En simpel opskrift til at fremstille vandmelonkompott til vinteren
Det er så dejligt at få en krukke kompott på en kold vinteraften at føle denne unikke ønskede smag af sommeren igen. Husmødre ruller op kompot til vinteren fra de fleste frugter og bær, så hvorfor ikke lave det af vandmelon? Når du åbner den på en kold vinteraften, kan du igen føle berøringen af den lyse sommersol og nyde den unikke aroma af sommeren.
Madlavningsfunktioner
Tilberedning af vandmelonkompott til vinteren er ganske enkel. Der er dog nogle enkle tip til at hjælpe nybegynde husmødre med at undgå skuffelse, og drikken vil være lækker, virkelig sommer:
- Det er bydende nødvendigt at bevare kompottet i en glasbeholder; inden brug skal det kontrolleres for spåner, revner. Banker skal først vaskes, tørres, steriliseres.
- Denne frugt er ganske øm, så når den koges, kan dens papirmasse falde fra hinanden, miste dens udseende og næringsstoffer. Derfor er den bedste tilberedningsmetode blanchering.
- Når du laver mad, kan du bruge mynte, kanel, vanillin eller nelliker. De giver en unik smag og pikant smag.
- Når du vælger en frugt, skal du foretrække at være moden, men ikke sukker. Sukkermassen vil desintegrere under varmebehandling, kompoten viser sig at være uigennemsigtig med papirmasse.
For at sømme om vinteren vælger mange husmødre omhyggeligt de nødvendige frugter og grøntsager. Valget af modne bær er en temmelig kompliceret proces, men nødvendig for, at drikken skal være velsmagende, lys og behagelig om vinteren:
- Når man banker på bærets overflade, skal man få en kedelig lyd.
- En knas skal høres, når den klemmes.
- De mest modne vandmeloner er normalt store, så store bær bør foretrækkes.
- Overfladen skal være flad, uden buler, grove.
- Du skal være opmærksom på frugtens hale - den skal være tør, brun, ellers blev bæret plukket forud og ikke havde tid til at modne.
Hvis du følger disse små tricks, vil familien og gæsterne blive overrasket behageligt af vandmelonkompottet med sommersmag om vinteren.
Klargøring af vandmelonen
Det er ikke vanskeligt at indstille vandmelon, inden kompot tilberedes til vinteren. Det er nødvendigt at skære bær, tage alle frøene af, skræl den grønne skræl, skåret i terninger, ca. 2 * 2 cm. Hvis terningerne er små, koges de, får du ikke kompott, men "grød". Hvis det skæres for stort, viser det sig at være æstetisk og upraktisk.
For at forberede kompott til vinteren fra vandmelon skal du kun bruge friske bær.
Det er bydende nødvendigt at kontrollere, at frugten er moden uden nogen fremmed lugt, du kan ikke bruge dårlig papirmasse, ellers vil drikken simpelthen blive til mos og "eksplodere". Frugtskorpen bør ikke kastes, du kan lave marmelade til vinteren eller kandiserede frugter derfra, som også er velsmagende, vil appellere til alle husholdninger og gæster.
Kompot opskrifter
At lave vandmelonkompott til vinteren er en enkel, kreativ proces, og alt sammen fordi du kan tilføje andre bær, frugt, krydderier og endda urter til det. Enhver version af denne drink vil være lækker og original.
En simpel opskrift på vinteren
En vandmelonkompott tilberedes til vinteren på to måder, alle vælger den, han kan lide bedst. Den første mulighed er med sterilisering, og den anden uden. Disse to metoder er kun forskellige i nærvær eller fravær af faktisk sterilisering.
Så for 2 kg vandmelon har du brug for 2 liter vand og 2 glas sukker.
Først skal du fremstille sirupen. Fyld panden med vand, tilsæt sukker, efter kogning, omrør, indtil den er helt opløst. Siruppen skal koge igen, hvorefter de tidligere tilberedte stykker af frugten tilsættes. Kog massen i sirup i højst 5 minutter, ellers koges den simpelthen ned og omdannes til "grød". Anbring stykker bær i krukker med en spaltesked, hæld over med sirup. Derefter rulles dåser op, vendes på låget, pakkes ind i et varmt tæppe og lader det køle helt ned.
For dem, der er bekymrede for, at drikken ikke "overlever" før vinteren, tilrådes det at sterilisere krukker efter at have hældt sirup i dåser i 5 minutter.
Vandmelon og æblekompott til vinteren
For at forberede en vandmelon og æblekompott til vinteren, har du brug for:
- Vandmelon - 1,5 kg.
- Æbler - 0,3 kg.
- Sukker - 0,2 kg.
- Vand - 1,5 liter.
Først forbereder de frugterne - vask dem, skræl dem, tag knoglerne ud. Derefter skæres frugterne i terninger. Fyld en gryde med vand, tænd ild. Efter kogning hældes sukker og venter på, at det er fuldstændigt opløst. Derefter sænkes æbler der, mens ilden reduceres til et minimum. Efter 15 minutter tilsættes den hakkede vandmelon, og kog derefter ikke mere end 5 minutter. Derefter filtreres det gennem en sigte, bærene adskilles, og drikken hældes i dåser, rulles sammen.
Opskrift på vandmelonkompott med mynte
På trods af det faktum, at selve drikken er ganske velsmagende, tilføjer mange husmødre forskellige ingredienser, naturligvis forblev mynte - en af de mest almindelige urter til drikkevarer - ikke på sidelinjen. Så det bliver mere intens og aromatisk. Så du har brug for:
- Vandmelon - 2 kg.
- Sukker - 2 kopper.
- Mint - 4 friske blade.
- Vand - 2 liter.
Først skal du tilberede massen ved at skære skrælen fra frugten og frigøre den fra frøene. Frugtens papirmasse skæres i terninger. Fyld en gryde med vand, kog op, tilsæt sukker, tilbered sirup. Efter opløsning af sukkeret tilsættes stykker vandmelon og hakkede stykker mynte til den kogende sirup.
Nu koges de sammen i ca. 5 minutter. Filtrer kompoten gennem en sigte, hæld den i forberedte krukker. Rul steriliserede låg op, lad det køle indpakket i et tæppe på hovedet.
Vandmelon og melon kompott opskrift
Vandmelons friskhed og melons aroma er sandsynligvis den bedste kombination på en varm sommerdag. Til madlavning har du brug for:
- Vandmelon - 0,5 kg.
- Melon - 0,5 kg.
- Sukker - 0,2 kg.
- Vand - 1 liter.
Skræl og frø frugten og skær dem i terninger. Hæld sukker i kogende vand, tilsæt forberedte frugter der efter opløsning af sukker. Kog i 5 minutter. Derefter trækker de frugtskiver ud med en spaltesked og sætter dem i krukker. Siruppen koges i et par minutter og hældes derefter i krukker. Rul op med præsteriliserede låg, vend på hovedet og lad det afkøle, pakket ind i et tæppe.
Vandmelon skrælkompott til vinteren
Vandmelon er et universelt bær, der ikke er affald, kompott kan tilberedes ikke kun fra massen, men også fra skrælene fra denne frugt.Denne drink smager usædvanligt, men hvis værtinden leder efter noget nyt, bør du bestemt forberede den og prøve det. Til madlavning har du brug for:
- Vandmelonskal - 100 g.
- Citron - 1/3 stk.
- Sukker - 5 spsk. l.
- Vand - 1 liter.
Du skal tage skorpene, som der stadig er lidt papirmasse på, fjern den grønne hud med et tyndt lag, skær dem i strimler, citron i cirkler. Fyld en gryde med vand, tilsæt skiver citron- og vandmelonskorpe, brænd ild, kog op. Derefter skal du reducere varmen, koge i yderligere 5 minutter, tilsæt sukker i slutningen, omrør, indtil det er helt opløst. Sil kompoten gennem en sigte, rulle den op.
Opbevaring af kompott
Det er bedst at opbevare vandmelonkompottet tilberedt til vinteren på et køligt mørkt sted. En kælder eller en kælder er bedst. At tage en sød og aromatisk drink ud af en vandmelon fra kælderen på en kold vinteraften, kan du vende tilbage til sommeren, husk de varme mørke dage. En sådan drink vil være passende til enhver ferie, også på nytårsaften. Børn vil blive glade, og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på en sådan usædvanlig og lækker kompott.
