Trin for trin opskrift på fremstilling af pæresyltetøj med mælk
Dette præparat ligner frugt toffee, pære-smag kondenseret mælk. Erfarne husmødre har allerede tilpasset sig til at tilberede lækre desserter. Ikke hver husmor kender opskriften på pæresyltetøj med mælk, men det er ganske enkelt, og selv en uerfaren husmor kan klare forberedelsen. For dem med en sød tand er pæresyltetøj den bedste delikatesse, da det ikke kun er velsmagende, men også sundt.
Funktioner ved fremstilling af pæresyltetøj med mælk til vinteren
Det er nødvendigt at overvåge syltetøjets tilberedningstid, hvilket påvirker resultatet. Det er lige så vigtigt at bruge maden i den mængde, der er angivet i opskriften. En dessert lavet af pærer med mælk kan kandiseres. Dette sker normalt, når det ikke er fuldt kogt eller tværtimod overcooked. For at få et kvalitetsprodukt er det vigtigt at forberede alle komponenter korrekt.
Ingrediensliste
Afhængig af opskriften varierer listen over produkter og deres mængder.
Men der er en klassisk version, der består af:
- pærer - 5 kg;
- sukker - 3 kg;
- mælk - 3 l;
- soda - 1 tsk.
Dette forhold mellem produkter giver dig mulighed for at skabe lækker marmelade.
Når den er tilberedt og opbevares korrekt, kan desserten konserveres indtil næste sæson.
Regler for valg og forberedelse af produkter
Til marmelade er modne, søde frugter nødvendige. De kan være mellemstore til store i størrelse. Det er vigtigt, at pærer ikke er grønne uden smag.
Bløde, overmodne frugter koges i kogeperioden. De bruges bedst til marmelade og marmelade.
Hvis du vælger forarbejdede små pærer, vil desserten ikke være så god kvalitet. Mange opskrifter kræver, at der tilsættes hele frugter. Og den rådne og syge ødelægger produktets smag. I udvalgte frugter fjernes kernen, halen, frøene. Derefter skæres de i skiver.
Sådan klargøres containere korrekt til starten af processen
Banker skal være forberedt. Beholdere på 0,5 og 1 liter er perfekte til marmelade. Du skal foretage en omhyggelig inspektion af beholderen. Der skal ikke være revner, flis, skader på det.
Derefter rengøres dåserne. Skyl dem helst med varmt vand og soda. Dette vil fjerne lugten. Et opvaskemiddel er også egnet. Så er bankerne sikker på at skylle godt.
Hvis containerne er små, er det mere praktisk at sterilisere dem i mikrobølgeovnen. Dette er den nemmeste måde at behandle på. En lille mængde vand hældes i dåser - op til 2 cm. Derefter placeres de i en mikrobølgeovn med en effekt på 700-800 watt. Den ønskede tid indstilles, hvorefter enheden tændes. For 1 container kræves en 2-minutters behandling.Dette afslutter forberedelsesproceduren.
Hvordan man fremstiller pæresyltetøj med mælk derhjemme
Proceduren for fremstilling af papirstop er enkel, hvis du følger følgende instruktioner:
- Pærer må ikke kun sorteres ud og vaskes, men også skrælede og kerner fjernes.
- Derefter skæres frugterne i små stykker, dækkes med sukker og koges med svag varme i en time. Hele denne tid skal desserten omrøres.
- Soda og mælk tilsættes til syltetøjet. Du skal lave mad i yderligere 4 timer.
- Efter afkøling piskes syltetøjet i små portioner i en blender.
- Produktet tændes, og efter kogning kan det anbringes i krukker. Denne mængde er nok til 12 dåser på 0,5 liter.
Betingelser for opbevaring
Syltetøjet skal placeres på et tørt, mørkt sted, hvor temperaturen ikke er mere end 15 grader. Under disse betingelser kan arbejdsemner opbevares i op til 2 år.
