3 bedste opskrifter til fremstilling af pære- og nøddesyltetøj til vinteren

Der er et stort antal marmeladeopskrifter. Fra hvad de bare ikke laver mad. For eksempel kan du lave almindelig pæresyltetøj, men tilføje nødder til det for smag. Pære nøddesyltetøj tilføjer en usædvanlig smag til denne almindelige opskrift.

Funktioner ved fremstilling af marmelade fra pærer med nødder

Der er intet lettere end at lave pæresyltetøj med tilsætningen af ​​dine yndlings nødder. Det viser sig at være meget velsmagende. Det kræver ikke mange ingredienser at fremstille denne dessert.

Krav til de vigtigste ingredienser

Til pære- og nøddesyltetøj kræves søde, modne pærer og eventuelle nødder. Det kan være valnødder, mandler, hasselnødder og andre. Frugt kan tages umodent, i dette tilfælde skal de koges længere, så papirmassen bliver blød.

Du kan også tilføje andre ingredienser til opskrifter for at skabe usædvanlige dessert smag. For eksempel er citrusfrugter, rosiner, forskellige krydderier og krydderier egnede.

Før tilberedningen vaskes og fryses frugterne med frø. Du kan klippe dem ved hjælp af dine yndlingsmetoder - terninger, skiver eller lade være helt intakte. Det samme gælder nødder. De kan makuleres eller efterlades hele.

Sådan forberedes containere

Det anbefales at tilberede konservering i en emaljekande. Hvis du skulle lave mad i aluminium, overføres arbejdsemnet straks efter tilberedning til dåser. Hvis der efterlades i en gryde, vil syrer begynde at opbygges, og det vil smage dårligt.

Den færdige konservering er lagt i rene steriliserede krukker. Du kan sterilisere krukker på enhver sædvanlig måde. En måde er med damp. For eksempel over en tekande. For at gøre dette installeres krukken i stedet for tepotlåget og steriliseres med damp i 20-25 minutter.

Se på også

Opskrift til fremstilling af agurksyltetøj med citron, appelsin og honning

Den anden måde er i kogende vand. For at gøre dette skal du lægge et håndklæde på bunden af ​​en stor gryde, derefter fylde det med vand og sæt glassene, så de ikke rører hinanden. Kog i 15 minutter, og tag dem straks ud.

Den nemmeste måde at sterilisere er i mikrobølgeovnen. For at gøre dette, hæld 2 cm vand i glassene. Indstil derefter strømmen til 600 W. Timeren er indstillet i 2-3 minutter.

Det vigtigste er ikke at lægge tomme containere i mikrobølgeovnen, ellers kan det forringes.

Sådan laver du pære nøddesyltetøj derhjemme

At fremstille pæresyltetøj med nødder til vinteren er meget enkelt. Andre ingredienser kan bruges til madlavning for at få en usædvanlig konserveringssmag.

Enkel opskrift

Hvad kræves til madlavning:

• 3 kg pærer;
• 500 g nødder (hasselnødder eller valnødder);
• 2 kg granuleret sukker.

Hvordan man laver mad:

1. Mindre sukker kan bruges, hvis frugten i sig selv er sød.
2. Skær frugten, skræl den og skær den i to mere for at lave kvartaler.
3. Derefter skal du dække dem med sukker og lade stå i 1 time.

Sæt gryden på lav varme, kog i 5-7 minutter under omrøring konstant. Sæt nødder i massen. Rør om, kog i yderligere 10 minutter. Sluk emnet og dæk med et låg. Lad være i 30 minutter. Sæt det derefter tilbage på svag varme i 10 minutter.

Citrusvariant

En anden mulighed er at bruge citrusfrugter.

Hvad kræves til madlavning:

• 2 kg pærer;
• 1 citron;
• 2 appelsiner;
• 2 kopper hakkede hasselnødder
• 1 kg sukker.

Hvordan man laver mad:

1. Skræl frugterne. Skær på nogen måde.
2. Skold citrus med kogende vand. Press saften ud af citronen. Hakk appelsinerne med zest.
3. Læg pærer og appelsiner i en blender og hugg. Alternativt kan du lade frugten skære.
4. Dæk alt med sukker, bland grundigt for at få en homogen masse.

Se på også

Trin for trin opskrift på fremstilling af pæresyltetøj med mælk

Læg massen i en gryde, hæld citronsaft i. Sæt ild på. Kog, indtil det simmer over medium varme. Reducer det derefter til et minimum, og kog i 40 minutter. Efter tilberedningen tilsættes nødderne. Arranger den færdige konservering i banker.

Med rosiner

Hvad du har brug for:

• 2 kg pærer;
• 2 kopper valnødder
• 1 glas rosiner;
• 1 kg sukker.

Hvordan man laver mad:

1. Hakk nødderne. Skyl rosinerne grundigt under vand, læg dem i et dørslag og lad det renne af.
2. På dette tidspunkt skal du skræl frugten, skære i skiver, derefter dække med sukker og lad det stå i 30 minutter.
3. Overfør kilerne til en gryde, læg den på medium varme og kog op.
4. Reducer derefter over lav varme, når massen koger. Larm i yderligere 30 minutter.
5. Fyld nødder og rosiner et par minutter inden afslutningen af ​​madlavningen. Dæk, lad det simre til det er mørt.

Opbevaringsregler for arbejdsemner

Det anbefales at opbevare færdige konserves i et køligt og godt ventileret område væk fra sollys. Det er bedst at lægge dåserne i en kælder eller kælder. De nederste hylder i køleskabet, en balkon eller et spisekammer fungerer også. Opbevaringstiden for konservering i steriliserede krukker er ca. 2 år.

Hvis de ikke er blevet steriliseret, anbefales det at spise syltetøjet så hurtigt som muligt.