10 bedste trinvise opskrifter på feijoakompott til vinteren
Æbler, pærer, kirsebær, kirsebær og jordbær betragtes som standardprodukter til fremstilling af kompott. Eksotiske frugtpræparater vinder mere og mere popularitet. At fremstille feijoakompot til vinteren er en fremragende løsning, da frugten har en usædvanlig smag og en masse nyttige stoffer.
Feijoa er rig på askorbinsyre, vitaminer, magnesium, calcium, kalium, kobber, mangan. Frugtens største fordel er dens høje koncentration af jod, som styrker immunforsvaret, forbedrer arbejdet i det kardiovaskulære system og stabiliserer arbejdet i fordøjelseskanalen.
Funktioner ved fremstilling af feijoakompott til vinteren
Feijoa spises frisk eller konserves. Det bruges ofte til at fremstille marmelade, marmelade, juice, kompott, likør. Når du køber bær, er det bedre at foretrække markedet, hvor du kan bede om at smage eller se på frugtens friskhed. Friske og tørrede frugter er velegnede til madlavning af kompott. Yderligere ingredienser til frugten er:
- pærer;
- æbler;
- tangeriner;
- Garnet;
- rosenblade;
- ingefær;
- orange;
- citron.
Frugt skal være moden, blød og saftig. Umodne prøver overlades til at modnes i solen i 3-4 dage. Feijoa i høj kvalitet har gennemsigtigt kød, prøver med brune indersider er forkælet, de kasseres straks. Duften af frugten ligner en blanding af jordbær med kiwi og ananas.
Tilberedning af mad og retter
Alle frugter vaskes grundigt, blancheres i kogende vand. Skrælet behøver ikke fjernes, kun halerne skal afskæres. Tørret feijoa kastes ofte i kompoten, det koger godt og giver en behagelig aroma.
Hvis det ønskes, frugter frugten, tørres og bruges til at forberede kompoten igen.
Før du begynder at konserves, skal du vælge og forberede containere til opbevaring. Beholderne skal være intakte uden revner, flis, skade. De vaskes i sæbevand, skylles grundigt og steriliseres sammen med lågene.
De bedste opskrifter
På grund af sin rige sammensætning forhindrer feijoa forkølelse, styrker kroppen i den kolde sæson, forhindrer vitaminmangel, anæmi. Kompott drues umiddelbart efter kogning eller opbevaring om vinteren. Nedenfor vises de mest relevante opskrifter til tilberedning af en drink.
Med kvede frugter
Madlavning af eksotisk kompott er umulig uden:
- 350-400 g feijoa;
- 350-400 g kvede;
- 350 g sukker.
Trinvis tilberedning:
- Frugterne vaskes, halerne fjernes, skæres i stykker.Skærne frugter anbringes i en steriliseret beholder.
- Vand koges i en gryde, hældes i en krukke, insisterede i to timer.
- Derefter hældes vandet igen i en gryde, blandet med sukker, koges op, hældes i en beholder.
Arbejdsstykket er dækket med et låg, hermetisk rullet op med en nøgle til konservering, vent på afkøling og placeret i et permanent opbevaringssted.
Med tyttebær
Tranebær og feijoa bærer frugt på samme tid, hvilket gør det muligt at kombinere de to produkter. Frugt og bærblanding har en delikat aroma, hårdhed og surhed.
komponenter:
- 200 g feijoa;
- 100-150 g tyttebær;
- 1 knivspids citronsyre;
- 300 g granuleret sukker;
- 2-2,5 liter vand.
Madlavningsteknologi:
- Efter vask tørres frugterne, stilkene fjernes. Tranebær hældes med koldt vand, tilføres i 1-1,5 timer. Dette er nødvendigt for sortering af bær - tørrede prøver flyder op.
- Bunden af den steriliserede flaske er dækket med frugt, sukker, citronsyre.
- Vand koges i en gryde, hældes i containere, dækket med låg, rulles op, rystes for at opløse sukker.
Banker skal vendes på hovedet, indpakket i et tæppe og lade stå i 2 dage.
Med æbler
Det er bedre at foretrække røde sider modne æbler, de vil gøre drinken friskere og mere farverig.
Nødvendige produkter:
- 250 g feijoa;
- 300 g æbler;
- 2 kopper sukker
- en knivspids citronsyre;
- 2-2,5 liter vand.
Hvordan man laver mad:
- frugten vaskes, stilken og frøboksen fjernes fra æblerne, skæres i stykker;
- kog vand i en gryde, blankt frugterne deri, fjern, overfør til en steriliseret beholder;
- sirup blandes med sukker og citronsyre, bær hældes over det.
Arbejdsstykket rulles op og sendes til afkøling.
Med mandarin
Citrusfrugter glæder sig altid, især i den kolde vintersæson. En sådan eksotisk kompott vil appellere til enhver husstand.
Hvad du har brug for:
- 3 mandariner;
- 500 g feijoa;
- 2,5-3 liter vand;
- 0,5 tsk Citronsyre;
- 2 spsk. melis.
Tilberedningsmetode:
- Mandariner skrælles, grønne frugter vaskes, skæres i halvdele. Begge komponenter blandes med kornet sukker.
- Kog vand med citronsyre i en gryde i en halv time.
- Den færdige opløsning hældes i flaskenes indhold.
Beholderen er hermetisk forseglet, vendt om, dækket med et varmt tæppe, insisteret i flere dage.
Med granatæble
Granatæbleet giver blanket en usædvanlig, tart-sød smag og delikat aroma.
Hvad du har brug for:
- 2 kopper sukker
- 2,5-3 liter vand;
- 1,5-2 kopper skrællet granatæble;
- 300 g feijoa.
Hvordan man laver mad:
- Bærene vaskes, hældes med kogende vand. Efter afkøling overføres indholdet af skålen til steriliserede skåle blandet med granatæblefrø.
- Kogende vand hældes i en krukke, insisterede i 5-10 minutter for at frigive saften.
- Blandingen hældes i en gryde, blandet med sukker, koges.
Frugt hældes med varm sirup, rulles sammen, lades afkøle.
Med oregano
Fans af krydret noter kan lide denne kompottvariant. Til madlavning har du brug for:
- 300 g feijoa;
- 2 kopper granuleret sukker;
- 2,5 liter vand;
- 1-1,5 spsk. l. oregano.
Tilberedningsmetode:
- frugterne vaskes, blancheres i kogende vand med sukker, udtages, overføres til en steriliseret beholder;
- krydderier tilføres i et glas kogende sirup i en halv time;
- det resterende vand koges, koges i 5-10 minutter, læg bærene i en gryde.
Frugt overføres til en steriliseret flaske, fyldt med sirup og urteinfusion og korkes.
Med citronsaft
Nødvendige produkter:
- 0,5 kg feijoa;
- 1-2 citroner;
- 0,5 kg sukker;
- 2 liter vand.
Hvordan man gør:
- vaske citron, blanchere, skæres i to, fjern frø, klem juice ud, vask feijoa, fjern haler;
- frugter overføres til en krukke, dækket med sukker, hældt med citronsaft;
- efter at have kogt vand hældes det i en gryde, insisterede i 5 minutter, hældes tilbage, koges og hældes til sidst i en beholder.
Kompott hældes i en karaffel eller rulles op til vinteren. For mere smag kan du tilføje pebermynte- eller citronmelisse-blade til drikken..
Med rosehip kronblade
Hvad har du brug for:
- 300 g feijoa;
- 100 g rosehip kronblade;
- 2 kopper granuleret sukker;
- 2 liter vand.
Tilberedningsmetode:
- alle komponenter vaskes, anbringes i en steriliseret flaske;
- hæld kogende vand, dæk med et låg;
- efter insisterende hældes væsken i en gryde, koges, blandes med sukker.
Indholdet af beholderen hældes med kogende sirup, rulles tæt sammen med låg.
Uden citronsyresterilisering
Efter sterilisering af beholderen anbringes feijoa, sukker i den, hældes med kogende vand. Efter infusion hældes væsken i en gryde og koges sammen med frugten. Efter at beholderen er fjernet fra ovnen, tilsættes citronsyre, rør den, hæld den i en beholder. Arbejdsstykket rulles op og sendes til lagerpladsen.
sugarless
For fans af diætmad og drikkevarer anbefales den sukkerfri indstilling. På samme tid forværres smagen ikke, den bliver endda lysere. Sukkerfri kompott fremstilles på samme måde som ovenstående opskrifter.
Yderligere opbevaring
For at konsumere frisk kompott hældes det i en flaske, anbringes i køleskab. Under sådanne forhold opbevares det ikke mere end 2-3 dage. Til langtidsopbevaring steriliseres drikken i en metalskål, hvorefter den rulles sammen med plastik låg. Arbejdsstykket opbevares i et mørkt køligt rum som en kælder eller kælder i 7 måneder.
