4 bedste opskrifter til fremstilling af æble- og havtornskompott til vinteren
Havtorn er længe blevet kendt for sine gavnlige, næringsrige og især medicinske egenskaber for den menneskelige krop. Hun henviser sammen med rosemufter til bær, der indeholder multivitaminer, nyttige syrer og karoten. Derfor er kompottet fra havtornsbær og have æbler indeholdende forskellige mikro- og makroelementer ikke kun velsmagende, men også et vitaminforberedelse til vinteren.
Underhøjden ved madlavning æble-havtorn kompot til vinteren
Bundlinjen er den kortest mulige varmebehandling for at bevare de fleste vitaminer og næringsstoffer. Desuden kan du rulle kompoten op med bær eller filtrere væsken gennem en fin sigte eller osteduk.
Funktioner ved valg af ingredienser
Havtornsfrugter tages på et tidligt stadium af modning, så de er faste, elastiske og ikke falder fra hinanden under tilberedningen. De renses for planteaffald, og grønne, tørrede eller rådne frugter kasseres. Æbler tages også sunde, ikke forkælet eller rådne.
Regler for forberedelse af køkkengrej
Til langtidsopbevaring af emner pre-steriliseres krukker. De anbringes våde i ovnen og opvarmes til en temperatur på op til +180 C grader, indtil de tørrer helt. En mikrobølgeovn bruges også, hvor krukker med vand, der hældes i bunden, koges i 3-5 minutter. Eller beholderen behandles med varm damp.
De bedste madlavningsmetoder
Der er forskellige tilberedningsmuligheder: fra den enkleste til velsmagende - med ingefær eller helt usædvanlig - med tilsætning af græskarpulp. Men alle af dem er forenet af fremragende smag, aroma og store fordele for kroppen.
Enkel opskrift
Dette er en hurtig, nem og praktisk opskrift, der giver dig mulighed for at bevare brorparten af vitaminer og næringsstoffer i bær og frugt. Den på denne måde kogte kompott opbevares på et køligt sted i op til 2 år.
Ingredienser:
- havtornsfrugter - 400 gram;
- æbler - 200 gram;
- rent vand - 3 liter;
- sukker - 100 gram.
Madlavningsteknologi:
- Alle bær og frugter rengøres for snavs og vaskes godt med vand.
- Derefter anbringes alle ingredienserne (inklusive sukker) i en gryde, og kog i 5 - 6 minutter over høj varme.
- Når de er slukket for det, skal du lukke gryden med et låg og pak den tæt sammen med frotté (varme) håndklæder.
- Nu skal kompotten stå og afkøle til stuetemperatur.
- Hvad der er vigtigt - til høst om vinteren hældes kompoten øjeblikkeligt (uden at insistere på) i krukker sammen med bærene. Til frisk forbrug filtreres den gennem osteklæde eller en sigte og afkøles i køleskabet.
Græskarvariant
Denne kompott har en usædvanlig, men behagelig og interessant smag og vil også blive en fremragende kilde til vitalitet og vitaminer på vinterdage. Desuden, hvordan du kan tilføje æbler til forberedelsen og undvære dem, så bestemmer værtinderne selv.
Ingredienser:
- havtornsfrugter - 200 gram;
- græskarmasse - 150 gram;
- æbler (valgfrit) - 150 gram;
- sukker - 350 gram;
- vand - 3 liter.
Madlavningsteknologi:
- Havtornsbær, græskar og æbler sorteres, æbler og græskar kedes med frø og vaskes grundigt under rindende vand.
- I præsteriliserede krukker, læg græskar skåret i små terninger, tynde æbleskiver og læg havtorn ovenpå.
- Vand sættes til en separat gryde, lad koge, og derefter hældes det i krukker med emnet til randen.
- Efter afkøling hældes vandet i en gryde, sukker tilsættes, koges og koges under omrøring, indtil det er helt opløst.
- Hæld derefter krukker med havtorn, æbleskiver, græskarterninger med varm sirup og luk låget.
- Efter at de er vendt og opbevaret i denne position, indtil kompoten afkøles helt, og derefter fjernes de til permanent opbevaring.
Med en krydret smag
Denne kompott har en krydret, tangy-sød smag og uden overdrivelse enestående helbredende egenskaber.
Ved kronisk træthed, til forebyggelse eller ved det første tegn på forkølelse, hjælper denne vidunderlige drink.
Til madlavning skal du tage 100 gram havtornsfrugter, 2 spsk duftende (kalk- eller acaciahonning), revet ingefærrød - 50 gram, 1 liter rent vand, juice af en halv citron og et par spsk sukker.
Multicooker opskrift
En praktisk, hurtig og velsmagende mulighed ville være at lave mad i en multicooker. Du har brug for 400 gram havtornsfrugter, 300 gram æbler, 250 gram sukker og 3 liter vand.
Tilsæt 1 stor appelsin og et par små kviste mynte for en særlig lysstyrke på smagen.
Frugt og bær vaskes, æbler skæres i skiver, lægges i en multikogeskål og hældes derefter med vand og sukker. Tænd derefter tilstanden "suppe" eller "syning". Kog i 40-50 minutter. Mynt sættes til kompoten helt i slutningen af tilberedningen.
Opbevaring af kompott
Emner opbevares på et mørkt, tørt og køligt sted i op til 2 år, kældre og kældre, der ikke fryser om vinteren, er velegnede. Ved stuetemperatur (i lejligheden lagerrummet) opbevares de op til 1 år.
