7 opskrifter på tyk jordbærsyltetøj på fem minutter til vinteren med hele bær
Jordbærsyltetøj værdsættes ikke kun for sin store smag, men også for dets store fordele, hvorfor det er så vigtigt at forberede denne dessert til vinteren. Produktet er også fantastisk til forkølelse i den kolde sæson. Det er nok bare at lære, hvordan man fremstiller en tyk fem minutters marmelade fra jordbær med hele bær. Tilberedningsproceduren tager ikke meget tid og kræfter, og denne dessert vil være en masse fornøjelse om vinteren.
Specifikationerne ved fremstilling af jordbærsyltetøj "Pyatiminutka" til vinteren
Erfarne husmødre kender nogle af de finesser, der giver dig mulighed for at skabe lækker marmelade. En sådan blank beholder sine værdifulde egenskaber i lang tid. Madlavningsfunktioner:
- Det tilrådes at tilberede frugterne i en emaljeret beholder eller gryde af rustfrit stål.
- Bær og sukker skal tages i den mængde, der er angivet i opskriften.
- Rør om maden regelmæssigt under tilberedningen for at undgå svidning.
- Eventuelt skum ovenpå skal fjernes.
Når du har lavet papirstoppet, skal de lukkede krukker vendes. De er dækket med et tæt materiale eller tæppe, der efterlades til afkøling.
Hvordan vælger og tilberedes råvarer?
Frugten skal være saftig. Vælg en lys rød havejordbær for en sød dessert. En burgunder-tone indikerer overdreven modenhed eller tilstedeværelsen af nitrater. Det er bedre ikke at vælge mørke bær til marmelade. Og med blege frugter vil desserten være sur.
Det anbefales at vælge jordbær med blade.
Bærene, der er dyrket uden pesticider, er modne og har en behagelig aroma. Bedre at tage mellemstore frugter.
Halerne fjernes fra jordbærene, hvorefter de skal skylles grundigt. Bærene får stå et stykke tid for at dræne vand. Efter denne forberedelse er de klar til at oprette en dessert.
Regler for forberedelse af køkkengrej
Ved papirstop skal du vælge krukker i høj kvalitet, der ikke er beskadiget, ellers er kvaliteten på emnerne lav. Det anbefales at tage containere på 0,5 eller 1 liter.
For at holde syltetøjet godt, skal du udføre sterilisering i høj kvalitet af dåser og låg. Før dette skal containerne vaskes med soda.
Dåser steriliseres over damp. For at gøre dette opsamles vand i en gryde og koges. Du har brug for et specielt låg til sterilisering med et hul, hvorpå glasset er placeret på hovedet. Proceduren tager 15 minutter. Kog låg med gummibånd.
Sådan fremstilles 5-minutters jordbærsyltetøj
Forskellige typer desserter oprettes på basis af jordbær.Ud over hovedkomponenten kan andre bær eller ingredienser tilsættes. Uanset hvilken opskrift der er valgt, er syltetøjet let at tilberede.
Klassisk opskrift med hele bær
Denne enkle metode giver dig mulighed for hurtigt at tilberede lækker marmelade. Du skal forberede dig:
- jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg.
Bæret skal vaskes, tørres, og bladene fjernes. Derefter dækkes det med sukker natten over. Jordbær kan sættes på medium varme. Produktet koges og koges i 3 minutter.
Derefter skulle syltetøjet køle af. Derefter koges det igen i 3 minutter og afkøles. Og denne procedure udføres igen. Dessert hældes i steriliserede krukker. Det kan lukkes efter 15-20 minutter.
Med citron
Med tilsætningen af yderligere komponenter er desserten ikke mindre velsmagende. Du skal forberede dig:
- jordbær - 600 g;
- en halv citron;
- sukker - 400 g;
- pektinblanding - 10 g.
Anbring bærene i en gryde og tilsæt ¾ portioner sukker og ælte med en knus. Skær en halv citron med skrælet, fjern frøene. Stykker af citrus spredes i marmelade. Efter kogning vises skum, som opsamles med en ske.
Pectin blandes med resten af sukker og tilsættes derefter til syltetøjet. Dessert koges i 5 minutter, og derefter pakkes den i forberedte containere. Når det afkøles, bliver syltetøjet hurtigt og stærkt tykkere.
Med mynte
For at tilberede en sådan dessert skal du:
- jordbær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- mynte - 3 grene.
Bærene anbringes i en skål, dækket med sukker, hvorefter de går i 8 timer. Kvæg med mynte tilsættes også. Derefter koges syltetøjet på ovnen i 5 minutter. Nu skal du lade det være i 6 timer. Fjern mynten. Jordbærene koges i yderligere 8 minutter, hvorefter de kan lukkes i krukker.
Med citronsyre
Dessert med citronsyre viser sig at være lige så velsmagende som uden at tilsætte dette produkt. Jam er lavet af:
- jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- citronsyre - 0,5 tsk.
Bæret skal overføres til en gryde og dækkes med sukker. Du behøver ikke at blande komponenterne. Beholderen er dækket med gasbind og lades stå i 4 timer. Derefter koges jordbærene i 5 minutter.
Efter afkøling koges syltetøjet igen i 5 minutter. Citronsyre kan tilsættes. I denne opskrift er det et konserveringsmiddel, der vil gøre desserten sur. Marmelade koges i yderligere 5 minutter, hvorefter den anbringes i banker.
Med champagne
Om vinteren vil du også lide en sådan usædvanlig dessert. påkrævet:
- jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 300 g;
- citronsaft - 2 spsk. l.;
- champagne - 1/3 kop.
Jordbær er dækket med sukker, citronsaft tilsættes og blandes. Alt er tilbage i 3 timer. Desserten brændes i branden og koges op. Det skal koges i 2-3 timer på svag varme. Efter forberedelsen tilsættes champagne. Du skal bare koge.
Uden madlavning
Marmelade er velsmagende selv uden varmebehandling. Du skal forberede dig:
- jordbær - 2 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- vand - 0,5 kopper;
- juice fra en halv citron.
Du skal lave en sirup. Vand og sukker sættes til gryden, alt koges i 5 minutter. Hæld sirupen i bærene og lad afkøle. Derefter fjernes juice gennem en sigte i en gryde og koges i 5 minutter. Citronsaft tilsættes. Kogt juice hældes i bær. Derefter gentages denne procedure igen. Du kan lægge bær i krukker og hælde sirup.
I en multicooker
Denne metode giver dig mulighed for at tilberede en lækker og sund dessert. påkrævet:
- jordbær - 2,5 kopper;
- granuleret sukker - 2 kopper.
Drys bærene med sukker, og lad dem stå i flere timer. Ventilen i låget skal fjernes, så luften fjernes godt. Tilstanden "Slukning" er indstillet til 1 time. Efter 25 minutter kan skummet fjernes. Efter at tiden er gået, lægges syltetøjet op i bankerne.
Opbevaring af det færdige produkt
Syltetøjet opbevares ved temperaturer fra 0 til +25 grader. Fugtigheden bør være 75%. Det er bedst at lade produktet være i et mørkt skab.
Placer ikke dåser i nærheden af et batteri.
Det tilrådes at konsumere desserten inden for 1 år, fordi der i løbet af denne tid opbevares flere vitaminer i den.
