Trin-for-trin opskrift på 5 minutters røde rips syltetøj som gelé

Røde rips er en saftig, velsmagende bær, der bruges i forskellige retter, fra syltetøj til saucer. For at bevare alle sommer vitaminer, kan du tilberede røde rips syltetøj til vinteren, hans 5-minutters opskrift, ligesom gelé, er en gave til travle husmødre. En sådan ripsemne kan anvendes som et tilsætningsstof til bagværk i form af et medicinsk hjælpemiddel til forkølelse.

Særegenheder ved at lave fem minutters gelé til vinteren

For at tilberede en velsmagende og velsmagende 5-minutters ripsdessert i høj kvalitet, skal du følge anbefalingene:

1. På grund af pektinet indeholdt i bæret frigøres en gelemasse under fremstillingen af ​​rips med granuleret sukker. Men for at få et rigtigt tykt gelé-syltetøj, der bevarer sin form, er det nødvendigt at tilføje gelatine eller agar-agar til desserten.
2. For at give en speciel smag og aroma til rips gelé tilsættes vanilje, citrusjuice, appelsin- og citronskiver til massen.
3. Røde rips er mættet med C-vitamin. For at øge indholdet af dette vitamin i gelé bruges valmuefrø, sesamfrø og mandler. Andre sæsonbestemte bær er også egnede.

Gelatin er en af ​​de populære ingredienser, der bruges i næsten alle opskrifter. Når du tilsætter den til desserten, skal du følge instruktionerne.

Til at begynde med blødlægges stoffet fra posen i en halv time i varmt vand, blandes godt, indtil kornene er opløst og derefter hældt i den færdige dessert.

Tilsætningen af ​​fortykningsmidlet sker lige inden det 5 minut hældes i beholderne.

ingredienser

For at fremstille rips gelé i 5 minutter skal du tage:

• 1,3 kg kornet sukker;
• 250 ml vand;
• 1 kg rips.

Fra disse produkter opnås ca. 1,3 liter gelé marmelade.

Valg og klargøring af råvarer

Frugterne af røde rips til marmelade skal tages frisk, kun plukkes fra grenene. Bærene skal sorteres på forhånd, ellers kan rips trænge ind i geléen, som råtner, begyndte at forringes, hvilket vil føre til hurtig forkæling og gæring af syltetøjet.

Denne proces er også meget vigtig, fordi den mulige indtrængen af ​​rips kviste i sidste ende kan give en ubehagelig bitterhed til behandlingen.

Se på også

En simpel opskrift til at fremstille bjørnebærsyltetøj til vinteren

Hvordan tilberedes en container?

Jelly krukker skal gennemgås for chips og derefter vaskes i varmt vand med en sodavand. Skyl godt og sted for at sterilisere. Sterilisering udføres over damp i 25 minutter eller i ovnen i en halv time.

I en uopvarmet ovn anbringes containere med nakken op og steriliseres under opvarmning.

Lågene skal også koges, før de rulles geléen.

Marmelade hældes i en tør beholder, så de steriliserede dåser tørres.

Tilberedningsmetode

Der er to metoder til fremstilling af fem minutters marmelade, hvoraf den ene skal bruges til at tilberede en dessert.

Hvordan man laver mad:

1. Bærene tilberedes - de vaskes, kviste, haler, umodne og dårlige frugter fjernes.
2. Vand hældes i skålen, granuleret sukker hældes. Massen skal koge, hvorefter gassen falder. Blanding, skal du forberede sirupen, indtil alt sukker er opløst. Dette vil tage ca. 5 minutter.
3. Rips sendes til sukkermassen og koges.
4. Efter lav varme, efter at blandingen er kogt, kog desserten i 5 minutter, nogle gange under omrøring og fjern skummet.
5. Jam er lagt i en ren steril beholder, rullet sammen.
6. Banker skal vendes på hovedet, indpakket. Lad det være, indtil det er køligt.

Betingelser og betingelser for opbevaring af papirstop

Det anbefales at opbevare gelé i et køligt mørkt rum - kælder, kælder, køleskab.

For at holde desserten bedre, drys den med sukker ovenpå med et lag på 2 cm før du spinner.

Fem minutter, dækket med sand, kan opbevares ved stuetemperatur, men kun syltetøjet bliver meget flydende. I dette tilfælde, før du spiser desserten, skal du lægge den i køleskabet i et par timer for at få en tæt gelé.

Opbevaring af røde rips marmelade er mulig hele året rundt.