Opskrifter på konserves vandmeloner til vinteren uden sterilisering

Vandmelon er en vidunderlig sommerbær, som de fleste af os elsker, og det er om vinteren, der mangler hårdt. Det vil dog hjælpe med at korrigere marinering. I den kolde sæson kan du føle denne uforglemmelige smag af sommeren og også fylde din diæt med noget usædvanligt, befæstet. Lad os nu se nærmere på spørgsmålet om konserves vandmeloner.

Sådan konserveres vandmeloner uden sterilisering

Nødvendige ingredienser:

• Vandmelon;
• Eddike er seks procent.

Madlavning:

Hemmeligheden bag en fremragende snack er enkel - den skal være velsmagende, enkel og overkommelig for absolut alle. Så her syltede vandmeloner at omgå sterilisering er det, du har brug for. Det skal med det samme bemærkes, at deres smag er lidt usædvanlig og snarere for en amatør. Nogen er vild med ham, mens andre overhovedet ikke kan lide ham. Hvis du aldrig har kogt en sådan skål, er det bedre at marinere 1-2 krukker først, og hvis du kan lide det, skal du rulle mere op det næste år.

Opskriften i sig selv er ganske enkelt intetsteds lettere:

1. Først skal du vælge det rigtige bær, så der kommer god konserves vandmeloner ud. Det skal være lidt umoden, så formen bevares bedre. Vask frugten i god tid og hug den i skiver.
2. Derefter skal de skubbes ind i containere, men det er ikke værd at trykke ned.
3. Nu fortsætter vi til marinaden. For at gøre dette, hæld kogende vand over glas vandmeloner, lad det brygge i cirka 15 minutter og dræne væsken i en gryde. Gør derefter denne procedure igen. Derefter skal du tilføje salt, sukker der og hæld glassene direkte med kogende marinade til toppen.
4. Tag nu eddike og hæld i hver krukke efter forholdet: to spiseskefulde til halvanden liter.
5. Rul derefter straks op.
6. Den færdige dåse skal vendes, indpakket i noget varmt og efterladt sådan, indtil det afkøles. Efter 2-3 dage, send dem et sted køligt: ​​kælder, kælder, spisekammer.

Du bør prøve konserverede frugter tættere på november, så bæret er godt marineret, og du kan føle denne uforglemmelige smag.

Se på også

TOP 5 lækre opskrifter på krydret courgette til vinteren derhjemme

Opskrift nummer 2

Hvis du gør alt korrekt, som opskriften siger, ender du med et fremragende, saftigt, sødt produkt. Forresten, i stedet for eddike, som er på listen over ingredienser, kan du bruge citronsyre, det vil være endnu bedre, du vil undgå eksplosion af dåser.

Ingrediensliste:

• Vand - halvanden liter.
• Sukker er omkring to spiseskefulde.
• Noget selleri.
• Fire laurbærblade.
• Sort peber - otte ærter.
• Lidt hvidløg - 4 nelliker.

Ovenstående forhold er baseret på 2 kg vandmeloner.

For at få en god saltning skal du følge trin for trin instruktionerne i, hvordan man tilbereder dåse vandmeloner til vinteren uden sterilisering:

1. Opskriften er enkel. Skyl hver krukke med regelmæssig bagepulver, og hæld derefter kogende vand over dem.
2. Vask frugten, fjern halerne og skær dem i kiler. Du kan skære skorpen, hvis du vil.
3. Læg alle de resterende ingredienser i krukken, og anbring frugtkilerne ovenpå. Når der ikke er plads i krukken, hæld kogende vand over dem og lad stå i tyve minutter. Derefter drænes vandet, og hæld det i en emaljeskål, og tilsæt salt og sukker til det hele.
4. På det sidste trin tilrådes det at tilsætte eddike eller saltvand.
5. Rul derefter det hele op, og vend det om og dæk med noget varmt. Når det er køligt, skal du flytte til et køligt sted.

Syltede vandmeloner med sennep

Resultatet af denne opskrift vil overgå alle dine forventninger. Resultatet er en duftende, velsmagende snack til vinteren i dåser. Ved tilberedning af marinaden skal der kun anvendes klippesalt.

Nødvendige ingredienser til konservering af vandmeloner i krukker:

• En spiseskefuld salt;
• Sennepspulver - en spiseskefuld;
• En vandmelon;
• En spiseskefuld sukker.

Nu skal du nøje følge instruktionerne:

1. Først skal du vaske frugten og derefter skære den i stykker af enhver form. Sørg for at afskære den grønne skorpe, men lad den hvide stå.
2. Derefter skal du forberede saltlage med sennep, salt og sukker.
3. Læg derefter bærene i krukker og drys med krydderier.
4. Banker skal lukkes med plastik eller nylon låg. Lad dem være i denne tilstand ved stuetemperatur i tre dage.
5. Dernæst anbringes snack i køleskabet i en dag og kan betragtes som klar.

Se på også

De bedste opskrifter på madlavning af agurker med blomkål til vinteren

Gennemblødt vandmeloner med aspirin

Dette er en anden god måde at marinere vandmeloner på. Aspirin hjælper med at forhindre, at emnet eksploderer, hvilket gør smag af vandmelonen lidt sur.

Saltvand nødvendigt:

• Citron - tre teskefulde.
• 9 aspirintabletter.
• Lidt sukker - ni spiseskefulde
• Bordsalt - ni spiseskefulde.

Proportionerne er angivet for tre kilogram vandmeloner.

Madlavning:

1. Skyl vandmelonen og opdele den i dele. Sørg for at fjerne den grønne skorpe før det. Opdel det i containere, og fyld det med varmt vand. Lad det tilføres, og efter 10 minutter hældes væsken i en gryde.
2. Alle nødvendige ingredienser, undtagen aspirin, skal blandes, og saltvand skal koges i cirka fem minutter. Mens saltlaken stadig koger, skal du hælde den i glassene.
3. Derefter skal du lægge tre aspirintabletter i krukker. Rul dem derefter op, vend lågene ned og lad dem køle af.

I stedet for aspirin kan du nemt bruge noget andet, f.eks. Citronsyre, eddike eller eddike.

Syltede vandmeloner med honning

Nødvendige ingredienser til at tilberede syltede vandmeloner i krukker til vinteren:

• Syv og en halv liter vand.
• Vandmelon - 8 kg stykker.
• Skat - ti spiseskefulde.
• Salt og sukker - 5 spsk hver.
• Salt og sukker - fem spsk.
• Ni procent eddike - tre hundrede ml.

Instruktioner til, hvordan man konserverer vandmeloner:

1. Læg de forvaskede vandmelonskiver i tre-liters krukker og hæld kogende vand i otte minutter.
2. Derefter skal du tømme væsken i en anden beholder og fylde dåserne med en ny, lad den stå og dræne igen.
3. Opvarm marinaden, kaste bogstaveligt to spiseskefulde honning, en skefuld sukker, salt og tres milliliter eddike i hver krukke.

I slutningen skal du korkke glassene, vende dem og naturligvis pakke dem op. Når indholdet er afkølet, kan du sende beholderen til et køligt sted. Forresten, efter det samme princip, kan du sylte en melon, der er en hel del opskrifter på, hvordan dette gøres.