TOP 20 enkle og lækre opskrifter til fremstilling af hindbærsyltetøj til vinteren

Frisk hindbærsyltetøj er kendt for alle russere. I Sovjetunionen blev det betragtet som det bedste middel mod forkølelse. Selv i dag kan en delikatesse være en fremragende tilføjelse til nyudviklede medicin under epidemier af influenza og SARS. Når alt kommer til alt er bæret et lager med naturlige stoffer, der hjælper med at tackle sygdomme. Hindbærsyltetøj kan også være en påfyldning til hjemmelavede tærter og bagels.

Funktioner ved fremstilling af hindbærsyltetøj til vinteren

Erfarne kokke kender og anvender reglerne for oprettelse af en hindbær dessert.

1. For 1 kg frugt skal du tage den samme mængde granuleret sukker.
2. Under tilberedningen omrøres produktet med jævne mellemrum med en træspatel, så massen ikke brænder.
3. Det nye skum fjernes.
4. Den færdige skål hældes straks i en pasteuriseret beholder. Luk med rene, dampede låg, vent på fuldstændig afkøling. Og så lægger de det væk på et koldt, mørkt sted.

Hvor lang tid tager det at fremstille hindbærsyltetøj?

Der er mange opskrifter på hindbærsyltetøj. Tidspunktet for at bringe parabolen til beredskab varierer markant. Nogle desserter tager lang tid at forberede, nogle gange mere end en dag. Og nogle koges kun i 5 minutter efter kogning.

Værtinde skal vide, hvor lang tid det vil tage at oprette blanket. Så det ikke sker, at syltetøjet endnu ikke er klar, og kvinden er nødt til at holde op med det, hun startede, forlade huset eller gøre andre ting.

Specificitet af produktudvælgelse

Så efter tilberedning er der hele frugter i tilberedningen (og ikke bær "grød"), vælges kun modne, men stærke hindbær. Samtidig fjernes stilke og blade fra det. Derefter anbringes bærene i en saltopløsning. Dette er nødvendigt for at de skjulte insekter kan komme i overflade. Derefter vaskes frugterne under rindende koldt vand og anbringes i et dørslag indtil de er helt tørre.

Hvis hindbær koges sammen med andre frugter, vaskes, skrælles ingredienserne, og knoglerne fjernes.

Hvordan tilberedes containere ordentligt til starten af ​​processen?

Til dessert er det bedst at bruge en stor emaljekande eller håndvask. Under tilberedningen vil bærmassen faktisk stige i volumen. Hvis det koges i en lille skål, hældes syltetøjet på komfuret. Og arbejdsemnerne opbevares i en halv liter eller en glas glas.

Se på også

9 lette opskrifter til fremstilling af lækker granatæble marmelade

Hvordan laver man hindbærsyltetøj derhjemme?

At lave frisk hindbærsyltetøj er let. Dette kræver ikke superkomplicerede manipulationer. Selv en uerfaren husmor vil kunne få en blank. Der er opskrifter fra nogle bær, og der er opskrifter med tilføjelse af andre frugter og endda meloner.

Enkel opskrift

Du kan tilberede simpel marmelade. Anbring bærene i en beholder i lag, dryss hvert med granuleret sukker. Lad stå i 2-3 timer. Bring blandingen i kogning og kog i yderligere 20 minutter.

"Fem minutter"

En delikatesse kaldet "Fem minutter" er endnu lettere at forberede. Følg trinnene som i den forrige opskrift, men kog fat efter kun kogning i 5 minutter.

Med sukker uden madlavning

Enhver husmor skal lave en hindbær dessert uden at lave mad om sommeren. Når alt kommer til alt opbevares alle nyttige vitaminer og mikroelementer i det. Hvidt sukker til godbid tages to gange mere end normalt. Og krøllede bær vil gøre. Læg dem i en dyb tallerken og slib, tilsæt kornet sukker. Lad puréen stå i en dag på et koldt sted, og husk at røre det hver 2-3 time. Om morgenen skal du lægge produktet i en beholder. Dessert opbevares i køleskabet i højst 2 måneder.

I sin egen juice

En lækker godbit opnås ved at høste hindbær i deres egen juice. Læg bær og kornet sukker i lag i steriliserede containere til toppen, lad det stå i 4 timer. Luk beholderen med rene låg, læg den i en bred gryde, halvt fyldt med vand. Kog vand i mindst 15-20 minutter. Efterlad derefter glassene i en gryde, indtil de køler helt af.

I en multicooker

Multikogeren vil ikke kun forenkle processen til fremstilling af marmelade, men vil også garantere, at bærmassen ikke brænder. Hell hindbær i en skål. Fyld den omkring 2/4. Når alt kommer til alt, når syltetøjet koger, stiger dets volumen, produktet løber over. Tilsæt noget flaskevand. Luk ikke låget. Aktivér slukkeprogrammet. Tilsæt sukker efter 25 minutter. Når biplyden lyder, skal du lukke låget. Lad beholderen stå i det elektriske apparat i yderligere 2-3 timer.

Med mynte

Mint giver emnet en original smag og aroma. Dæk bærene med hvidt sukker, tilsæt 3-4 kviste pebermynte. Bring blandingen i kogning, kog i 20 minutter. Lad emnet stå i 6-8 timer. Derefter koges igen, fjern mynten.

Med æbler

Bærene blandes med æbler og kornet sukker. Massen koges i 50 minutter.

Med kirsebær

Læg hindbær og kirsebær i forskellige beholdere, dæk med sukker og lad det stå i køleskabet natten over. Om morgenen blandes bærene, koges i en halv time.

Se på også

En simpel opskrift til at fremstille surt æble syltetøj til vinteren

Med brombær

Assorteret marmelade med brombær tilberedes på samme måde.

Med citron

Citron vil gøre præparatet mere aromatisk og sundt. Men du skal tage 2 kg granuleret sukker pr. 1 kg frugtmasse. For at forberede denne dessert skal du lægge hindbær, sukker, citroner skåret i tynde skiver, sukker i lag i en gryde med en tyk bund. Lad stå i 3 timer. Bring fadet i kog, sluk den og lad den stå igen. Udfør sådanne manipulationer to gange mere.

Med appelsiner

Mal appelsinerne sammen med skrælen ved hjælp af en elektrisk kødslibemaskine. Kombiner frugtblandingen med bær og kornet sukker i en non-stick gryde. Efter 3 timer, sættes massen i brand og kog i 40 minutter.

Med jordbær

Hindbær og jordbær dessert får en speciel honning smag. Bland begge bær, tilsæt sukker, lidt vand og kog i 40 minutter.

Med solbær

Insister hindbær med sukker i 2-3 timer. Hæld solbær med sukker sirup, kog i 15 minutter. Bland begge bærmasser og kog op.

sugarless

For at forberede et tomt uden sukker, skal du være tålmodig og tidskrævende. Hell hindbær i steriliserede beholdere. Læg dem i en stor gryde, halvt fyldt med vand. Når væsken koger, koges bærene ned. De skal rapporteres til bankerne.Når beholderen er fyldt på skuldrene med stuet frugt, lukkes den med låg og tages ud af vandet.

Med cognac

Hindbær med kornet sukker skal stå i 2 timer. Bland det med en lille cognac. Opbevar bærblandingen i et vandbad, indtil det koger.

Med gelatine

Fortynd gelatine med varmt vand i henhold til instruktionerne, lad det kvælde. Kog hindbær med sukker i en halv time, hæld gelatine. Rør massen og hæld i krukker.

Med melon og citrus

Før citronen og kalk gennem en kødslibemaskine. Tilsæt sukker, lidt vand til melonbitene, kog i 15 minutter. Introducer hindbær, citrusblanding. Bring massen i kog.

Med vandmeloner

For at fremstille hindbær-vandmelon marmelade, blandes bær med stykker melon og sukker og koges i 20 minutter.

Med kirsebær blomme

Kog frøfri kirsebærplomme med sukker i 10 minutter, tilsæt hindbær. Efter kogning skal produktet holdes i brand i yderligere en halv time.

Tykt hindbærsyltetøj

For at få en tyk syltetøj bringes bærene med kornet sukker op i kogning, hvorefter de afkøles helt. Dette gøres 4-5 gange.

Hvordan opbevares emner korrekt?

Desserten opbevares i en kælder eller køleskab i højst 2 år. Det vigtigste er at forhindre, at det fryser.