, i es remullen una estona.
- Les baies s’assequen i s’aboca en un cassó.
Els nabius frescos es compren als mercats. Abans de comprar, és millor preguntar-se on es va recollir. L’indubtable avantatge serà la zona de cultiu de baies ecològicament neta. El producte congelat es pot obtenir en qualsevol moment de l'any a les botigues.
Una recepta senzilla "Cinc minuts" per a l'hivern
Se sap que els nabius tenen un efecte beneficiós sobre la visió baixa. Els cinc minuts no es cuinen durant molt de temps i, per tant, la delicadesa s'obté amb baies senceres. Per tant, totes les vitamines no perden les seves propietats.
Aquesta melmelada es considera més saborosa que la tradicional, tothom la pot cuinar. Les baies pures s’empolvoren de sucre i es deixen de banda una estona. Passades les 4 hores, quan apareix una quantitat de suc suficient, la cassola es posa a foc lent i es porta a ebullició. Després es deixa coure només 5 minuts. Per descomptat, s'elimina l'escuma.
S’aboca la confitura calenta en gerres esterilitzades, s’apreten amb les tapes i s’envien a guardar-les en un lloc fresc i fosc.
"Gelea de cinc minuts" de nabius
Una recepta pas a pas d'aquest fantàstic blanc en blanc sembla:
- Prepareu els ingredients necessaris, és a dir, 3 kg de nabius frescos i 2,5 kg de sucre granulat.
- Poseu les baies en un recipient d'esmalt, ruixeu-les amb sucre en la quantitat de 1,25 kg. No interferiu. Deixeu reposar 3 hores.
- Desplaceu l’olla a l’estufa. Encendre foc baix.
- Un cop instal·lats els nabius, afegiu la resta de sucre granulat, recordant remenar suaument amb una cullera de fusta.
- Un cop bulli, coure-ho no més de 5 minuts. A continuació, salpebreu amb gelatina, barregeu-ho bé.
- Torneu a bullir la melmelada i aparteu immediatament la cassola del foc.
- Aboqueu el producte en gerres.
Nabiu "Cinc minuts" amb sabor a llimona
Sovint passa a adquirir baies massa dolces a causa de la maduració evident. Si utilitzeu aquest material, la melmelada resultarà molt ensucrada. Mestresses de casa experimentades, per alliberar-se de l’excés de dolçor, reduir la quantitat de sucre i afegir suc de llimona o ratlladura de llimona.
Ingredients:
- 1 kg de nabius;
- 800 g de sucre granulat;
- 1 llimona gran;
- 100 ml d’aigua.
L’aigua i el sucre es combinen en un cassó d’esmalt. El xarop es cou a foc mitjà fins que bulli.
Es frega la pell de llimona i se’n treu tot el suc.
Els nabius es preparen prèviament. Després de totes les manipulacions, es carrega a l’almívar, es porta a ebullició.
Sense deixar de remenar, s’afegeix la ratlladura de llimona. Continuar cuinant el contingut de l’olla durant 5 minuts més. A continuació, s'aboca el suc de llimona espremut, s'agita bé la melmelada i es treu de l'estufa.
La delicadesa acabada s'aboca als envasos preparats o immediatament després de refredar-se se serveix per a te.
"Cinc minuts" sense bullir baies: congelats en gots
Necessiteu els ingredients següents:
- 1 kg de nabius.
- 500-700 g de sucre.
Les baies es pre-ordenen, es pelen, es renten i s’assequen. A continuació, es posen en un bol i es piquen amb la batedora fins que es purifiqui.
S’afegeix sucre al recipient amb nabius, es barreja bé el contingut.
Es prenen gots de plàstic, s’hi posa una deliciosa barreja de baies i sucre. Des de dalt, es tapen amb tapes i s’envien a congelar a la nevera.
Si el producte es congela i es descongela moltes vegades, al final no només es perdran substàncies útils, sinó també un bon gust.
A més, en lloc de gots, algunes mestresses de casa utilitzen recipients especials per fer glaçons.
Totes les receptes suggerides anteriorment no semblaran difícils per a ningú. Al cap i a la fi, es considera que els nabius són una baia autosuficient amb molts oligoelements útils, que es couen millor no més de 5 minuts. Per tant, es recomana no dubtar, sinó adquirir una collita fresca de nabius i preparar una melmelada deliciosa segons la recepta que més us agradi. Podeu estar segurs al cent per cent que a tots els agradarà la delicadesa.
